Koriander (Coriandrum sativum) Buddy Pack

Kinesisk folklore siger, at dem, der spiser koriander, opnår udødelighed

KORIANDER

Koriander (Coriandrum sativum) er et populært krydderi, som bruges i køkkener over hele verden – og det er helt uundværligt i det asiatiske køkken, både frisk og tørret. Skarpe og aromatiske thailandske karryretter ville ikke være det samme uden en generøs håndfuld friskhakket koriandergrønt. Mange steder kalder man de friske blade for cilantro og frøene for koriander. Koriander er nem at dyrke og stiller få krav ud over vand og sol, og den er derfor en velsmagende og robust tilføjelse til enhver krydderurtehave med ledsagerplanter.

Koriander er samtidig en effektiv afskrækker for mange skadedyr i haven og kan holde bladlus, kartoffelbiller og spindemider på afstand. Hvis du knuser korianderfrø og laver en te, kan den – når den er afkølet – bruges som en udvortes spray, der hjælper med at kontrollere spindemider. Når du dyrker koriander, tiltrækker den også tachinidfluer, svirrefluer og forskellige parasitære hvepse, som giver et naturligt forsvar helt ude ved frontlinjen.

Engang fik den øgenavnet “dizzycorn”, fordi knuste frø (masser af frø!) kan have en narkotisk virkning. Koriander er desuden blevet betragtet som et afrodisiakum og var en vigtig ingrediens i kærlighedsdrikke, der var populære i renæssancen.

INDHOLD: 1 gram

Flere oplysninger om dette produkt: