PF Tek: Dyrk nemt magiske svampe derhjemme

PF Tek: Sådan dyrker du nemt magiske svampe derhjemme

Max Sargent
Max Sargent
Sidst opdateret:

PF tek er måske den letteste og mest effektive måde at dyrke magiske svampe derhjemme. Se, hvad det er – og hvordan du gør – her!

At dyrke magiske svampe derhjemme uden et dyrkningskit kan virke helt uoverskueligt. Og på en måde er det også. Men selvom det bestemt kræver både tid og omhu at dyrke svampe derhjemme, er det stadig noget, som de fleste kan lykkes med, hvis de er villige til at lægge arbejdet i det.

Der findes flere forskellige metoder til svampedyrkning i hjemmet, og hver metode har sine fordele og ulemper. En af de mest udbredte kaldes dog PF tek. Denne teknik har eksisteret i lidt over 30 år og har hjulpet utallige mykologer på vej!

Her får du et overblik over alt det, du skal vide.

Hvad er PF tek?

What is PF tek?

Psilocybe fanaticus technique (PF-tek) blev udviklet af Robert “Billy” McPherson i 1991. Den beskriver en metode til at dyrke Psilocybe cubensis (magiske svampe) derhjemme – uden brug af specialudstyr. Det var den første metode af sin slags, og af mange regnes den stadig som den bedste, når man vil i gang med relativt enkel hjemmedyrkning. Det betyder ikke, at PF-tek er uden udfordringer, men at den i princippet er tilgængelig for alle – uanset erfaring og niveau.

Psilocybe fanaticus var Robert McPhersons kaldenavn, og det var også navnet på den Psilocybe cubensis-sort, han fremavlede. Denne sort er siden også blevet kendt som PF Classic.

Hvordan fungerer PF-tek?

PF-tek bruger brunt rismel og vermiculite som substrat, da brune ris ikke indeholder endosporer — hvilket gør det lettere for mycelium at kolonisere materialet. Udstyret steriliseres først og inokuleres derefter med cubensis-sporer. Hvis alt forløber som det skal, vil de såkaldte “kager” gradvist blive koloniseret. Når de er helt (eller næsten helt) gennemvokset, kan de åbnes og sættes til at “frugte” — og på det tidspunkt begynder de magiske svampe at vokse frem.

PF-tek — vigtige overvejelser

Der er nogle grundlæggende ting, du bør have styr på, før du går i gang med podning og dyrkning.

Beholdere

PF Tek Containers

Indtil kagerne er helt koloniserede, kommer de til at tilbringe det meste af tiden i en eller anden form for beholder. Både kagerne og beholderen steriliseres før inokulering. Det betyder, at sporerne og det mycelium, der udvikler sig, ideelt set er de eneste levende organismer derinde – og dermed får de de bedste betingelser for at lykkes. Hvis andre svampe eller bakterier slipper ind, kan de hurtigt udkonkurrere cubensis-myceliet, og så ender du med en beholder fuld af skimmel.

Beholderen, som kagerne står i, skal kunne tåle autoklavering (trykkogning) og skal kunne lukkes helt tæt. Samtidig skal den dog også tillade luftudveksling. Tidligere brugte dyrkere ofte glas med metallåg. De kan lukkes stramt, og lågene kan prikkes med små huller, som derefter dækkes med micropore-tape. Dækningen gør, at sporer og bakterier ikke kan trænge ind, mens der stadig kan ske luftudskiftning.

Glas er stadig en fin løsning, men vi anbefaler polypropylene (PP) filterbokse. Det er plastbeholdere med filtre i låget, som sikrer luftudveksling. De kan lukkes helt tæt og kan også klare autoklavering.

5,60 kr.
7,00 kr.
(268)
5,60 kr.
7,00 kr.

Noget andet, du bør tænke over, er beholderens form: Den skal helst være en smule smallere i bunden end i toppen. Så kan du, når kagen er fuldt koloniseret og det er tid til frugtsætning, nemt få den ud uden at beskadige den. Derudover går kolonisering typisk mere effektivt i forholdsvis små beholdere (250–500 ml). Er de større end det, kan processen tage for lang tid – eller i værste fald gå i stå, før den er færdig.

