5 lækre opskrifter med magiske svampe og magiske trøfler

Der er ikke mange psychonauts, der har noget pænt at sige om smagen af magiske svampe. Men lad ikke smagen ødelægge oplevelsen, når du er klar til et svampeeventyr. Heldigvis kan du nemt skjule den jordede, lidt seje svampesmag med lækre opskrifter.

Smagen af magiske svampe

Der er ingen tvivl: magiske svampe eller trøfler kan give en helt fantastisk psykedelisk oplevelse. Hvis bare det ikke var for smagen! For nogle har svampe en jordagtig, metallisk bismag – som at spise en skefuld jord. Ad! For andre smager de som træbark eller gammelt popcorn. Og den seje, tyggevenlige konsistens gør bestemt ikke sagen bedre…

Når smagen ligger et sted mellem “av!” og “direkte ulækkert”, er den bedste måde at undgå at starte din svamperejse med en dårlig mundfornemmelse at skjule smagen. Nogle kværner dem til pulver og rører det ud i et glas appelsinjuice, mens andre tager dem sammen med stærk chilisauce. Men vil du have endnu bedre (og mere velsmagende!) måder at indtage dine svampe på, så se, hvordan du kan bruge dem i lækre opskrifter med magiske svampe!

5 lækre opskrifter med svampe og trøfler

Nu hvor du ved, hvordan du forbereder dig og passer på sikkerheden til din svampetrip, er det tid til at gøre noget ved den knap så lækre svampesmag. Her får du fem af de mest velsmagende opskrifter med dine svampe og trøfler!

Vigtig note: Psilocybin nedbrydes ved høje temperaturer og kan derfor gøre dine svampe mindre potente. Hvis du bruger shrooms i køkkenet, så tilsæt dem først, når maden er kølet godt af. Så får du mest muligt ud af svampenes fulde styrke.

Magisk svampechokolade

Aztekerne nød allerede “xocolatl” (chokolade) og dens opkvikkende effekt – takket være det stimulerende stof theobromin, hvis navn bogstaveligt betyder “gudernes føde”. Med vores nemme opskrift på magiske svampe-chokolader kan du forvandle dine svampe til en guddommeligt energigivende snack!

Ingredienser

• Tørrede magiske svampe eller magiske trøfler
• Flere plader købchokolade (mørk chokolade er bedst)
• Stor gryde
• Glasskål
• Skarp kniv
• Chokoladeforme (alternativt en non-stick bageplade)

Vejledning

1. Sørg for, at dine svampe eller trøfler er helt tørrede.

2. Brug en skarp kniv til at skære svampene i små stykker.

3. Bræk chokoladen i mindre stykker, og kom dem i en glasskål.

4. Sæt glasskålen med chokoladen ned i en gryde med vand.

5. Sæt gryden med skålen på komfuret, og bring vandet i kog. Rør i chokoladen, mens den smelter.

6. Tag gryden af varmen, og lad den smeltede chokolade køle af i et par minutter.

7. Tilsæt de finthakkede svampe til den flydende chokolade.

8. Rør grundigt, så svampene fordeles jævnt.

9. Hæld chokolade-/svampeblandingen i forme.

10. Sæt chokoladen i køleskabet, så den kan stivne.

Hvis du vil opbevare dine svampechokolader, så pak dem ind i folie. De kan holde sig næsten uendeligt længe, hvis de opbevares køligt og mørkt.

Magisk trøffel-pesto

En lækker pesto med masser af smag, som effektivt skjuler den knap så behagelige smag af dine svampe. Perfekt som dip til ristet pitabrød og/eller gulerodsstave.

Ingredienser

• Magiske trøfler eller magiske svampe (frisk er bedst, men tørret fungerer også)
• Køkkenblender
• 2 kopper friske krydderurter efter smag (persille, basilikum, koriander osv.)
• 1 kop parmesan (vegansk version: erstat med næringsgær)
• ½ kop grofthakkede valnødder eller pinjekerner
• 2 fed hvidløg
• ½ kop ekstra jomfruolivenolie
• 1 spsk. citronsaft
• Pitabrød, gulerodsstave, tortillachips osv. til at dyppe i
• Himalayasalt (eller almindeligt) efter smag
• Friskkværnet sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Kom alle ingredienserne i blenderen. Blend, til konsistensen stadig er en smule grov.

2. Så er den klar! Fordel i små skåle til dip, og nyd det!

Denne opskrift er ikke bare supernem; fordi der ikke bruges varme, nedbrydes psilocybin i de magiske trøfler ikke. Så kan du nyde dem med maksimal styrke.

