Sådan høster du magiske svampe

Hvis du har dyrket magiske svampe helt fra bunden, har du måske ventet i månedsvis på den lettelse og glæde, der følger med høsttidspunktet. Den gode nyhed er, at den sværeste del nu er overstået. Men du bør stadig ikke sænke paraderne helt endnu – der er nemlig et par vigtige, omhyggelige trin tilbage.

At høste magiske svampe er i sig selv ret enkelt, men timingen er afgørende. Rammer du ikke det rigtige vindue, kan du stadig nå at ødelægge hele dyrkningen og miste din høst. Herunder finder du hjælp til at vurdere præcis, hvornår magiske svampe skal høstes, samt hvordan du tørrer og opbevarer dem, så de kan gemmes til senere.

Hvorfor det er vigtigt at høste i tide

Den rigtige timing, når du høster magiske svampe, er afgørende, hvis du vil maksimere kommende flushes og få mest muligt ud af dit arbejde. Det handler i bund og grund om at holde øje med sløret (veil) – den tynde hinde på undersiden af hatten, som holder sporerne tilbage. Når svampen er moden, brister sløret, og sporerne frigives, klar til at danne næste generation.

Når du dyrker svampe indendørs, uanset om du starter fra bunden eller bruger et dyrkningskit, er det netop dét, du helst vil undgå. Hvis sporerne drysser ned på mycelium-kagen, vil den typisk give markant færre svampe ved de næste flushes – hvis den overhovedet giver flere. Vil du fortsætte med at få en god produktion, er det derfor vigtigt at holde kagerne fri for sporer.

Det er den vigtigste grund til, at du bør høste i tide.

Den anden grund er mindre afgørende, men den kan stadig påvirke din samlede høst. Når sløret først er faldet på en svamp, kan den godt blive større, men den danner ikke mere psilocybin eller psilocin. Den mister altså ikke styrke, men styrken udgør en mindre andel af den samlede vægt – hvilket betyder, at du skal spise mere svampemasse for at opnå samme effekt. Høster du i tide, har maven kort sagt mindre at arbejde med, og det vil du sandsynligvis sætte pris på.

Zamnesia SUPREME dyrkningskit 'Golden Teacher'

2440

272,26 kr.

388,95 kr.

Zamnesia SUPREME dyrkningskit 'Golden Teacher'

(2440)

272,26 kr.

388,95 kr.

Hvornår skal man høste magiske svampe

Men hvordan spotter du egentlig det afgørende tidspunkt, hvor svampene skal høstes? Du skal holde nøje øje med sløret på hver enkelt svamp for at vide, hvornår det er tid til at plukke magiske svampe. En god tommelfingerregel er dog, at det er bedre at høste en smule for tidligt end for sent. Ja, du får måske ikke det maksimale ud af den enkelte svamp, men du undgår at risikere at ødelægge hele dyrkningen. Så vælg altid den sikre løsning!

Hvornår er det rigtige tidspunkt at høste?

Det bedste tidspunkt at høste på er lige inden sløret brister. Men som nævnt bør du altid være på den sikre side.

Sløret sidder på undersiden af hatten og dækker lamellerne. På en ung svamp er sløret kødfuldt og lyst – typisk en gråhvid nuance. Når det nærmer sig tidspunktet, hvor det brister, bliver det ofte mørkere og begynder at hænge. Ser du de tegn, så vent ikke; høst dem med det samme.

At styre efter andre signaler kan være svært. Selv i samme koloni kan der være stor forskel på, hvor store de enkelte svampe ender med at blive. Derfor må du ikke gå ud fra, at bare fordi nogle bliver enorme, så vil alle de andre også nå samme størrelse, før de er modne. Se hver svamp som sin egen – og tag dine pejlemærker fra den enkelte svamp.

Indtil du har fået lidt erfaring, bør du altid høste, mens slørene stadig er lyse. Så snart du ser tegn på, at de begynder at blive mørkere, er det tid til at høste!

Hvornår er det for sent?

Du skal også vide, hvornår det optimale tidspunkt er forpasset, for på det her stadie skal du stadig høste dem så hurtigt som muligt — og sørge for at undgå den fejl fremover.

Når sløret først brister, glider det bogstaveligt talt ned ad stokken og løsner sig fra undersiden af hatten, så der kommer en let hul/indadbøjet fordybning og lamellerne bliver synlige. Ofte revner det først i den ene side, men kort efter følger resten. Sløret bliver mørkt/sort, og det samme gør hatten og hele svampen.

Efter det punkt begynder svampen hurtigt at dø, fordi den har opfyldt sit formål. Den bliver mørkere, ser slap ud og ender med at gå i stykker. Når de nyfrigivne sporer spreder sig ud over kagen, skifter den fra frosthvid til at være dækket af mørke plamager af svampesporer. Det er præcis det, du vil undgå, da det kan reducere høsten ved de næste flushes — eller helt stoppe nye svampe i at vokse!

Sådan høster du magiske svampe

Hvordan høster man magiske svampe? Forsigtigt!

Der findes flere metoder, og i praksis er ingen af dem hverken bedre eller værre, så længe du følger nogle få grundprincipper.

Uanset hvordan du vælger at høste, handler det om at skade myceliet så lidt som muligt. Derfor er det ikke en god idé bare at rive svampene af. Som regel er den foretrukne metode at dreje dem forsigtigt fri helt nede ved stokkens basis. Nogle gange knækker stokken, andre gange kan du få lidt mycelium med op.

Vigtigheden af at arbejde sterilt

I forlængelse af det ovenstående er det vigtigt, at du holder alt sterilt. Vask derfor hænderne grundigt, og overvej at bruge handsker og en ansigtsmaske. Bakterier eller mere aggressive svampe kan stadig kontaminere kagen selv på dette sene stadie, hvilket kan gå ud over fremtidige flushes!

Jo mindre du beskadiger kagen, desto mindre er risikoen for kontaminering. Når myceliet først har koloniseret kornet, er det ret svært for noget andet at få fodfæste. Men hvis du river en svamp af, kan du komme til at blotlægge korn, der endnu ikke er koloniseret – og det er et perfekt sted for infektion at udvikle sig. Høster du derfor dine svampe forsigtigt og under rene forhold, øger du markant chancen for vellykkede flushes senere.

Hvad sker der efter høst?

Når du først har høstet dine svampe, er du næsten i mål. Faktisk kan du sagtens spise dem med det samme og nyde frugten af alt dit arbejde. At spise friske svampe adskiller sig en smule fra tørrede, så det er bestemt værd at prøve på et tidspunkt.

Men ofte ender du med langt flere, end du har lyst til at indtage på én gang. I så fald skal du tørre og opbevare dem korrekt, så de kan holde sig i lang tid.

Tørring

Det er ret nemt at tørre magiske svampe, og der findes flere forskellige metoder.

Start med at fortørre dem. Læg svampene ud på et stykke pap eller et håndklæde, og lad dem lufttørre i et par timer, så overskydende fugt forsvinder. Sørg for, at de ligger et sted med god ventilation – gerne foran en ventilator. Det er også vigtigt, at de ikke ligger i direkte sollys.

Når der er gået nogle timer, skal de tørres helt igennem. Vælg én af følgende metoder:

• Lufttørring
• Fødevaredehydrator
• Brug et tørremiddel

Hvilken metode du vælger, afhænger af, hvad du har ved hånden, hvor mange svampe du har, og hvor meget arbejde du vil lægge i processen. Uanset hvad du vælger, er det afgørende, at dine svampe er knastørre, før du lægger dem til opbevaring. Hvis de ikke knækker sprødt, er de ikke tørre nok!

Det kan være fristende bare at satse, men selv en smule resterende fugt kan få dem til at blive dårlige, miste styrke og rådne. Efter måske flere måneders omhyggelig dyrkning vil du ikke opdage, at du sprang over, hvor gærdet var lavest til sidst og endte med at miste hele høsten!

Opbevaring

Med det in mente skal du opbevare dem, så de bliver ved med at være knastørre.

Den nemmeste måde er at lægge dem i et lufttæt glas, f.eks. et Kilner-glas. Læg silicagel-fugtposer sammen med dem, så de suger den sidste rest fugt fra luften. Selvom der ideelt set ikke kommer noget ind eller ud, er det stadig smartest at opbevare glasset et tørt sted.

Til sidst: Direkte sollys kan få selv tørrede svampe til at miste styrke, så stil dem også et mørkt sted.

Opbevaringsbeholder CVault

199

216,95 kr.

Opbevaringsbeholder CVault

(199)

216,95 kr.

Høst af magic shrooms: Den sidste indsats!

Alt efter hvilken metode du brugte til at dyrke svampe, har du måske ventet i månedsvis og lagt mange timers arbejde for at nå hertil. Så godt gået!

Det er afgørende at høste, tørre og opbevare dine svampe korrekt – du skal ikke snuble på målstregen. Bare fordi de ser store og robuste ud, betyder det ikke, at de ikke stadig kræver omtanke. Heldigvis er intet i denne fase særligt kompliceret eller svært, især sammenlignet med de tidligere trin i svampedyrkning. Vær blot omhyggelig, følg rådene ovenfor, og så er du godt på vej til en virkelig flot svampehøst.

Max Sargent

Max har skrevet i over et årti og er i de seneste år gået ind i cannabis- og psykedelisk journalistik. Han har skrevet for virksomheder som Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla frø, MushMagic og flere, og han har erfaring på tværs af en bred vifte af branchen.

Læs hele biografien