Før ibuprofen og antibiotika fandt vores forfædre lindring i de planter, der voksede lige omkring dem. I dag lever mange af de samme traditioner videre – og ikke kun i oprindelige lokalsamfund. Hos Zamnesia har vi samlet frø fra hele verden, så sundhedsbevidste havefolk som dig får de bedste forudsætninger for at dyrke jeres egne wellness-planter derhjemme. I tråd med Zamnesias kvalitetsstandarder sendes alle vores wellness plantefrø diskret og i forseglede pakker, så de holder sig friske og giver højere spireprocent.
Ashwagandha (Withania somnifera) er en busk, der stammer fra Indien, og den har i mange år været brugt i den ayurvediske tradition. Den er både dekorativ og nem at dyrke – så hvorfor ikke prøve at få den til at gro i din egen have?
Artemisia absinthium (malurt) spirer bedst i en såkasse tidligt på foråret eller direkte i bede fra midt-forår til tidligt sommer. Tynd ud, plant i fuld sol og veldrænet jord. Undgå overvanding; malurt tåler tørke. Bruges til smag i drikke, som skadedyrsafskrækkende og i urtetonik.
Anis trives bedst tidligt til midt på foråret i en solrig, læfyldt plads med veldrænet, let sur jord. Frø spirer i 3–4 uger; blødgøring før såning kan hjælpe. Høst frø sent på sommeren eller tidligt efterår.
Sar (Satureja hortensis) er i læbeblomstfamilien og nært beslægtet med timian og rosmarin. Den trives i let, veldrænet lerjord og fuld sol. Høst bladene ved 12–15 cm, helst før blomstring for mildere smag. Sar bruges med fordel i dressinger, saucer, gryderetter og tærter.
Artemisia vulgaris foretrækker varme, solrige voksesteder med veldrænet, tør jord. Grå bynke er robust og tørketålende, trives også i let skygge og i både sur og let basisk jord. Frø spirer bedst i såkasse eller udendørs om foråret efter nattefrost. Frisk bynke kan bruges til at krydre fond, bouillon, vildt eller som urtetonic.
Estragon (Artemisia dracunculus) har været brugt i køkkenet siden mindst 500 f.Kr. Denne hårdføre, flerårige urt foretrækker fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Plant om foråret med god afstand, så rødderne kan udvikle sig. God til salater, marinader og dressinger.
Norsk kvan er en plante, der stammer fra de skandinaviske områder i Nordeuropa. Den danner spiselige stængler, som minder om bladselleri, og kan bruges i alt fra madlavning til syltning, mens rødderne også egner sig til destillering af gin. Norsk kvan trives bedst i jævnt fugtig jord. Så den om foråret, og du kan høste til efteråret.
Isop (Hyssopus officinalis) tilhører læbeblomstfamilien og kommer fra Sydeuropa og Mellemøsten. Planten er let at dyrke: så i fugtig jord i fuld sol fra juni. Fra august kan du høste; både blomster og blade bruges i madlavning og til naturlig velvære.
Spidskommen kræver en lang, varm vækstsæson for at danne frø. Start frøene indendørs ca. 4 uger før sidste nattefrost, plant ud ved over 15°C, i fuld sol og moderat vanding. Blomstrer midt på sommeren; frø høstes efter ca. 120 dage og bruges tørrede i mange retter.
Løvstikkefrø spirer bedst indendørs om foråret. Sæt planterne ud, når de har to sæt blade og nattefrosten er ovre. Plant i dyb, næringsrig og veldrænet jord i sol. Hold pH omkring 6,5. Brug blade og rødder i madlavning eller rå i salater.
Majorana hortensis (sød merian) elsker sol. Forkultiver frø eller så efter sidste frost. Foretrækker løs, fugtig, veldrænet jord; veletablerede planter tåler tørke. Brug merian til svinekød, fjerkræ og grøntsager.
Så salvie sidst på efteråret eller tidligt forår i en indendørs formeringskasse. Flyt kimplanter ud efter sidste frost, når de har deres første rigtige blade. Plant i potter eller bede i solrig, veldrænet jord. Beskær jævnligt og høst friske blade for ny vækst. Brug til madlavning eller urtete.
Hypericum perforatum, kendt som prikbladet perikon, er en nøjsom flerårig plante med gule stjerneformede blomster. Den trives i sol eller halvskygge og tåler både ler- og sandjord samt tørke og korte oversvømmelser. Plantes forår/sommer; formeres fra frø, deling eller stiklinger. Blomster har traditionel lægebrug.
