Fra frugt og grønt til urter og krydderier—der er masser af spiselige planter, du kan dyrke derhjemme. Hos Zamnesia har vi nu et bredt udvalg af spiselige plantefrø til både hobbygartnere og småskaladyrkere. Fra hverdagsfavoritter som Alpine Strawberries til mere særlige sorter som Dark Opal Basil og Lemon Apple Cucumbers sørger vi altid for spændende, spiselige planter til din køkkenhave. Gå på opdagelse i udvalget herunder, og husk: Zamnesias spiselige plantefrø er nøje udvalgt for høj kvalitet og maksimal spireprocent.
Gør dig klar til grillsæsonen på den bedste måde ved at dyrke dine egne krydderurter og planter. Uanset om du laver tilbehør eller vil blande rubs, marinader eller saucer, er der intet, der slår råvarer, du selv har dyrket. BBQ Herbs Seed Pack indeholder alt, du skal bruge for at skabe grillmad i topklasse – og masser af andre retter.
Få et udvalg af friske, velsmagende krydderurter lige ved hånden med Kitchen Herbs Seed Pack fra Zamnesia. Denne omhyggeligt sammensatte pakke med kvalitetsfrø løfter både hverdagens retter og festmenuer og fungerer flot som pynt. Urterne er nemme at dyrke på en køkkenvindueskarm, så de altid er klar til brug.
Denne sortimentspakke med grøntsagsfrø har alt, du skal bruge til at så en køkkenhave og senere høste en stor og lækker variation af grøntsager. Uanset om du vil lave friske salater eller tilberede varme gryderetter, finder du frø i pakken, der passer til dine behov. Kom i gang med at dyrke nu!
Denne pakke med frugtfrø giver dig mulighed for at dyrke flere slags saftige og forfriskende frugter i din egen have. Frugterne holder smagsløgene på tæerne og giver kroppen et skønt boost af gavnlige næringsstoffer. Samtidig pynter planterne haven med en farverig variation af frugter fra hele verden.
Vil du nyde peberfrugternes smagsnuancer og aroma uden en stærk, tårefremkaldende oplevelse, er denne pakke ideel. Udvalget giver stabile resultater uanset dyrkningssted, og frugterne ligger lavt på Scoville-skalaen. Der er stadig et let bid af styrke — men i en mild form.
Dette udvalg af frø er ikke for sarte sjæle! Her får du fem forskellige chilier, der ligger helt i toppen af Scoville-skalaen – kort sagt blandt de stærkeste af de stærkeste. Frøene er skabt til en tårefremkaldende stærk (men stadig smagfuld) oplevelse og er samtidig nemme at dyrke både indendørs og udendørs. Lær disse intense chilier at kende.
Denne blandede pakke med chili- og peberfrø indeholder sorter fra milde til meget stærke. Sås om foråret eller tidlig sommer, høstes om efteråret — perfekt til saucer og krydrede retter, fra sødme til intens varme.
Anis trives bedst tidligt til midt på foråret i en solrig, læfyldt plads med veldrænet, let sur jord. Frø spirer i 3–4 uger; blødgøring før såning kan hjælpe. Høst frø sent på sommeren eller tidligt efterår.
Kanelbasilikum, også kaldet mexicansk krydderbasilikum, smager af kanel og passer til både søde og salte retter. Den trives i fuld sol og veldrænet jord og kan blive over 1 m høj. Forspire om foråret og plant ud til sommeren.
Purløg forspires indendørs og sættes først ud efter sidste nattefrost, når planterne er ca. 10 cm høje. De trives i halvskygge i næringsrig, veldrænet jord med organisk materiale. Hold jorden jævnt fugtig, og høst blade regelmæssigt for at fremme ny vækst. Velegnet som krydderurt.
Sar (Satureja hortensis) er i læbeblomstfamilien og nært beslægtet med timian og rosmarin. Den trives i let, veldrænet lerjord og fuld sol. Høst bladene ved 12–15 cm, helst før blomstring for mildere smag. Sar bruges med fordel i dressinger, saucer, gryderetter og tærter.