Autoklavering (trykkogning)

Denne metode bruger en autoklave. Selvom det ikke er strengt nødvendigt (faktisk er en af grundene til, at PF tek er så populær, at man teknisk set kan klare sig uden), øger det chancen for succes markant, hvis du kan få fat i en trykkoger.

Hver trykkoger er lidt forskellig, så du skal kombinere vejledningen her med de specifikke instruktioner til netop din model. Grundprincippet er dog stort set det samme for dem alle.

Spore sprøjter/flydende kulturer

PF tek Spore syringes/liquid cultures

Når du går i gang med PF tek-processen, bør du have din sporesprøjte eller væskekultur klar. Hvis du har købt dem, er det som regel lige til. Hvis du derimod laver din egen sporesprøjte eller væskekultur, skal du sørge for, at hele processen er helt færdig, før du begynder.

Renlighed

Vi kommer til at gentage det igen og igen: Hygiejne er helt afgørende, når du dyrker magiske svampe. Rengør altid både dig selv og området, når du håndterer noget, der skal i nærheden af dine cakes! Tag ikke genveje, og lad være med at håbe på, at det nok går—du kan ende med at betale prisen senere.

Andre svampe og bakterier kan vokse langt mere aggressivt end mycelium og kan derfor udkonkurrere det. For at dine svampe kan udvikle sig, har de derfor brug for et ellers sterilt miljø.

Krav til PF-tek

PF tek requirements

I de følgende afsnit gennemgår vi præcis, hvad du skal bruge til hvert trin i PF-tek-processen. De angivne mængder rækker til 8 cakes. Vil du lave et andet antal, justerer du blot forholdene tilsvarende.

Resten af artiklen tager udgangspunkt i, at der bruges filterbokse, men hvis du bruger glas, kan instruktionerne stadig følges på samme måde.

Forberedelse

  • 8x 280ml filterbokse
  • 1200ml (8x 150ml) vermiculit + lidt ekstra til at fylde helt op til kanten
  • 340ml (8x 42,5ml) brunt rismel
  • Friskt vand
  • Skål på mindst 3 liter til at blande vermiculit med brunt rismel
  • Sporesprøjte eller væskekulturssprøjte (begge virker; væskekultur er hurtigere)
  • Kvadrater af aluminiumsfolie (12,5×12,5cm), ét pr. cake
  • Søm til at lave huller i låget på filterboksen
  • Gasbrænder/torch med låsefunktion
  • Latex/nitrilhandsker
  • Mundmaske
  • Desinfektionsgel/alkohol
  • Permanent marker til dato-/artsangivelse
  • Micropore tape
  • Elastikker

Sterilisering

  • Trykkoger

Dyp og rul

  • Beholder til iblødsætning
  • (Steriliseret) vermiculit
  • Bageplade
  • Latex-/nitrilhandsker
  • Desinfektionsgel
  • Sprayflaske med vand
  • (Valgfrit) vægt til at holde kagerne nede; bageplade til sterilisering af vermiculit

Frugtning

  • Shotgun frugtningskammer (en stor plastkasse med låg og huller i siderne, også kendt som SGFC)
  • Perlit (nok til et lag på 10–12 cm i dit SGFC)
  • Sprayflaske
  • Kvadrater/rondeller af aluminiumsfolie eller andet materiale, så kagerne holdes adskilt fra perliten

Sådan dyrker du svampe med PF-tek: Trin for trin

Når du har samlet alt det nødvendige udstyr, er du klar til at tage hul på din rejse med svampedyrkning!

Forberedelse

1. Hæld vermiculit fra alle boksene i en skål.

2. Hæld vand over vermiculitten, så den bliver fugtig. Pas på ikke at bruge for meget vand, da det kan hæmme væksten senere. Mængden er passende, når der kun lige siver en lille smule væske ud, hvis du holder skålen på skrå.

PF tek Pour water over the vermiculite to wet it

3. Tilsæt brunt rismel, og fordel det grundigt i blandingen med en ske. Sørg for, at al vermiculit er godt dækket af det brune rismel.

PF tek Add the brown rice flour

4. Fyld boksene løst, så der er 1 cm op til kanten. Det er vigtigt, at du ikke presser substratet sammen, så det forbliver luftigt—det hjælper myceliet med at vokse. Sørg også for, at der ikke sidder rester på kanten, da det kan øge risikoen for kontaminering senere.