Tysk vintertimian (Thymus vulgaris) er en flerårig middelhavsplante, der trives i fuld sol og veldrænet jord. Den vokser kompakt, kan blive et fast indslag i haven og bruges i madlavning på samme måde som oregano eller salvie.
Ruta graveolens, kaldet vinrude, er en hårdfør prydplante, som tåler næringsfattig jord og tørke. Plant i fuld sol, vand sparsomt, brug mulch til vinterdækning, og beskær kraftigt om foråret for ny vækst. Dyrkes nu primært som prydplante.
Så frø af havesyre (Rumex acetosa) i let, varm jord om foråret efter sidste frost. Hold jorden fugtig, men undgå vandstagnation. Klip løbende for at fremme tæt vækst. Havesyre kan spises frisk i salater eller koges til saucer, supper og gryderetter.
Så cikoriefrø om foråret efter nattefrost på et sted med mindst 6 timers sol. Så max 0,5 cm dybt. Spirer på 2–3 uger i fugtig jord. Udtynd til ca. 30 cm mellem planter. Høst blade og knopper; tørrede, malede rødder kan bruges som kaffeerstatning.
Taraxacum officinale, kaldet mælkebøtte, er en flerårig urte, der trives i mange jordtyper. Plant om foråret og giv godt lys og veldrænet jord. De gule blomster er dekorative, og bladene og rødderne kan bruges i mad og som urtemedicin.
Hvid sennep (Sinapis alba) er en alsidig plante. Brug frøene i madlavning, til saucer og syltning, og de unge blade i salater og andre retter – valget er helt dit. Vil du dyrke den, så frøene i marts, og så er den klar hen over sommeren. Den er som regel nem at passe: Giv den blot fugtig jord samt almindeligt lys og varme, så er du godt kørende.
Asparges kræver tålmodighed, men er indsatsen værd. Så frø direkte i rækker i et let, sandet såbed cirka 4 uger før sidste frost. Frø kan spire op til 3 uger; behold de små planter i såbedet omkring 1 år, før de plantes permanent. Når planterne er store, sætter man kroner i render og fylder jord på gradvis.
Baldrian er en robust plante, der trives i fuld sol eller halvskygge i næsten alle jordtyper. Så i et udendørs såbed omkring april–maj, prikl ud i juni, og flyt dem derefter til deres endelige plads i haven om efteråret. Saften fra baldrianroden kan bruges til hjemmelavede blandinger, og bladene er en lækker tilføjelse til salater.
Også kendt som bitter buttons, cow bitter og golden buttons er rejnfan en flerårig, urteagtig blomstrende plante, der er lys, farverig og kan give ekstra liv til enhver have. Takket være sin robusthed kan den dyrkes i mange forskellige miljøer. Giv den fuld sol og veldrænet jord, så blomstrer den hele sommeren – og kan derefter bruges i madlavning.
Katost, også kendt som Malva sylvestris, er en plante, der ofte vokser i de varmere egne af Iran og Nordafrika. Nu kan du dog også dyrke denne farverige ledsager derhjemme. Så frøene i april, og allerede i september kan du glæde dig over fuldt udviklede blomster. Katost er især populær som ingrediens i supper.
Hvidløgspurløg, også kaldet kinesisk purløg, smager af hvidløg. Bruges i fisk, salater og supper. Den er let at dyrke indendørs eller udendørs — krav: fugtig jord og jævnligt lys.
Giv haven et farverigt løft med disse klare, røde valmuer. Så frøene sidst på foråret, og se dem gro og trives. Fra juni til september bliver du belønnet med smukke, dybrøde nuancer. De er nemme at passe og egner sig til alle niveauer – sørg blot for masser af lys, varme og vand.
Klip dagga stammer fra Afrika og det sydlige Indien. Den er farverig og nem at dyrke. Så frø indendørs sidst i april i fugtig jord, hold dem varme og fugtige, plant ud efter spiring. Giv rigeligt lys, og høst blade og blomster, når de er modne.
Selvom den er australsk, behøver du ikke rejse for at nyde citronduftende gummieukalyptus. Frø af Eucalyptus citriodora kan dyrkes indendørs året rundt. Så frøene i varme, giv planter masser sol — nyd den naturlige citronduft, som holder myg væk.
Vild salat (Lactuca virosa) trives i køligt til koldt vejr og giver spiselige blade det meste af året – helt hen over vinteren. Og så er den fyldt med næringsstoffer. Kom i gang med at dyrke!
Denne pakke med wellnessfrø giver dig mulighed for at dyrke klassiske urter i din egen have. Med flere frøtyper kan du høste blade og blomster til dine egne holistiske blandinger og nyde at plukke friske ingredienser ude i haven.