Magisk varm kakao med svampe

Chokolade og shrooms? Så ved du, at det er en vinderkombination! De psykoaktive stoffer i kakao har længe været kendt for at spille nærmest himmelsk sammen med dem i magiske svampe. Med denne opskrift tager vi idéen et skridt videre til alle typer svampe—bland dine favoritter med kakao, og udnyt de mulige fordele ved begge dele, mens du nyder en lækker, magisk varm kakao.

At kombinere kakao med magiske svampe er en tradition, som aztekerne i Mexico har praktiseret i århundreder. Både kakao og shrooms indeholder psykoaktive forbindelser, og deres samspil gør det ikke særligt overraskende, at traditionen har holdt så længe. I dag omtales det ofte som “azteker-kombinationen”.

I denne artikel får du en guide til, hvordan du kombinerer magiske svampe og chokolade, men vi ser også nærmere på de potentielle fordele ved i stedet at bruge nootropiske svampe. Hvis du vil bruge den type svampe, følger du samme opskrift—du udskifter blot de magiske svampe med andre varianter.

Hvad er svampechokolade?

Svampe og chokolade er en kombination, der går længere tilbage, end de fleste aner. Aztekerne siges at have blandet kakao med Psilocybe cubensis som en del af deres svamperitualer. Og der var noget om snakken! Kakao indeholder monoaminoxidasehæmmere (MAOI'er), som kan hæmme kroppens naturlige evne til at nedbryde psilocybin og dermed potentielt gøre virkningen mere intens og længerevarende. Når det er sagt, ved man ikke med sikkerhed, om mængden af MAOI'er i kakao er høj nok til reelt at påvirke effekten af magiske svampe.

I dag er det helt almindeligt at købe svampechokoladebarer, uanset om de indeholder psilocybin-svampe eller noget mindre psykoaktivt som løvemanke, reishi eller chaga. Uanset om det handler om bedre smag eller muligheden for at påvirke oplevelsen, har kombinationen af svampe og chokolade været populær i årtusinder.

Hvad er fordelene ved svampechokolade?

De mulige fordele ved svampechokolade afhænger helt af, hvilke svampe der er i, og hvad vi egentlig mener med “chokolade”. En mælkechokoladeblanding fyldt med sukker og næsten uden kakao giver stort set ingen ernæringsmæssige fordele, mens en chokolade med højt kakaоindhold kan.

Mulige fordele ved kakao omfatter:

• Mere energi
• Lavere blodtryk
• Potentielle immunstyrkende effekter

Og så er der selvfølgelig svampetypen, som hver især kan bidrage med sine egne egenskaber. Psilocybe svampe bliver i øjeblikket undersøgt i forbindelse med:

• Depression
• Angst
• PTSD
• Sorg og tab

Andre nootropiske svampe, såsom chaga, lion’s mane og reishi, har omdiskuterede effekter, men nogle mener, at de kan påvirke:

• Kognitiv funktion
• Fokus
• Blodtryk
• Humør
• Neural plasticitet
• Neurogenese

Sådan vælger du de rigtige svampe til varm chokolade

Når du skal vælge den rigtige type svampe til din varme kakao, er det helt op til dig! Denne “magiske” drik kan varieres i det uendelige. Du kan faktisk bruge næsten alle spiselige svampe til at give kakaoen et svampe-touch. Det eneste, du skal gøre, er at tørre dem grundigt og derefter følge trinene i opskriften nedenfor.

Som man nok kan forvente, vælger mange svampe, der forbindes med potentielt gavnlige egenskaber – for eksempel reishi, lion's mane eller chaga. Og selvfølgelig kan du også gå skridtet videre og bruge psilocybin svampe, hvis du vil lave en ekstra magisk varm kakao.

Den klassiske aztekiske kombination handler især om samspillet mellem kakao og psilocybin svampe, men de psykoaktive forbindelser i kakao (anandamide og phenylethylamin) kan også udfolde deres virkning, når de kombineres med andre typer svampe.

Sådan laver du varm kakao med svampe

Så er det tid til at skrue op for varmen og magien. Opskriften her kan laves med stort set alle typer svampe. Når det kommer til kakaoen, anbefaler vi klart at vælge en udgave i høj kvalitet. Industrielt forarbejdet kakao gennemgår ofte forskellige behandlinger, der både gør smagen rundere og øger holdbarheden – men de kan også fjerne (det meste af) de psykoaktive stoffer i den magiske bønne.

Vælger du magiske svampe, så husk, at kakao i tilstrækkelige mængder fungerer som en mild MAOI. Det kan derfor gøre, at din psykedelisk oplevelse kommer lidt langsommere i gang, og samtidig forstærke effekten af psilocybin. Kombinér ikke kakao med en anden MAOI, da det kan give en særdeles ubehagelig oplevelse.

En note om magiske svampe og varme

Hvis du vælger magiske svampe, skal du være opmærksom på, at psilocybin – det primære psykoaktive stof i svampe – nedbrydes ved for høje temperaturer. Som tommelfingerregel regnes alt under 70°C for sikkert. Nogle foretrækker at holde temperaturen endnu lavere for at mindske risikoen for, at svampenes styrke forringes.

Det kan være en fordel – og i nogle tilfælde nødvendigt – at bruge et termometer og holde øje med temperaturen, når du arbejder med Psilocybe svampe. Hvis du fx laver varm kakao, er det typisk nok at holde den ved en temperatur, der er behagelig at drikke.

Fremgangsmåde

1. Skær de svampe, du vil bruge, i små stykker. En kaffe- eller urtegrinder gør det nemmere, men har du ikke en ved hånden, kan du også sagtens bruge en skarp kniv.
   
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Rør grundigt, så blandingen fordeler sig jævnt.
   
3. Opbevar blandingen i en lufttæt beholder, og tag en portion frem, når du får lyst til en magisk varm kakao.
   
4. Når du vil lave drikken, varmer du 240 ml mælk (pr. portion) i en gryde eller i mikrobølgeovnen. Bruger du magiske svampe, skal du igen sørge for, at temperaturen ikke kommer over 70 °C. Rør derefter ca. 10 g (2 spsk.) af din blanding i, og nyd den!
   
5. Hvis du har lyst, kan du toppe din magiske varme kakao med ekstra lækkerier. Find skumfiduserne frem, pisk lidt flødeskum, drys med krymmel—mulighederne er mange.
   

Kan man lave varm kakao med magiske trøfler?

Helt sikkert! Hvis du hellere vil bruge magiske trøfler i din psykedeliske varme kakao, fungerer opskriften også til det—så længe trøflerne er 100% tørrede. Magiske trøfler og magiske svampe indeholder nemlig de samme aktive stoffer, så vær opmærksom på temperaturen, og tag vores råd om MAOI’er med i dine overvejelser. Derudover er du klar til at gå i gang!

Gør magien til din egen

Som du kan se, er det ret enkelt at lave din egen magiske varme kakao med de svampe, du foretrækker. Med vores opskrift får du desuden nok blanding til også at kunne dele med venner. Leg med toppings og ekstra lækkerier, så du kan skabe en ny oplevelse hver gang!