Artemisia vulgaris foretrækker varme, solrige voksesteder med veldrænet, tør jord. Grå bynke er robust og tørketålende, trives også i let skygge og i både sur og let basisk jord. Frø spirer bedst i såkasse eller udendørs om foråret efter nattefrost. Frisk bynke kan bruges til at krydre fond, bouillon, vildt eller som urtetonic.
Estragon (Artemisia dracunculus) har været brugt i køkkenet siden mindst 500 f.Kr. Denne hårdføre, flerårige urt foretrækker fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Plant om foråret med god afstand, så rødderne kan udvikle sig. God til salater, marinader og dressinger.
Norsk kvan er en plante, der stammer fra de skandinaviske områder i Nordeuropa. Den danner spiselige stængler, som minder om bladselleri, og kan bruges i alt fra madlavning til syltning, mens rødderne også egner sig til destillering af gin. Norsk kvan trives bedst i jævnt fugtig jord. Så den om foråret, og du kan høste til efteråret.
Isop (Hyssopus officinalis) tilhører læbeblomstfamilien og kommer fra Sydeuropa og Mellemøsten. Planten er let at dyrke: så i fugtig jord i fuld sol fra juni. Fra august kan du høste; både blomster og blade bruges i madlavning og til naturlig velvære.
Spidskommen kræver en lang, varm vækstsæson for at danne frø. Start frøene indendørs ca. 4 uger før sidste nattefrost, plant ud ved over 15°C, i fuld sol og moderat vanding. Blomstrer midt på sommeren; frø høstes efter ca. 120 dage og bruges tørrede i mange retter.
Løvstikkefrø spirer bedst indendørs om foråret. Sæt planterne ud, når de har to sæt blade og nattefrosten er ovre. Plant i dyb, næringsrig og veldrænet jord i sol. Hold pH omkring 6,5. Brug blade og rødder i madlavning eller rå i salater.
Majorana hortensis (sød merian) elsker sol. Forkultiver frø eller så efter sidste frost. Foretrækker løs, fugtig, veldrænet jord; veletablerede planter tåler tørke. Brug merian til svinekød, fjerkræ og grøntsager.
Dyrk oregano i veldrænede krukker eller plantekasser i fuld sol. Brug en let, luftig jord og vand kun, når overfladen er tør. Beskyt planter mod langvarig regn. Høst ofte friske blade for at fremme ny vækst. Anvend rigeligt i middelhavs- og latinamerikanske retter for en varm, jordagtig smag.
Salad burnet trives i veldrænet jord og er en hårdfør og robust plante, hvis blade er klar til høst sidst på sommeren. Giv den masser af lys, varme og vand, så kan den blive omkring 60 cm høj. Den var værdsat af blandt andre Francis Bacon og Thomas Jefferson og har en smag, der passer perfekt i saucer, dressinger og endda i sommerdrinks.
Så salvie sidst på efteråret eller tidligt forår i en indendørs formeringskasse. Flyt kimplanter ud efter sidste frost, når de har deres første rigtige blade. Plant i potter eller bede i solrig, veldrænet jord. Beskær jævnligt og høst friske blade for ny vækst. Brug til madlavning eller urtete.
Tysk vintertimian (Thymus vulgaris) er en flerårig middelhavsplante, der trives i fuld sol og veldrænet jord. Den vokser kompakt, kan blive et fast indslag i haven og bruges i madlavning på samme måde som oregano eller salvie.
Med sin karakteristiske smag og duft har fennikel været en værdsat grøntsag siden oldtidens Grækenland. Sås tidligt om foråret, og lad planten udvikle sig frem til sidst i september, før du høster. Den kræver god plads, da fennikel kan blive omkring 2 m høj. Når den er klar, kan både rod og top (blade) bruges alsidigt i køkkenet.
Ruta graveolens, kaldet vinrude, er en hårdfør prydplante, som tåler næringsfattig jord og tørke. Plant i fuld sol, vand sparsomt, brug mulch til vinterdækning, og beskær kraftigt om foråret for ny vækst. Dyrkes nu primært som prydplante.
Så frø af havesyre (Rumex acetosa) i let, varm jord om foråret efter sidste frost. Hold jorden fugtig, men undgå vandstagnation. Klip løbende for at fremme tæt vækst. Havesyre kan spises frisk i salater eller koges til saucer, supper og gryderetter.
Alpejordbær (Fragaria vesca) trives i fuld sol eller let skygge; i varme egne bør eftermiddagssolen undgås. Plant dem i veldrænet, næringsrig og jævnt fugtig jord. Bærrene har intens smag og kan spises friske eller bruges til syltetøj og konserver.
Så cikoriefrø om foråret efter nattefrost på et sted med mindst 6 timers sol. Så max 0,5 cm dybt. Spirer på 2–3 uger i fugtig jord. Udtynd til ca. 30 cm mellem planter. Høst blade og knopper; tørrede, malede rødder kan bruges som kaffeerstatning.
Cynara cardunculus (kardon) er en hårdfør, undertiden invasiv plante. Den trives i næringsrig, veldrænet jord og på varme, solrige steder. De tornede blomster er spiselige som artiskokker. Stængler bør beskyttes mod direkte sol og koges eller braiseres.
Majs (Zea mays) trives i fuld sol i veldrænet, fugtig og næringsrig jord. Plant i blokke for god bestøvning. Høst, når frynserne på kolberne er mørke, og brug straks i opskrifter.
Så moskusmelonfrø udendørs efter sidste frost i fuld sol i fugtig, veldrænet jord. Hold jævnt fugtig jord (ikke våd). Plant med mindst 30 cm afstand; så flere frø og tynd ud. Høst, når skallen skifter farve og frugten dufter moden.
Yolo Wonder-peberfrugter, beslægtet med California Wonder, er sygdomsresistente og giver et stort udbytte af søde, sprøde frugter. Plant i fuld sol i veldrænet, næringsrig jord, 45–60 cm mellem planter. Vand regelmæssigt, brug blomstergødning med højt kalium, og knib toppe på unge planter for tæt vækst.
Persille (Petroselinum crispum) foretrækker næringsrig jord. Forspiring indendørs eller direkte såning udendørs efter frost. Placer i sol, vand regelmæssigt og giv jævnligt afbalanceret gødning. Pluk blade og stilke løbende for fyldigere vækst og brug dem friske i køkkenet.
Victoria-rabarber (Rheum undulatum) trives i sol og kræver veldrænet jord; for meget vand eller stående vand hæmmer væksten eller får planten til at rådne. Den tåler ikke ekstrem varme. Giv gødning om foråret og sommeren. Høst et par stilke ad gangen om efteråret.
Taraxacum officinale, kaldet mælkebøtte, er en flerårig urte, der trives i mange jordtyper. Plant om foråret og giv godt lys og veldrænet jord. De gule blomster er dekorative, og bladene og rødderne kan bruges i mad og som urtemedicin.
Perfekt til et let sommermåltid: Mixed French Salad-frø giver en dejlig blanding af rød egebladssalat, endivie, radicchio, frisée og rucola. Så i maj, høst i september. Dyrk i fugtig, leret jord med masser af sol og varme. Planterne er lave og nemme at passe.
Så frø i starten af marts; sidst i august kan du høste spæde blade af denne asiatiske salatblanding (pak choi, taisai, tatsoi, majroetoppe, bladbede, kinakål, sennepsblade, purple frills). Giv rigeligt lys, varme og fugtig, muldrig jord.
Rød bladbede (Beta vulgaris) er en hårdfør plante, der trives året rundt. Den udvikler rabarberagtige stængler og store, spiselige blade. Så fra marts–juli; høst i september–oktober. Den klare røde farve frisker både have og tallerken op.
Newzealandsk spinat kan høstes over lang tid, så den er god til løbende brug. Blødgør frøene natten over før såning. Forspire indendørs fra begyndelsen af april eller så udendørs maj–august. Giv varme og masser af sol — i november kan du nyde høsten.
Pintobønner (Phaseolus vulgaris) dyrkes som andre bønner, men giver spættede bønner. De trives i fugtig, næringsrig, lerblandet jord og fuld sol. Så efter sidste frost med 4–6 cm mellem frø. Giv støtte (pind/espalier). Høst efter 45–60 dage; brug friske eller tørrede.
Hvid sennep (Sinapis alba) er en alsidig plante. Brug frøene i madlavning, til saucer og syltning, og de unge blade i salater og andre retter – valget er helt dit. Vil du dyrke den, så frøene i marts, og så er den klar hen over sommeren. Den er som regel nem at passe: Giv den blot fugtig jord samt almindeligt lys og varme, så er du godt kørende.
Edamame er perfekt til asiatisk mad og som et sundt mellemmåltid. Det er nemt at dyrke hjemme: start frø indendørs eller i drivhus i maj, flyt planter ud når de er robuste, giv masser af sol og varme. I oktober er sojabønnerne klar til høst.
Violet de Provence-artiskokker imponerer både med smag og udseende. Start frø indendørs feb–apr, plant ud i forsommeren. De er flerårige og nemme at passe — dæk dem mod hård frost, så trives de år efter år.
Uanset om du kalder den aubergine eller ægplante, er den en alsidig og velsmagende grøntsag. Sorten Black Beauty har mørk, skinnende skræl, og frugterne modner på få måneder. Forkultiver indendørs eller i drivhus, og plant ud til sensommerhøst.
Uanset om du kalder den courgette eller sommersquash, er den alsidig i mange køkkener. Forspire under glas, sæt ud når frostrisiko er ovre, og giv sol, varme og lidt skygge. Så får du et stort udbytte af velsmagende grøntsager.
Rossa lunga di Firenze er en løgtype fra Toscana. Sås udendørs om foråret i næringsrig, veldrænet jord i fuld sol. Udtynd efter ca. 6 uger. Foretrækker pH 6–6,8. Modner på omkring 4 måneder og giver aflange løg med mild smag, bedst friske.
Frisk, sød og perfekt til morgenmad – eller når som helst! Charentais-melon er et sjovt dyrkningsprojekt, der giver mange velsmagende frugter. Forspire frø indendørs eller i drivhus, plant ud i solvarme, hold jorden fugtig og nyd høsten – men ikke alt på én gang.
Den klassiske vandmelon er skøn hele sommeren. Frisk og sød passer den til morgenbord eller frugtsalat. Dyrk den selv: forkultivér under glas i marts/april, pas dem om sommeren, og høst fra juli til oktober.
Dyrk disse små drueagurker i haven, og du får masser af sprøde, små frugter at plukke. Start forspiringen indendørs eller i drivhus i begyndelsen af april, og plant dem derefter ud i maj. Giv dem en lun, beskyttet plads i fuld sol, så går der ikke længe, før du kan høste. De er perfekte til syltning og giver både smag og lidt ekstra kant til maden.
French Breakfast-radisen er sprød med en frisk smag og giver et godt knæk. Den passer fint sammen med salat og gulerødder. Så om foråret og høst senere på sommeren.
Havrerod (Tragopogon porrifolius) har været dyrket i århundreder. Så frø direkte med 8–10 cm mellem planterne og 30–40 cm mellem rækkerne. Trives i dyb, næringsrig jord, fuld sol og jævnlig vanding. Høst rødderne før planten blomstrer.
Hvem elsker ikke friske cherrytomater? Frø dem tidligt indendørs (eller udendørs i varme klimaer), og de modner sent på sommeren. Hold jorden fugtig og giv masser af lys og varme, så får du en stor høst — perfekte i salater og al madlavning.
Komatsuna er en type sennepsspinat (Brassica rapa), kaldet japansk sennepsspinat. Ligesom andre bladgrøntsager trives frøene i kvælstofrig, fugtig jord, gerne dækket med mulch for at bevare fugt. Frø kan sås fra tidligt forår til efterår. Blade kan spises rå eller tilberedt.
Melon Pear (Solanum muricatum), kaldet pepino eller pepino dulce, er en sydamerikansk busk med søde, melonaske frugter. Den trives i tempereret klima, i fuld sol og i næringsrig, neutral jord. Høst, når frugten får violette striber.
