Wake & bake: 5 cannabisinfuserede opskrifter til morgenmad

Det er næppe nogen hemmelighed, at vi alle lever travle liv. Man står op om morgenen, haster rundt derhjemme for at blive klar, og morgenmaden bliver til en hurtig kop kaffe og en proteinbar – og så kører det ellers på repeat indtil weekenden!

Men når fridagen endelig kommer, vil de fleste af os gerne sætte tempoet ned, tage kokkehuen på og gå i køkkenet. Her hos Zamnesia har vi samlet canna-opskrifter i årevis – og nu vil vi føje fem mere til, skabt særligt til den mest luksuriøse wake and bake, du kan forestille dig!

Cannabis til morgenmad?

Begrebet “wake and bake” har eksisteret i årevis. Hvis det er første gang, du støder på udtrykket, betyder det ganske enkelt at indtage cannabis lige efter, du er vågnet. Selvom cannabis ofte forbindes med afslappede aftener, hvor kalenderen er fri for aftaler, er der efterhånden flere og flere, der har gjort urten til en del af deres morgenrutine.

Men hvad nu, hvis du i stedet blander cannabis direkte i din morgenmad og får glæde af et lækkert, nærende måltid med masser af opløftende cannabinoider?

Sådan starter du morgenen på den rigtige måde

At spise spiselige og at indtage cannabis om morgenen kræver begge lidt forberedelse – så her får du nogle enkle retningslinjer, der hjælper dig med at få en problemfri wake and bake.

Gode råd til cannabis-spiselige

• Gør: decarboxylér din cannabis. Decarboxylering er processen, hvor marihuana varmes skånsomt op ved lav temperatur, så THC eller CBD bliver aktiveret. Springer du dette trin over, får din infusion ikke den ønskede effekt, og alt dit arbejde ender som en lækker morgenmad – uden cannabis.
• Gør: Start med en lav dosis. Når du laver mad med cannabis, så begynd forsigtigt (fx 5–10 mg THC pr. portion) for at vurdere styrken. Du kan altid spise mere, men du kan ikke spise mindre, når du først har kæmpet dig gennem pandekagestakken.
• Gør: Bland det grundigt. Sørg for, at den infused smør eller olie bliver fordelt jævnt i retten, så du undgår store forskelle i cannabinoidindholdet fra portion til portion.
• Gør: Tænk over timingen. Husk, at spiselige kan være længere om at virke (30 minutter til 2 timer), så planlæg din morgenmad derefter.

Det skal du undgå med cannabis-edibles

• Overdriv ikke: Lad være med at spise mere, bare fordi effekten ikke kommer med det samme—giv cannabis tid til at virke.
• Undgå at lave mad ved høj varme: Tilberedning ved temperaturer over 175°C kan nedbryde cannabinoider og dermed gøre dine spiselige mindre potente.
• Gå ikke ud fra styrken: Ikke al cannabis er ens. Styrken kan variere meget afhængigt af sort, terpener og infusionsmetode. Vej altid op og beregn doser omhyggeligt.
• Husk at få væske: Cannabis kan nogle gange give mundtørhed (også kaldet “cotton mouth”). Sørg for at have rigeligt at drikke i nærheden, f.eks. vand og frugtjuice.

5 opskrifter med cannabis til morgenmad

Hvilken type morgenmadsmenneske er du? Her finder du både sødt, salt og alt derimellem. Læs videre og få inspiration til fem nye spiselige cannabis-klassikere, du kan prøve næste gang, du starter morgenen derhjemme.

Alle de følgende opskrifter bruger en af de to mest alsidige spiselige cannabisbaser: cannabutter (eller et alternativ med kokosolie, hvis du vil undgå mejeriprodukter) eller canna-oil. Følg bare en af vores opskrifter og lav en portion af den ene eller den anden, så du altid har den klar, når madlysten melder sig.

French toast med weed

Først på menuen: cannabis-infunderet arme riddere. Smørbløde, gyldne skiver af ren forkælelse – den perfekte måde at starte weekenden på.