5. Fyld de øverste 1 cm med tør vermiculit. Det fungerer som et filter, der hjælper med at forhindre, at andre mikroorganismer lander på substratet og kontaminerer det. Tør vermiculit uden brunt rismel er inert og giver ikke gode betingelser for hverken skimmel eller bakterievækst.

PF tek Fill the top 1cm with dry vermiculite

6. Sæt låget på filterboksen, og lav fire huller med sømmet fordelt langs kanten af låget. Det er her, sprøjtespidsen føres ind, når du inokulerer. Du kan sætte micropore tape over hullerne senere, men det er ofte nemmest at gøre det med det samme. Trykkogning steriliserer stadig indholdet, selvom der er micropore tape på.

PF tek Place the lid on the filter box

7. Tag et kvadrat stanniol (ca. 12,5×12,5 cm) og fold det hen over låget. Fastgør det med elastikker, så det sidder stramt. Dette øverste lag fungerer som beskyttelse, når du tager boksene ud af trykkogeren.

PF tek Take a square of aluminium foil and fold it over the lid

Sterilisering

8. Tilsæt et tyndt lag vand i trykkogeren. Brug helst så lidt som muligt, så vandet ikke kan trænge ind i boksene og ændre fugtindholdet. Hvor meget der mindst skal til, varierer fra model til model, men et par centimeter over bunden er som regel nok. Brug om muligt en rist/indsats, så boksene løftes fri af bunden. Hvis filterbokse eller glas står direkte på bunden, kan de slå sig, deformeres eller i værste fald gå i stykker.

PF tek Sterilisation

9. Læg låget på, og sæt trykkogeren på komfuret. Varm den langsomt op, især hvis du ikke bruger en rist/indsats. Sæt ikke regulatoren på endnu. Det er bedst at lade trykkogeren udlufte i ca. 10 minutter, så dampen kan presse al luften ud. Først når luften er helt ude af trykkogeren, opnår du den optimale sterilisering.

10. Efter ca. 10 minutters udluftning sættes regulatoren på damprøret. Byg langsomt trykket op til 15 PSI.

11. Når 15 PSI er nået, steriliseres boksene i 45 minutter. Sørg for, at trykket aldrig falder under 15 PSI.

12. Sluk derefter for komfuret, og lad trykkogeren køle ned i mindst 5 timer. Det mest praktiske er ofte at lade den køle af natten over.

Podning

13. Når trykkogeren er kølet helt af og er sikker at røre ved, kan du forsigtigt tage bøtterne ud. Stil dem på en ren overflade. Hav en gasbrænder eller en torch med låsefunktion klar samt en sporesprøjte eller en væskekulturssprøjte. Ryst sporesprøjten eller væskekulturssprøjten grundigt, så sporerne/myceliet løsnes. For at kunne ryste ordentligt skal der være en lille smule steril luft i sprøjten. Hvis det ikke er tilfældet endnu, kan du skabe det ved at suge lidt luft ind, mens du holder nålen i en flamme.

Bemærk: Sporer bør have ligget i vand i mindst 24 timer før inokulering, ellers er de muligvis ikke aktive.

PF tek carefully take out the boxes

14. Løsn det øverste lag stanniol, så du nemt kan tage det af, når du skal inokulere.

PF tek Loosen up the top layer of aluminium foil

15. Fjern beskyttelseshætten fra sprøjtenålen, og steriliser nålen i en flamme, til den gløder rød. Lad den køle af i et par sekunder.

PF tek sterilise the needle with a flame until it’s red hot

16. Fjern det øverste lag stanniol fra bøtten, og læg det til side med indersiden opad.

17. Før nålen ca. 2,5 cm ned gennem hullerne (og gennem micropore tape, hvis du har brugt det), og sprøjt lidt væske ind langs siden af bøtten. Inokulér hver bøtte gennem alle fire huller. Brug ca. 1 ml spore-/væskekulturopløsning pr. bøtte.

PF tek Insert the needle about 2.5cm through the holes

18. Du kan dække hullerne med micropore tape, hvis du bruger det. Læg derefter stanniol-laget tilbage ovenpå.

19. Skriv inokuleringsdato og information om sorten på bøtten med tuschen.

20. Gentag processen for hver bøtte. Du bør sterilisere nålen efter inokulering af en bøtte for at undgå krydskontaminering. Sørg også for at sterilisere nålen igen, hvis du rører ved noget andet end filterboksen/substratet.