Rosa Bianca-auberginer (Solanum melongena) giver store, runde, hvide frugter med lavendelfarvede striber. De trives i varmt, solrigt klima, i næringsrig, fugtig og let sur jord. Vanding bør være jævn, og ekstra fosfor ved blomstring gavner. Forstøv planterne, når blomsterne viser sig.
Indigo Rose er en kulturarvstomat (Solanum lycopersicum) med karakteristiske lilla/sorte frugter. Den trives i fuld sol i næringsrig jord. Giv støtte, beskær efter behov, og høst, når skyggesiden er rosa-rød, og solsiden er dyb lilla/sort.
Yellow Pear-cherrytomater har en klar gul farve og en lækker, sød smag med let syre. Så frø om foråret efter sidste frost. De foretrækker fuld sol og næringsrig jord; gød ofte og brug pinde eller espalier til at støtte de lange ranker for en stabil høst.
Supersweet 100-cherrytomat-hybrid er en sort, hvor navnet passer: planterne giver meget søde frugter og kan, under gode forhold, udvikle lange ranker med 100+ tomater. Det er en højvoksende sort, der kræver fuld sol, støtte (pæle/espalier), regelmæssig pasning og rigelig organisk gødning for at trives.
Thai Pink Egg-tomater stammer fra Thailand og er kendt for deres klare rosa farve og søde, saftige frugtkød. De dyrkes som andre tomater, tåler fugtigere klimaer og varme bedre, og giver rig høst ved korrekt beskæring og gødning.
Great White-bøftomaten giver store gulhvide frugter. Så indendørs ca. 8 uger før sidste frost og plant ud efter frost. Giv fuld sol, jævnlig gødning og støtte til de tunge ranker.
Tigerella-tomater med dybrøde og klare orange striber er et blikfang. Denne robuste arvesort (Solanum lycopersicum) er nem at dyrke, trives i fuld sol og viser god modstandsdygtighed mod sygdomme og skadedyr. Frugterne er aromatiske og søde, høstklare efter ca. 55–60 dage.
Perilla (Perilla frutescens) er en enårig plante fra Sydøstasien og Indien, brugt som pynt og smagsgiver til fisk, ris og tempura. Den trives i sol eller halvskygge i veldrænet, dybt jord og brede bede. Høst modne blade og brug dem friske eller i infusioner eller som krydderi.
Stevia rebaudiana (sukkerblad) er let at dyrke. Forspiring indendørs og udplantning midt på sommeren anbefales. Placer i fuld sol i veldrænet jord (pH 6,7–7,2) og gød regelmæssigt med organisk gødning eller kompost for sund bladudvikling. Brug som naturligt sødemiddel.
Hvidløgspurløg, også kaldet kinesisk purløg, smager af hvidløg. Bruges i fisk, salater og supper. Den er let at dyrke indendørs eller udendørs — krav: fugtig jord og jævnligt lys.
Amsoi, også kendt som indisk sennep, har en krydret smag, der gør den perfekt til salater og asiatisk madlavning. Den kan dyrkes både indendørs og udendørs, og amsoi er meget robust og tåler uden problemer frost og køligere klimaer, hvilket gør den til et oplagt valg for dyrkere på alle niveauer. Den vokser hurtigt og kan høstes flere gange.
Man skal ikke lade sig narre af denne piggede frugt. Den ser skræmmende ud, men smagen er sød med strejf af citron og banan — god i frugtsalater og desserter. Start planterne i drivhus og flyt dem ud i fuld sol. De kræver lidt pleje og varme for at trives.
Citron-æble-agurken er ideel i salater med en let sødme og frisk smag. For at få en god høst, forspire frøene i drivhus eller under glas, pleje planterne gennem sommeren og høste de gule, æbleformede frugter, når de er modne.
Bitteragurk (bitter melon) stammer fra Afrika og Asien. Den kan nemt dyrkes hjemme: forkultiver indendørs eller i drivhus i ca. 4 uger, plant ud til sommer og høst typisk omkring oktober. Server den sammen med fisk eller kød.
