Sådan laver du en cannabis-sandwich – 5 lækre opskrifter

Sandwichen siges ofte at have fået sit navn fra John Montagu, den passende betitlede 4. jarl af Sandwich. Men selve idéen om at spise brød med fyld er langt ældre og har eksisteret i århundreder. Faktisk er sandwich noget af det, der på tværs af kulturer og trosretninger binder os sammen, med de tidligste kendte varianter fra Middelhavsområdet og Mellemøsten. Så hvad er mere oplagt end at fejre en af livets mest samlende (og lækre) spiseformer med en sund dosis gode, gamle Mary Jane?

Ja, glem alt om supernudler, Cheetos, bacon og marmelade; her fylder vi sandwichen med en af planetens bedste grønne sager—marihuana. Det betyder ikke, at du ikke kan peppe dine sandwich-eksperimenter op med andre skæve ingredienser, men i opskrifterne herunder handler det om at genopfinde klassiske sandwiches med en dråbe (eller to) euforiserende cannabis.

Måder at tilføje cannabis i en sandwich

Udover at vælge fyld er den største udfordring ved cannabis-sandwiches at finde ud af, hvordan du får din yndlingssort med i opskriften. Den gode nyhed er, at der findes flere nemme måder at gøre cannabis til en central del af din favorit-sandwich. Det kan for eksempel være:

• Cannabisbrød: Man kan ikke lave en sandwich uden brød, så hvorfor ikke give brødet et tiltrængt løft med noget psykoaktiv THC? Det er uden tvivl den mest hands-on løsning, men har du en times tid og ingredienserne klar, er der ikke meget, der slår tilfredsstillelsen ved selv at ælte en dej med cannabis.
• Cannabutter: Den mest almindelige måde at tilføje cannabis til en sandwich på er cannabutter. Om du smører begge skiver eller kun den ene, er helt op til dig, men metoden er enkel, effektiv og overdøver ikke smagen af dit fyld. Vi anbefaler igen, at du sætter tid af til at lave cannabutter separat. Til gengæld er det så alsidigt, at det kun er en fordel at have en portion stående i køleskabet, klar til brug.
• Canna-olie: At lave cannabisinfunderet olie minder meget om at lave cannabutter, men det er ikke helt lige så universelt. Cannabisinfunderet olivenolie passer ofte bedst til en sandwich i fladbrød eller som finish på en BLT. Du kan også prøve cannabisinfunderet kokosolie, men her afhænger det i høj grad af, hvilket fyld du vælger.

Sådan laver du en cannabis-sandwich

Du kender historien om den ydmyge sandwich, og vi har allerede vist, hvordan cannabis kan spille en hovedrolle som ingrediens. Nu er det tid til at give frokosten (eller hvilket som helst måltid) et løft med fem opskrifter på cannabissandwich.

Udstyr

Alle opskrifterne herunder kræver kun ganske få redskaber:

• Brødkniv
• Smørkniv
• Mellemstor slip-let stegepande
• Skærebræt
• Stor stegespatel
• Mellemstor røreskål

Grilled cheese-sandwich med cannabis

Giv den klassiske ostetoast (også kendt som grillet ostesandwich) et lækkert løft med cannabutter!

Ingredienser

• 2 skiver brød
• 2 skiver cheddar (revet kan også bruges)
• 1–2 spsk almindeligt smør
• 1–2 spsk cannasmør

Fremgangsmåde

1. Varm panden op ved lav til middel varme. Mens panden bliver varm, smører du almindeligt smør på den ene side af begge brødskiver. Smør derefter den anden side af begge skiver med cannabutter.
   
2. Læg den ene brødskive på panden med siden med almindeligt smør nedad. Fordel osteskiverne ovenpå brødet.
   
3. Læg den anden brødskive på, så cannabutter-siden vender ind mod osten. For høj varme kan nedbryde cannabinoider, så din cannabutter må ikke komme i direkte kontakt med panden (derfor bruger vi to forskellige slags smør).
   
4. Rist sandwichen, til den ene side er sprød og let gylden. Vend den forsigtigt, og gør det samme på den anden side. Når osten er smeltet, er den klar. Lad den lige køle af et par minutter, før du sætter tænderne i den.
   

Cannabis-sandwich med peanutbutter og marmelade

Ja, det passer – selv en helt almindelig PB&J kan få et niveau op med hjælp fra vores yndlingsurt. Nyd en psykoaktiv udgave af en barndomsklassiker.

Ingredienser

• 2 skiver cannabisbrød
• 1–2 spsk almindeligt smør
• 1–2 spsk peanutbutter
• 1–2 spsk jordbærmarmelade

Fremgangsmåde

1. Skær to tykke skiver cannabisbrød med brødkniv på skærebrættet. Smør almindeligt smør på den ene side af begge skiver.
   