Inkubation

21. Lad de inokulerede bokse inkubere ved 21–27°C. Det kan gøres et lunt sted i hjemmet eller ved at bruge en inkubator. Sørg for at holde temperaturen stabil, så du undgår kondens og bakterievækst i boksene.

PF tek Inkubation

Fødsel/dunk og roll

22. Når kagerne er helt gennemvokset, kan de tages ud. Det vil sige, at du kan skubbe dem ud af beholderen og flytte dem over i et frugtningskammer.

23. For at øge høsten senere skal det vand, der er gået tabt, fyldes op igen. Det gør du ved at dunke kagerne i koldt vand i 12–24 timer. Fyld en beholder med frisk vand (kogt, hvis du er i tvivl om kvaliteten), og brug om nødvendigt vægte til at holde kagerne nede, da de begynder at flyde. For at holde vandet koldt kan du sætte beholderen med kagerne i køleskabet. Vær forsigtig, hvis dit køleskab er særligt beskidt, da det kan føre til kontaminering.

PF tek dunking

24. Efter dunkningen skylles kagerne igen under hanen og rulles i vermiculit. Hvis du ikke er sikker på, om din vermiculit er steril, kan du sterilisere den i ovnen i 1 time ved 180°C, så du er sikker på, at der ikke er kontaminanter tilbage. Et lag vermiculit omkring kagerne forbedrer deres evne til at holde på fugten.

PF tek roll them in vermiculite

25. Sæt kagerne i dit frugtningskammer oven på stykkerne af aluminiumsfolie, og spray kagerne grundigt efter en time. Det er for at sikre, at al vermiculitten bliver ordentligt fugtet.

PF tek Place the cakes in your fruiting chamber

Frugtning

26. Sæt kagerne i frugtningskammeret, og spray et par gange om dagen. Du kan også bruge låget på frugtningskammeret til at vifte frisk luft ind og den gamle ud. Det hjælper svampene med at vokse. Når svampene først begynder at komme frem, så undgå at spraye direkte på kagerne og svampene.

Tid til høst

PF tek Time to harvest

Du bør høste magiske svampe lige inden sløret brister. Sløret er den tynde membran på undersiden af hatten, og når det går i stykker, frigiver svampen sine sporer. Hvis sporerne bliver spredt og lander på kagerne, vil myceliet ofte stoppe med at danne nye svampe, fordi dets “reproduktive opgave” i praksis er fuldført.

Det er muligt at forudse, hvornår sløret er ved at falde, og du kan lære hvordan i vores dedikerede artikel.

Relateret historie

Sådan høster du magiske svampe

Dunk, rul igen, og frugt endnu en gang

Mycelium cakes kan give flere flushes (et flush er én enkelt omgang svampe). Når du har høstet en omgang, kan du gentage iblødsætningsprocessen (trin 22–25). Faktisk er det første flush som regel ikke det største, når du dyrker magiske svampe, så hvis du rammer processen rigtigt, er det vejen til et højt udbytte.

Selvom kontaminering ikke er helt så stor en risiko på dette tidspunkt, er det stadig en reel mulighed, så lad være med at slække på rengøringen – hold alt så rent som muligt!

PF tek: Dyrk de svampe, du drømmer om

PF tek: Grow the shrooms of your dreams

PF tek til dyrkning af magiske svampe er ikke ligefrem uden krav, men det er stadig den mest tilgængelige metode for dig, der vil dyrke magiske svampe helt fra sporer. Det kan være udfordrende indimellem, men alle kan lykkes med det, hvis de har lyst til at prøve – det handler først og fremmest om at arbejde omhyggeligt.

Inden du går i gang, bør du sætte dig ind i hele forløbet fra start til slut. Det er meget lettere at ramme hvert trin rigtigt, når du ved, hvorfor du gør det, og hvad det skal bruges til senere. Og endnu en gang: Hold alt rent! Kontaminering er fjenden i dyrkning af magiske svampe og kan opstå når som helst – selv i de allersidste faser. Lad ikke måneders arbejde gå til spilde, bare fordi du springer håndvasken over.

Max Sargent
Max Sargent
Max har skrevet i over et årti og er i de seneste år gået ind i cannabis- og psykedelisk journalistik. Han har skrevet for virksomheder som Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla frø, MushMagic og flere, og han har erfaring på tværs af en bred vifte af branchen.