Tomatillo, også kaldet mexicansk physalis, stammer fra før Columbus. Frugterne er runde og kan være grønne til purpur, og ligner tomater, men smager anderledes. Frø prikles indenfor; planterne sættes ud om foråret efter frost. De trives i veldrænet jord, fuld sol og med regelmæssig, organisk gødning.
Perfekt til at pynte retter og give farve i haven: Denne blanding af spiselige blomster indeholder stokrose, hjulkrone, stedmoderblomst, aztekisk tagetes m.fl. Så frø i begyndelsen af marts, giv sol, regelmæssig vanding og lidt pasning — snart får du et væld af smukke, spiselige blomster.
Kornblomst (Centaurea cyanus) findes i lilla, blå, rosa og hvide nuancer og er et nemt, dekorativt valg til haven. Den passer i bede, kanter eller som vildblomst og tiltrækker bier og andre nyttige bestøvere.
Kornblomsten Blue Ball er en flot og dekorativ blomst, der passer til en lang række haveprojekter. Så frøene direkte i jorden på det sted, du foretrækker, sidst på foråret, så klarer de stort set sig selv hen over sommeren. Med et minimum af pasning er den et oplagt valg uanset erfaringsniveau. Farverig, livlig og helt perfekt til alle.
Med sine dybe røde, orange og gule nuancer omgivet af frodige grønne blade er kapucinerkarse en særdeles iøjnefaldende plante. Den kan klatre til omkring 3 m i højden og er derfor oplagt til murede haver og større områder. Og den er ikke kun dekorativ – blomsterne er også spiselige og giver et farverigt løft til mange retter.
Ligesom almindelig basilikum bør Dark Opal-basilikum forkultiveres indendørs. Stil kimplanter lunt i en vindueskarm, plant ud midt/sidst på foråret. Den trives i veldrænet jord i sol eller let skygge. Vand moderat (gerne om morgenen). Brug den i madlavning og som naturligt insektmiddel.
Alpejordbær er nemme at dyrke. Forspir indendørs: drys frøene på jordens overflade (de skal have lys), dæk kun let, og hold jævnt fugtig. Frø spirer typisk på 3–4 uger. Når planterne har fire blade, prikles de i næringsrig jord og sættes ud. Frugt kan komme samme år eller året efter.
Der er få ting, der er så tilfredsstillende som at plukke sine egne jordbær. Disse Granadian F1-jordbær giver store, fyldige og dejligt søde bær. Forspir dem tidligt i et beskyttet såbed, når temperaturen når 20°C, og plant dem ud i store krukker eller på friland i forsommeren. Høst, når bærrene er flotte røde og fyldige, og så nye frø hvert år.
Spir frøene i en gennemsigtig lynlåspose på fugtigt køkkenrulle. Stil posen et lunt sted til spiring (ca. 2 uger), plant herefter i små potter. Giv varme, sol og let sur jord. Bind planten op; frugt efter 4–6 år.
Physalis peruviana (kapstikkelsbær) stammer fra Chile og Peru. Den bærer søde bær i en papiragtig hinde. Forkultiver frø indendørs om foråret og plant ud om sommeren. Bærrene er modne, når de falder af, og kan spises rå.
Baby Bear vintersquash (Cucurbita maxima) er ideel i køkkenhaven. Forspir indendørs og sæt planterne ud om foråret. Plant i næringsrig jord med kompost; brug opbinding eller espalier for at spare plads og få store, søde frugter.
Sweet Dumpling er en vintergræskar (Cucurbita pepo) med hård, cremefarvet skal og mørt, sødt kød. Den er på størrelse med en grapefrugt og egner sig godt i køkkenhaven. Forkultiver indendørs sidst på vinteren eller så tidligt forår. Trives i næringsrig, frugtbar jord.
Prøv kræfter med Atlantic Giant-græskar, som kan overstige 100 kg. Forspiring midt forår eller direkte tidlig sommer. Vælg næringsrig, veldrænet jord, giv plads og læ mod vind. Høst i sept./okt. til Halloween.
Hvis der er én grøntsag, der bør være i ethvert køkken, er det løg. Start dem indendørs sent om vinteren, klip spirerne ved 7–8 cm, og sæt dem ud om foråret, så de kan vokse i solen og danne løg hen over sommeren.