Ingredienser

• 2 spsk. cannabissmør
• 1 æg
• En sjat mælk
• Vaniljeekstrakt (efter smag)
• Kanel (efter smag)
• Brød (brioche eller hvidt brød anbefales)
• Cannabis-infuseret flødeskum
• Friske bær
• Ahornsirup

Udstyr

• Stegepande
• Piskeris
• Skål
• Spatel

Fremgangsmåde

1. Kom et par spsk. cannabis-smør på en pande, og lad det smelte langsomt ved middel varme.
   
2. Pisk æg, en sjat mælk, vaniljeekstrakt og kanel sammen i en skål, så du får en ensartet æggeblanding.
   
3. Dyp brødskiverne i blandingen, og sørg for, at de bliver dækket jævnt hele vejen rundt.
   
4. Læg de dækkede brødskiver på panden, og steg dem, til de er gyldne på begge sider.
   
5. Stabl de færdige toasts på en tallerken.
   
6. Top med cannabis-infuseret flødeskum, friske bær og en smule ahornsirup.
   
7. Servér med det samme, og nyd det!
   

Pro-tip: Vil du lave cannabis-infuseret flødeskum, så lad piskefløde simre ved meget lav varme sammen med decarboxylerede blomster i en times tid. Si det, køl det ned, og pisk som normalt.

Wake & bake-doughnuts

Hvis du har tiden (og lysten) til at lave en portion spiselige, som du kan nyde hele weekenden igennem – eller hvis du bare skal mætte en flok ryger-venner – så gør køkkenet til et ægte bageri med disse cannabisinfuserede donuts.

Ingredienser

• 300 ml lun mælk
• 2 tsk gær
• 50 g sukker
• 115 g smør
• 2 æg
• 1 tsk salt
• 850 g hvedemel
• Vegetabilsk olie (til stegning)
• 400 g flormelis (til glasur)
• 1½ tsk vaniljeekstrakt (til glasur)
• 4 spsk varmt vand (til glasur)
• 65 g cannabutter (til glasur)
• Valgfri topping: krymmel, hakkede nødder

Udstyr

• Røreskåle
• Piskeris
• Målebægre og skeer
• Donut-udstikker (eller en rund udstikker og en mindre til midten)
• Kagerulle
• Stegepande eller frituregryde
• Termometer
• Hulskål eller tang
• Trådrist

Hygrometer / termometer

853

52,46 kr.

74,95 kr.

Hygrometer / termometer

(853)

52,46 kr.

74,95 kr.

Fremgangsmåde

1. Rør 300 ml lun mælk sammen med 2 tsk gær i en skål, og lad det stå, til gæren begynder at arbejde.
2. Bland 50 g sukker, 115 g smør, 2 æg, 1 tsk salt og 850 g hvedemel, og saml det til en dej.
3. Ælt dejen, til den er glat og smidig. Dæk den til, og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time.
4. Når dejen er hævet, rulles den ud på et meldrysset bord, og der udstikkes donut-forme med en donut-udstikker.
5. Læg donut-emnerne på en plade, dæk dem til, og lad dem efterhæve, til de er omtrent dobbelt så store.
6. Varm vegetabilsk olie op i en gryde eller friture til 190°C.
7. Friter donutene i den varme olie i ca. 60 sekunder på hver side, eller til de er gyldne.
8. Tag donutene op med en hulske eller tang, og læg dem på en bagerist, så de kan køle af.
9. Til glasuren røres 400 g flormelis, 1½ tsk vaniljeekstrakt, 4 spsk varmt vand og 65 g cannabutter sammen i en skål, til den er helt glat.
10. Dyp hver afkølet donut i glasuren, og lad overskydende glasur dryppe af.
11. Top eventuelt med krymmel eller hakkede nødder, eller lad dem være helt enkelt glaserede.
12. Lad glasuren sætte sig før servering, og nyd dine cannabis-infuserede donuts!

Pro tip: Opskriften giver 12 donuts, så tilpas mængderne efter behov.

Cannabis-røræg

Lad os gå tilbage til noget enkelt, men stadig super nærende: cannabis-røræg.

Ingredienser

• 1–2 spsk cannabutter
• 2 store æg
• 2 spsk revet ost (din favorit)

Udstyr

• Mellemstor non-stick pande
• Piskeris
• Spatel
• Skål

Fremgangsmåde

1. Smelt 1–2 spsk cannabutter på en mellemstor slip-let-pande ved middel varme.
   
2. Slå 2 store æg ud i en skål, og pisk dem godt sammen.
   
3. Hæld de piskede æg på panden.
   
4. Lad æggene stege et minut eller to, og rør forsigtigt med en spartel, til der begynder at danne sig mellemstore klumper.
   
5. Fortsæt med at røre, til røræggene har den konsistens, du bedst kan lide.
   
6. Drys 2 spsk af din yndlingsrevne ost over æggene, og lad den smelte.
   
7. Anret røræggene, nyd dem, og kickstart dagen med et lille buzz!

Pro-tip: Røræg smager fantastisk sammen med en dampende kop cannabisinfuseret kaffe—tag den bare stille og roligt bagefter!

