Hvad er cannabis-juice?

Du har røget cannabis; du har vapet cannabis; du har spist spiselige med cannabis. Men har du nogensinde taget en slurk af friskpresset rå cannabisjuice? Denne jordagtige drik gør dig ikke skæv. I stedet tilfører den cannabinoid-syrer til kroppen, mens den holder dig hydreret og frisk. Dyk ned i, hvorfor cannabisjuice er værd at prøve, og test vores lækre opskrift.

Hvad er rå cannabisjuice?

Der er gode chancer for, at du på et tidspunkt har drukket en grøn juice. Nogle laver den selv derhjemme som en sund morgenmadsrutine, mens andre kigger forbi en juicebar i frokostpausen eller efter en hård træning for at fylde kroppen med vigtige næringsstoffer. Bladgrønt som grønkål, spinat og bladbede er blandt de mest brugte ingredienser i de her næringsrige blandinger.

Nu er cannabisbrugere også begyndt at køre friske vifteblade gennem juiceren for at give opskrifterne en helt ny dimension. Hvorfor? Fordi bladene er spækket med spændende plantestoffer - især cannabinoider, terpener og flavonoider - som lige nu undersøges for deres potentielle antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber. Derudover indeholder cannabisblade også gavnlige næringsstoffer som fibre, magnesium og calcium, hvilket gør dem til et fint supplement til en afbalanceret kost.

Forskellen på neutrale cannabinoider og cannabinoidsyrer

En gruppe kemiske stoffer kaldet cannabinoider ligger bag plantens vigtigste effekter. Hvor THC er det primære psykoaktive stof, påvirker CBD, CBG, CBC og flere andre det endocannabinoide system – kroppens overordnede reguleringssystem – uden at give en rus.

Disse stoffer – ofte omtalt som neutrale cannabinoider – findes dog kun i små mængder i rå cannabis. De opstår typisk, når planten nedbrydes af varme og/eller lang tids påvirkning fra omgivelserne. I frisk, uopvarmet cannabis findes cannabinoiderne i stedet som forstadier kaldet cannabinoidesyrer. Her indgår en ekstra strukturkomponent, en såkaldt carboxylgruppe – en samling af kulstof-, brint- og iltatomer. Når cannabis udsættes for den høje varme fra lightere og bonghoveder, fjernes denne gruppe i en proces, der kaldes decarboxylering, og der bliver en neutral cannabinoid tilbage.

Derfor kan rå cannabisjuice være en kilde til cannabinoidesyrer som THCA, CBDA, CBGA og CBCA. Fordi disse stoffer er bygget anderledes end deres decarboxylerede “modstykker”, påvirker de også det endocannabinoide system på en anden måde.

Mulige anvendelser af rå cannabis

Flere og flere begynder at komme rå cannabis i juiceren sammen med andre sunde ingredienser. Forskningen er dog stadig på et meget tidligt stadie, og der findes endnu ingen studier på mennesker, som har undersøgt de fysiologiske effekter af at drikke juice af rå cannabis. Når det er sagt, kigger forskere lige nu nærmere på følgende bestanddele i grøn cannabisjuice:

• THCA: Igangværende studier undersøger denne ikke-psykoaktive forløber til THC for et muligt neurobeskyttende potentiale (Nadal et al., 2017).

• CBDA: Forskere ser på denne cannabinoidesyres mulige effekt i forbindelse med krampeanfald (Goerl et al., 2021).

• Beta-caryophyllene: Kendt som en “kost-cannabinoid”. Aktuelle undersøgelser ser på, hvilken betydning denne sesquiterpen kan have i relation til inflammation (Gertsch et al., 2008).

• Pinene: Tidlig forskning har forsøgt at belyse pinenes mulige påvirkning af humør og korttidshukommelse (Salehi et al., 2019).

• Cannflavins: Disse flavonoider findes i høj grad næsten kun i cannabis, og forskere tester dem for egenskaber relateret til inflammation (Erridge et al., 2020).

Er det sikkert at indtage rå cannabis?

De fleste, der drikker rå cannabisjuice, oplever ikke problemer – men der er et par ting, du bør have med i overvejelserne, før du tænder for juiceren. For det første skal du starte med råvarer i høj kvalitet, helst økologiske. Rå cannabis kan nemlig indeholde skadelige bakterier som E. coli og salmonella, og der kan også sidde pesticidrester på planten. Derfor er det bedst enten at dyrke selv med sikre, økologiske metoder (undgå at bruge gødning fra husdyr) eller at skaffe plantemateriale fra en dyrker, du stoler på. For en ekstra sikkerheds skyld: Skyl det grundigt under rindende vand, før du bruger det.

For det andet – ligesom mange andre grønne bladgrøntsager – indeholder cannabis en organisk forbindelse, der hedder oxalsyre. Oxalsyre kan binde sig til andre stoffer i kroppen, så der dannes calciumoxalat i nyrerne og andre dele af urinvejene. De fleste udskiller det uden problemer, men hos nogle kan det øge risikoen for nyresten, især hvis man indtager store mængder gennem længere tid. Hvis du er bekymret for nyresten, bør du tale med din læge eller en klinisk diætist, før du begynder at bruge rå cannabis som en fast del af din kost.

Hvordan laver man cannabisjuice?

Du behøver ikke være mesterkok for at lave en frisk portion rå cannabisjuice. Faktisk skal du kun bruge to ting: en slowjuicer (masticating juicer) og en bunke store cannabisvifteblade. Men hvis du vil gøre et enkelt, græsagtigt shot til en mere lækker og smagfuld grøn juice, kan du køre alle ingredienserne herunder igennem juiceren sammen:

• 5 håndfulde spinat
• Et 5 cm stykke ingefær
• 10 store cannabisvifteblade
• ½ agurk
• ½ citron eller lime
• 2 mynteblade
• 1 æble

Rå cannabisjuice: En ny måde at indtage cannabis på

At juice rå cannabis gør dig ikke skæv. Til gengæld får du en helt ny måde at opleve cannabis på, mens du stadig bevarer et klart hoved. Samtidig får du cannabinoid-syrer, terpener og flavonoider med i hvert eneste sip. Opskriften ovenfor giver en frisk og sund drik, men vi opfordrer dig til at eksperimentere, være kreativ og finde en version, der får dine smagsløg til at juble.

Luke Sumpter

Med en BSc (Hons) i kliniske sundhedsvidenskaber og en stor passion for plantedyrkning har Luke Sumpter i de seneste 7 år arbejdet som professionel journalist og skribent i krydsfeltet mellem cannabis og videnskab.

Læs hele biografien