Vil du have løg med god smag? Så så frø tidligt om foråret under glas, og plant dem ud sidst i april. De får sommeren til at vokse og bliver klar til høst. Brug dem til syltning, som små sprøde grøntsager eller i en frisk sommersalat — mange muligheder og godt udbytte.
Marathon F1-broccolifrø (Brassica oleracea) giver robuste planter med store, møre og velsmagende broccoli-hoveder. Forspir frøene fra tidligt til midt på foråret for en sommerhøst, og i sensommeren for en efterårshøst. Husk, at broccoli trives i fuld sol, men ikke tåler varme—den går i stok og sætter blomster i stedet for saftige hoveder.
Søger du noget, der virkelig stråler i farve og smag? Mød den søde, spidse peber Kapiya, formodentligt fra Bulgarien, men nu dyrket i hele Europa. Så frø tidligt om foråret, ompot ved første blade, og lad dem vokse udendørs til oktober.
Start disse knaldgule skønheder fra midten af marts. Giv masser af lys, sol og fugtig jord, så leverer de nemt. Søde, milde peberfrugter er klar sidst på sommeren, kræver minimal pasning og er meget alsidige — i salat, tacos eller andre retter giver de et frisk løft.
Agurker smager frisk og er alsidige. Forkultiver frø i drivhus fra midt marts, plant med ca. 40 cm mellemrum, hold jorden jævnt fugtig, og høst i løbet af sommeren for en god udbytte.
Agurkefrøene Bella F1 (Cucumis sativus) giver lange, søde og sprøde agurker og er modstandsdygtige over for meldug. Sås udendørs fra tidligt til midt på foråret. Vand regelmæssigt uden at gøre bladene våde, brug espalier til støtte, og høst løbende hele sommeren.
Uanset om du sylter dem, bruger dem i en salat eller nyder dem som en sund snack, er Kalimero F1 snackagurk nem og hurtig at dyrke. Start forspiring i marts, plant ud til sommer, og høst flere gange i løbet af sæsonen. Alsidig og velsmagende!
Vil du have et næsten selvpassende dyrkningsprojekt, så vælg stangbønnen Neckarkönigin (Phaseolus vulgaris). Så frø direkte midt i maj. Med sol, jævn fugt og lidt pleje giver den stort udbytte med minimal indsats.
Hestebønner er ikke kun velsmagende, men også næringsrige. Denne hurtigvoksende sort kan sås tidligt om foråret eller om efteråret og giver rige, søde bønnebælge. De er gode blancherede, i wokretter eller supper, og kan fryses for langtidsopbevaring.
Så disse lækre ærter fra tidligt til midt på foråret direkte på friland. De robuste planter bliver ca. 150 cm høje og danner mange slyngtråde, så de trives bedst med opbinding på espalier eller støttestokke. Høst ærterne, mens de stadig er saftige, og nyd dem friske eller tilberedte i alt fra salater og wokretter til supper og gryderetter.
Disse grøntsager passer til alle retter og giver god smag. Blue Podded Pea er nem at dyrke: så fra februar og følg dem til juni–juli, hvor de kan høstes. Hold jorden jævnt fugtig og sørg for rigeligt lys, så lykkes det som regel.
Disse slanke gulerødder er en sund snack med en sød og tilfredsstillende smag. Dertil kommer, at frøene er lette at dyrke og sjældent giver selv helt nye dyrkere problemer. Så frøene direkte i jorden, giv dem lidt pleje undervejs, og så kan du høste en masse flotte, klart orange gulerødder fra juli til oktober. Perfekt.
Gå i lilla tåger med disse blommefarvede gulerødder! Lilla udenpå og orange i midten – de er et ægte blikfang, men også søde og perfekte i salater, som tilbehør eller som en hurtig snack. De er alsidige i køkkenet og nemme i haven. Så disse ukomplicerede frø direkte i jorden, og lad dem nyde sol og varme, indtil de er klar til høst.