Marihuana-pandekager

Der er ikke meget, der slår en søndag morgen som en stor stak luftige, amerikanske pandekager.

Ingredienser

• 125 g hvedemel
• 2 spsk sukker
• 2 tsk bagepulver
• En knivspids salt
• 240 ml mælk
• 1 æg
• 1–2 spsk smeltet cannabutter eller canna-olie
• Sirup, frisk frugt eller sprød bacon (til topping)

Udstyr

• Røreskåle
• Piskeris
• Suppeske
• Pande med non-stick-belægning
• Spatel
• Målebægre og måleskeer

Målebæger

23

22,95 kr.

Målebæger

(23)

22,95 kr.

Fremgangsmåde

1. Kom 125 g hvedemel, 2 spsk sukker, 2 tsk bagepulver og en knivspids salt i en røreskål, og bland det godt sammen.
   
2. Pisk 240 ml mælk, 1 æg og 1–2 spsk smeltet cannabutter eller canna-olie sammen i en separat skål.
   
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre, og rør kun lige til det netop er samlet, så der ikke er tørre lommer (undgå at overblande dejen).
   
4. Varm en slip-let-pande op ved middel varme, og smør den let.
   
5. Hæld en øse dej på den varme pande. Steg til der kommer bobler på overfladen, vend, og steg videre, til begge sider er gyldne.
6. Gentag, til al dejen er brugt, og læg pandekagerne i en stak på en tallerken undervejs.
7. Top dine pandekager med sirup, frisk frugt eller et stykke sprødt bacon ved siden af – og nyd din søndagsmorgenforkælelse!
   

Pro tip: Tilsæt blåbær eller chokoladeknapper til dejen for ekstra smag.

High & mighty-omelet

Et niveau over røræg med cannabis finder du en mættende, men stadig raffineret omelet.

Ingredienser

• 2 store æg
• 1 spsk cannabutter
• En håndfuld af dine yndlingstoppings (f.eks. ost, hakkede tomater, frisk spinat)

Udstyr

• Røreskål
• Piskeris
• Slip-let-pande
• Spatel

Fremgangsmåde

1. Pisk 2 store æg i en skål, til massen bliver lys og luftig.
2. Varm en slip-let-pande op ved middel varme, og smelt 1 spsk cannabutter.
3. Hæld de piskede æg på den varme pande, så de syder let og begynder at sætte sig.
4. Tilføj en håndfuld af dine yndlingstoppings, fx et drys ost, hakkede tomater og frisk spinat.
5. Lad toppingen falde lidt sammen, mens æggene steger videre, til de har den konsistens, du kan lide.
6. Når æggene er færdige, fold forsigtigt omeletten sammen med en palet.
7. Anret omeletten på en tallerken, og nyd en lækker, ekstra forkælende morgenmad!

Pro tip: Omeletter kan virke lidt svære i starten, men tricket er at begynde ved lav varme og lade være med at skynde på processen. Så undgår du, at æggene bliver seje og gummiagtige.

3 sorter, der er perfekte til morgenmad

At starte dagen med den rigtige sort kan løfte din morgenrutine, så morgenmaden ikke bare bliver et måltid, men en oplevelse. Uanset om du er til sød eller salt morgenmad, er disse tre sorter—Fruit Punch, Cookies Gelato Automatic og Biscotti—perfekte makkerpar til at give morgenen et ekstra boost. Hver sort passer til forskellige morgenmadsvalg, men fælles for dem alle er en opløftende effekt og gode vibes.

Fruit Punch (Zamnesia Seeds)

Fruit Punch fra Zamnesia Seeds er et oplagt valg til dig, der elsker en sød og frugtig start på morgenen. Denne sativa-dominerende hybrid byder på en forfriskende, tropisk smagsprofil, hvor sukkeragtige og syrlige nuancer passer perfekt til klassiske morgenfavoritter som pandekager eller vafler. Med et moderat THC-indhold (22%) giver sorten en opløftende og energifyldt rus – ideel til at kickstarte dagen med kreativitet og gåpåmod. Nyd Fruit Punch sammen med en stak pandekager eller en portion arme riddere, og du vil føle dig frisk og klar til at tage hul på dagen.

Fruit Punch Autoflower (Zamnesia Seeds) Feminiserede

162

Forældre Skunk#1 x Haze x Ruderalis

Genetik 30% Indica / 70% Sativa

Blomstringstid 10-11 uger fra frø til høst

THC 21%

CBD 0-1%

Blomstringstype Autoflowering

136,46 kr.

194,95 kr.

Detaljer

Fruit Punch Autoflower (Zamnesia Seeds) Feminiserede

(162)

194,95 kr.

136,46 kr.

Forældre Skunk#1 x Haze x Ruderalis

Genetik 30% Indica / 70% Sativa

Blomstringstid 10-11 uger fra frø til høst

THC 21%

CBD 0-1%

Blomstringstype Autoflowering

Cookies Gelato Automatic (Royal Queen Seeds)

Cookies Gelato Automatic fra Royal Queen Seeds er sorten til dig, der elsker at starte dagen med noget sødt. Denne velafbalancerede hybrid forener det bedste fra både indica og sativa, og den passer derfor perfekt sammen med overdådige morgenlækkerier som doughnuts. Cookies Gelato Automatic har en fyldig, cremet smagsprofil med strejf af vanilje og sød fløde, som går hånd i hånd med den sukkerede, sprøde forkælelse fra de friturestegte favoritter. Rusen er blød og langvarig og giver en afslappet, men stadig fokuseret start på dagen, så du kan nyde en rolig morgenmad uden at føle dig tung og sløv.

Cookies Gelato Autoflower (Royal Queen Seeds) Feminiserede

30

Forældre Cookies Gelato x Big Skunk Auto

Genetik Indica-dominerende Auto

Blomstringstid 11-12 uger fra frø til høst

THC 23%

CBD Lav

Blomstringstype Autoflowering

171,95 kr.

Detaljer

Cookies Gelato Autoflower (Royal Queen Seeds) Feminiserede

(30)

171,95 kr.

Forældre Cookies Gelato x Big Skunk Auto

Genetik Indica-dominerende Auto

Blomstringstid 11-12 uger fra frø til høst

THC 23%

CBD Lav

Blomstringstype Autoflowering

Biscotti (Zamnesia Seeds)

Biscotti fra Zamnesia Seeds er et oplagt valg til dig, der hælder mest til en salt morgenmad. Denne indica-dominerende hybrid har en fyldig, jordagtig smag, som passer perfekt til de mere salte retter. Med et højt THC-indhold på op til 25% giver Biscotti en kraftig, afslappende rus, der går hånd i hånd med en rolig morgen ved bordet. Uanset om du nøjes med en portion røræg eller går all-in med en lækker omelet, vil Biscottis terpeneprofil fremhæve retternes umami-noter.

Biscotti Autoflower (Zamnesia Seeds) Feminiserede

54

Forældre South Florida OG x Gelato x Ruderalis

Genetik Indica-domineret

Blomstringstid 10-11 uger fra frø til høst

THC 17%

CBD Lav

Blomstringstype Autoflowering

126,72 kr.

194,95 kr.

Detaljer

Biscotti Autoflower (Zamnesia Seeds) Feminiserede

(54)

194,95 kr.

126,72 kr.

Forældre South Florida OG x Gelato x Ruderalis

Genetik Indica-domineret

Blomstringstid 10-11 uger fra frø til høst

THC 17%

CBD Lav

Blomstringstype Autoflowering

Morgenmadslykke: Dit cannabis-kulinariske eventyr venter

De her fem opskrifter er blot et par idéer, du kan føje til din opskriftsamling. Uanset om du har mod på udfordringen med vores gærhævede donuts eller er mere til noget hurtigt og nemt som røræg, vil opskrifterne helt sikkert få dig til at smile næste gang, du står i køkkenet. Vi har næsten et ubegrænset udvalg af sorter, der passer perfekt til dine madlavningsprojekter med cannabis. Husk bare, at spiselige kan ramme hårdt, så vi anbefaler ikke at sætte tænderne i en donut på vej til kontoret!

Frøbutik

Vælg blandt et af de største udvalg af cannabisfrø. Mere end 3000 cannabissorter fra 100+ forædlere.

Se produkter

Zamnesia

Zamnesia er en nærmest overjordisk ekspert i alt, der handler om cannabis og psykedelika. Med deres specialviden i ryggen – og timevis af grundig, minutiøs research – skaber Zamnesia indhold i topklasse døgnet rundt. Med deres unikke tilgang er vi stolte af at kunne sige, at Zamnesia er vores bedst informerede kilde til alt, der vedrører bevidsthedsændrende stoffer.

Læs hele biografien