2. Smør peanutbutter og marmelade på den ene skive (med smørsiden opad). Læg den anden skive ovenpå, og skær sandwichen i den form, du har lyst til. Hvis du vil prøve noget mere vovet, kan du bytte det almindelige smør ud med cannabutter—men tag det roligt og start forsigtigt, for spiselige kan slå hårdt!
   

Italiensk bud club-sandwich

Find din indre Tony Soprano frem med denne stoner-udgave af en klassiker fra delikatessen.

Ingredienser

• 1 italiensk sandwichbolle
• 1–2 tsk cannabisinfuseret olivenolie
• 2 tsk balsamicoeddike
• 1 finthakket rødløg
• 1 finthakket tomat
• ¼–½ kop finthakket salat
• 2 skiver skinke
• 3 skiver italiensk pølse
• 3 skiver salami
• 3 skiver koldt skåret svinekød
• 3 skiver italiensk ost

Fremgangsmåde

1. Skær den italienske bolle op på langs, og læg begge halvdele fladt på skærebrættet. Fjern lidt af krummen fra den ene halvdel, så der dannes en lille fordybning. Læg rødløg og tomat i fordybningen.
2. Byg videre på lagene ved at lægge salat ovenpå rødløg og tomat. Dryp let med balsamicoeddike og cannabisinfuseret olivenolie.
3. Fordel en tilsvarende mængde balsamicoeddike og cannabisinfuseret olivenolie på den anden bollehalvdel.
4. Nu er det tid til at stable højt. Fold skinken på langs, og læg den på den fyldte bollehalvdel. Tilføj derefter italiensk pølse, salami, pålægssvin og italiensk ost.
5. Læg de to bollehalvdele sammen, skær sandwichen over, og gør dig klar til at spise som en konge.

Cannabis-BLT

Mød CBLT’en—cannabis, bacon, salat og tomat. Med kun en håndfuld ingredienser er det den perfekte psykedeliske sommersandwich.

Ingredienser

• 2 skiver hvidt brød
• 1–2 spsk cannabutter
• 2 tykke skiver røget back bacon (eller et vegetarisk/vegansk alternativ)
• 1 stor tomat
• Salat efter eget valg
• 1–2 tsk mayonnaise
• ½ citron (saft og fintrevet skal)

Fremgangsmåde

1. Steg baconskiverne på en pande ved middel varme. Mens baconen steger, smører du den ene side af begge brødskiver med cannabutter.
   
2. Kom mayonnaisen i en skål, og pres saften af en halv citron i sammen med fintrevet citronskal. Fordel derefter mayonnaiseblandingen, bacon, hakket tomat og salat på den ene brødskive (i den rækkefølge).
   
3. Læg den anden brødskive ovenpå, og servér. Hvis du vil have et kraftigere kick, kan du også dryppe lidt canna-olie over salaten, inden du spiser.
   

Marihuana-frikadelle-sub

Hvis du er til noget lidt mere mættende, så prøv denne marihuana-meatball sub. Den kan også nemt tilpasses, så den passer til både veganske og vegetariske sandwich-/cannabisentusiaster!

Ingredienser

• 8 friske oksekødboller (eller et vegetarisk/vegansk alternativ)
• 1–2 tsk cannabisinfuseret olivenolie
• 2 hotdogbrød
• 100 g marinara-sauce
• 100 g revet mozzarella
• Salt/peber/hvidløgspulver/tørret oregano (efter smag)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 100°C. Mens ovnen varmer op, steger du kødbollerne på en pande ved middel varme. Imens kødbollerne tilberedes, flækker du begge hotdogbrød på langs.
2. Fordel canna-olie, salt, peber, hvidløgspulver og tørret oregano på alle stykker hotdogbrød. Læg brødene på en bageplade, og giv dem en tur i ovnen, til de er sprøde og let gyldne.
3. Tag hotdogbrødene ud af ovnen, og læg dem pænt på skærebrættet. Kom en god skefuld marinara på underdelene, og top derefter med fire kødboller på hver.
4. Slut af med endnu en portion marinara og derefter revet mozzarella. Dryp til sidst med lidt cannabisinfuseret olivenolie, saml brødene, og server.

Har du lyst til en cannabis-sandwich?

Hvis opskrifterne ovenfor ikke allerede får tænderne til at løbe i vand, så ved vi snart ikke, hvad der kan! De er ikke bare hurtige og nemme at lave – hver variant er også spækket med masser af THC. Og endnu bedre: Du kan nemt justere doseringen, så den passer til dig. Du kan også kombinere og variere de cannabisinfuserede ingredienser, vi nævnte, så ingen sandwich nogensinde behøver at blive helt den samme. Hvilken bedre måde at hylde århundreders sandwich-elskere på end med et moderne twist af marihuana?

Luke Sholl

Luke Sholl har i mere end et årti skrevet om cannabis, cannabinoiders potentiale for velvære og naturens positive indflydelse. Han har arbejdet med flere cannabinoidfokuserede publikationer og udgiver en bred vifte af digitalt indhold, understøttet af solid teknisk viden og grundig research.

Læs hele biografien