Det er nemt at dyrke Gulerod Amsterdamse Bak 2 (Daucus carota). Forkultivér indendørs tidligt forår, plant ud når varmen kommer, giv sol og næringsrig, løs jord. Pas dem og høst søde, sprøde gulerødder om sommeren.
Giv haven et strejf af klart gul magi med disse Yellowstone F1-gulerodsfrø (Daucus carota). Så frøene direkte i jorden i marts, og hold jorden let fugtig gennem hele vækstperioden. Når august kommer, kan du høste masser af gule gulerødder, der passer perfekt til alt fra salater til varme retter. Hvad er bedre end det?
Uchiki Kuri, også kaldet Red Kuri, er et klart orange græskar. Frø kan sås direkte udendørs om foråret. Planterne trives i næringsrig, kompostberiget jord; tilsæt kompost eller gødning ved plantning. Det søde frugtkød passer til både søde og salte retter.
Byg – kattegræs (Hordeum vulgare) frø er, som navnet antyder, helt perfekte til din kat. De kan støtte kattens fordøjelse og kan også være med til at reducere hårbolde. Planten er nem at dyrke og passe og kan sås fra april til september. Vælg et lyst sted, hvor den kan trives, men undgå for meget direkte sollys. Det er en hurtigvoksende plante!
Denne orange, aflange Cucurbita pepo er fremavlet til udskårne Jack O'Lanterns. Den giver dekorative og velsmagende græskar. Så frø indendørs sent på vinteren eller direkte tidligt på foråret. Den trives i næringsrig jord og bedst med støtte til rankerne.
Så frøene om foråret under glas, og flyt dem udenfor, når nattefrosten er væk. Hungarian Yellow Hot Wax er lette at dyrke, kræver lidt pasning og tåler køligere vejr. Om sommeren får du rigeligt med moderat stærke frugter, gode til grill og syltning.
Grønkål (Brassica oleracea) er i rampelyset som en af markedets mest næringsrige bladgrøntsager. Men vidste du, at grønkålsspirer ofte er endnu mere næringstætte end fuldt udvoksede grønkålsplanter? Så grønkålsfrø tæt i en formeringsbox, og høst dine spirer efter 7–10 dage som frisk, lækkert og ekstremt næringsrigt mikrogrønt.
Green Daikon Radish er velsmagende og næringsrig, ofte brugt som pynt i japansk køkken. Daikon Green microgreens er endnu mere smagfulde og næringstætte. Så tæt i en propagator og høst efter ca. 1 uge. Deres friske, let skarpe smag passer til mange asiatiske retter.
Løft din salat med Exotic Salad Mix. Drys frø på jord, tryk let, dæk med et tyndt lag jord og forstøv vand. Hold jorden fugtig (1–2 gange dagligt). Høst efter 2–3 uger, når de første rigtige blade kommer. Microgreens trives i sol, fx i vindueskarm eller på altan.
Med et udvalg af grønne sorter er Microgreens Salad Mix perfekt som ekstra fyld i salater. Den kan dyrkes året rundt og spirer hurtigt. Hold jorden fugtig, ikke gennemvædet, så får du velsmagende små blade, ideelle i mange retter.
For at få mest ud af dine microgreens-ærteskud, så frøene tidligt om foråret. De spirer hurtigt og trives på en lun vindueskarm eller i haven. Hold jorden let fugtig, undgå overvanding. Brug de søde blade i salater, supper og sandwiches.
Disse hurtigtvoksende asiatiske bladgrøntsager kan dyrkes under mange forhold. De kræver minimal pleje og egner sig til begyndere. Så tidligt på foråret og høst efter få uger. Mizuna microgreens har en mild sennepsagtig smag, perfekt i salater eller som pynt.
Krydret, mild og let sød: Fennikel-microgreens spirer på 7–14 dage. Efter yderligere cirka 2 uger kan du høste de første grønne skud. Sørg for rigeligt lys, varme og jævn fugtighed for bedste vækst.
Endivie-microgreens er perfekte i salater og supper. De har en let bitter friskhed og er rige på vitamin C og K. Frø spirer på 2–3 dage; bladene er klar til høst efter 8–15 dage. Hold jorden fugtig, og giv lidt lys og varme for bedste vækst.