Sådan laver du magisk svampechokolade

Chokolade med magiske svampe er præcis, hvad det lyder som: chokolade tilsat magiske svampe. Den er nem at lave og skøn at nyde—og det er en tilfredsstillende proces både at fremstille og at spise! Og hvis du bruger rå kakao, kan det endda være med til at fremhæve svampenes virkning.

I denne artikel viser vi dig, hvordan du laver den!

En note om psilocybin og varme

Men først er der én helt afgørende ting, du skal vide om magiske svampe og varme: De kan ikke lide det!

Psilocybin begynder at blive nedbrudt ved cirka 70°C. Derfor skal du, hver gang du laver noget med magiske svampe eller Magiske trøfler, sørge for at holde temperaturen under dette niveau. Om det er te, chokolade eller pizza, er underordnet. Kommer du over, risikerer du at ødelægge dem fuldstændigt.

En nem måde at være på den sikre side er ofte at lave det meste af madlavningen først og så tilsætte svampene til sidst, når resten er ved at køle ned. Så når du laver te, koger du vandet, lader det køle lidt af og tilsætter derefter svampene. Med chokolade smelter du den først og rører svampene i, når chokoladen er taget af varmen.

Forstærker kakao effekten af svampechokolade?

Uraffineret, rå kakao virker som en mild MAOI. Derfor kan den – når den kombineres med magiske svampe – en smule forlænge og forstærke deres virkning. Med stærkere MAOI’er kan det blive ret ubehageligt, men med kakao kan det faktisk være ganske tiltalende.

Det kan være en af grundene til, at aztekerne i Central- og Sydamerika tidligere blandede kakao med Psilocybe cubensis-svampe i det, der nogle gange kaldes “azteker-kombinationen”.

De fleste typer chokolade indeholder raffineret kakao, hvor MAOI’erne i praksis er væk. Så hvis du vil have den effekt med i din chokolade, kan det være en god idé at røre lidt ekstra rå kakao i til sidst – sammen med svampene.

Sådan laver du magisk svampechokolade

Så er vi klar – lad os gå i gang med fremgangsmåden. Magisk svampechokolade er nemt at lave og er en lækker måde at indtage magiske svampe på.

Ingredienser

• Knastørre magiske svampe
• Chokoladebarer (vælg dem, du bedst kan lide)
• Rå, uraffineret kakao (valgfrit)

Udstyr

• Stor kasserolle
• Skål i glas eller metal
• Røreske
• Skarp kniv eller kaffekværn
• Chokoladeforme eller bageplade med slip-let-belægning
• Sliktermometer eller alkoholtermometer (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Start med at sikre dig, at dine magiske svampe er helt gennemtørre.

2. Brug en skarp kniv eller en kaffekværn til at hakke eller male dine magiske svampe i små stykker – jo finere, jo bedre.

3. Bræk chokoladen i mindre stykker, og kom den i en skål af glas eller metal.

4. Hæld lidt vand i en kasserolle, og sæt derefter skålen ovenpå, så du laver et vandbad (bain-marie) derhjemme. Sørg for, at der er mindst 2–3 cm luft mellem vandet og skålens bund.

5. Sæt kasserollen over middel varme, og lad vandet småsimre. Dampen varmer skålen op og får chokoladen til at smelte. Rør forsigtigt med en ske eller en varmefast dejskraber, så det bliver jævnt.

   Alternativ: Hvis vandbadet driller, kan du også smelte chokoladen i mikroovnen ved lav effekt. Hold skarpt øje undervejs, da chokolade hurtigt kan brænde på, hvis den får for længe.

6. Når chokoladen er helt smeltet, så lad den køle af i et minut. Husk, at den skal under 70°C. Vil du være helt sikker, kan du bruge et sukkertermometer (eller et alkoholtermometer) til at tjekke temperaturen.

7. Når chokoladen er kølet lidt af, men stadig er flydende, tilsætter du de finthakkede eller malede svampe. Tilsæt også rå kakaopulver nu, hvis du bruger det.

8. Rør chokoladeblandingen grundigt, så svampene (og kakaopulveret) fordeles jævnt i hele massen.

9. Hæld forsigtigt blandingen i dine forme, og sæt dem i køleskabet, så de kan køle af og sætte sig.

10. Når din svampechokolade er stivnet, er den klar til at blive nydt!

Kan man lave chokolade med magiske trøfler?

Ja, det kan du. Uanset om du bruger magiske svampe eller magiske trøfler, fungerer det — så længe de er 100% tørre. De aktive stoffer i magiske svampe og magiske trøfler er nemlig de samme, og derfor vil virkningen også være den samme.

Valhalla Magiske trøfler

5645

85,97 kr.

171,95 kr.

Valhalla Magiske trøfler

(5645)

85,97 kr.

171,95 kr.

Sådan doserer du chokolade med magiske svampe

At dosere magiske svampe i svampechokolade er faktisk ret enkelt. Du skal blot bruge én normal dosis magiske svampe pr. portion svampechokolade.

Eksempel: Hvis du laver én chokoladebar med magiske svampe, som skal deles mellem to personer, så brug to doser magiske svampe og fordel dem jævnt i hele baren. Så svarer det til cirka én dosis pr. halvdel.

Når det er sagt, kan det være svært at sikre en helt ensartet fordeling i chokoladen. Vær derfor forsigtig med din første dosis – især hvis du ikke er vant til virkningen af psilocybin. Det kan nemlig være, at én portion indeholder mere, end du havde tænkt dig, og dermed giver en stærkere trip, end du regnede med. Hvis du kværner dine svampe fint og rører grundigt, er det dog sjældent et stort problem. Men når det kommer til dosering, er det altid bedst at være på den sikre side.

Hvor længe holder svampechokolade med magiske svampe?

Der findes ikke ét entydigt svar – det afhænger i høj grad af selve chokoladen. Hvis chokoladen forbliver uåbnet og opbevares køligt, mørkt og tørt, vil den sandsynligvis bevare sine psykoaktive egenskaber i mindst et år. Den gode nyhed er, at chokolade som regel ikke bliver “dårlig” på en måde, der er særlig skadelig, selvom smag og kvalitet kan tage et dyk.

At lave magiske svampechokolader: ikke så svært

Som du sikkert allerede har fornemmet, er det virkelig nemt at lave chokolade med magiske svampe. Ud over de psykoaktive svampe behøver du ikke noget særligt udstyr eller mærkelige ingredienser, så der er faktisk ingen grund til ikke at prøve (medmindre du ikke kan lide chokolade).

Husk også, at opskriften ovenfor bare er et udgangspunkt – så leg endelig med den. Hvorfor ikke tilsætte tørret frugt og nødder? Eller et strejf af flagesalt og karamel? Uanset hvad du vælger, så gør det med omtanke og nyd det!

Max Sargent

Max har skrevet i over et årti og er i de seneste år gået ind i cannabis- og psykedelisk journalistik. Han har skrevet for virksomheder som Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla frø, MushMagic og flere, og han har erfaring på tværs af en bred vifte af branchen.

Læs hele biografien