Trøffelte

Det er supernemt at lave, og du kan bruge opskriften til både tørrede og friske svampe. Bruger du friske svampe, skal du justere dosis op og lade teen trække 5 minutter længere.

Ingredienser

• Tørrede magiske svampe eller magiske trøfler
• Gryde
• Finmasket si
• Tepose (for smagens skyld, valgfrit)
• Sukker eller honning (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Mal dine magiske svampe til et fint pulver. Læg det til side.

2. Sæt en lille gryde med cirka en kop vand over ved middel-lav varme, og vent til vandet lige netop simrer.

3. Tag gryden af varmen.

4. Tilsæt pulveret af magiske svampe til vandet, og lad det trække i 5–10 minutter.

5. Si teen. Din svampete er nu klar til at drikke.

6. For bedre smag kan du lægge en tepose i, mens det trækker, og søde med sukker eller honning efter smag.

Du kan opbevare din svampete i køleskabet i et par dage.

Salat med magiske trøfler

Psykonauter tager ofte svampe på tom mave for at få en kraftigere og mere langvarig effekt. Men det betyder ikke, at du behøver at gå på trip i sult. Ikke med vores lækre og næringsrige magiske trøffelsalat!

Ingredienser

• 150 g blandede salatblade
• 150 g gedeost
• 30 g pinjekerner eller valnødder
• Til dressingen
• En smule ristet sesamolie
• 1 spsk. æblecidereddike
• 1 tsk. friskkværnet sort peber
• 1 tsk. sennep

Fremgangsmåde

1. Skyl og tør salatbladene grundigt. Skær eventuelle store blade i mindre stykker, og bland dem sammen. Læg de grønne blade i et ovnfast fad.

2. Rist nødderne på middel varme på en pande, til de er gyldne. Kom de ristede nødder i salaten, og vend det hele godt rundt.

3. Tilsæt ingredienserne til dressingen, og bland salaten grundigt, så alt bliver dækket.

4. Skær gedeosten i små stykker, og drys den over salaten.

5. Sæt salaten under ovnens grill i ca. 30–60 sekunder. Osten skal lige begynde at smelte.

6. Tag salaten ud, og lad den køle af i et par minutter.

7. Hak trøflerne i små stykker, og drys dem til sidst over toppen.

Opbevares den i køleskabet, kan svampesalaten holde sig i 1–2 dage.

Xoconacatl: Magiske svampe-energikugler

Lækre energikugler med magiske svampe (eller magiske trøfler). Aztekernes ord for chokolade er xocolatl, og ordet for magiske svampe er teōnanacatl – derfor har vi døbt dem xoconacatl. Chokolade er i forvejen genialt til at skjule svampesmagen, men du kan nemt tilføje alle mulige andre lækre ingredienser til de her choko-kugler og gøre dem ekstra, ekstra velsmagende.

Ingredienser

• Magiske svampe eller magiske trøfler (tørrede)
• 150 g kvalitetschokolade med højt kakaoindhold (80%+)
• Non-stick bagepapir
• Ekstra ingredienser: stykker af tørret frugt, hakkede nødder, skumfiduser, cornflakes…
• Salt
• 100 g økologisk, koldpresset kokosolie

Fremgangsmåde

1. Hak trøflerne i meget små stykker, eller brug en trøffel-grinder.

   

   Magisk trøffel grinder

   668

   32,26 kr.

   37,95 kr.

   

   Magisk trøffel grinder

   (668)

   32,26 kr.

   37,95 kr.

2. Hak dine øvrige ingredienser, og bland dem i en skål sammen med de hakkede trøfler.

3. Lav et vandbad ved at fylde en gryde delvist med vand og sætte en varmefast skål ovenpå. Smelt kokosolien forsigtigt i skålen, mens vandet småsimrer nedenunder. Lad det ikke koge. Du kan sænke oliens smeltepunkt ved at tilsætte lidt salt.

4. Rør chokoladen i lidt ad gangen, indtil den er helt smeltet, og blandingen er ensartet og glat.

5. Lad blandingen køle lidt af, og rør derefter trøfler og eventuelle ekstra ingredienser i. Bliv ved med at røre, så det hele fordeler sig jævnt.

6. Så snart massen begynder at sætte sig, trilles den til små kugler i mundrette bidder. Læg dine choko-trøffelkugler på en bakke beklædt med non-stick-papir.

7. Sæt dem i køleskabet i flere timer.

Du kan opbevare xoconacatl-kugler i en beholder i ret lang tid, hvis de står køligt og mørkt.

Bonus: Magisk svampe-kapsler

Måske har du ikke lyst til at lave mad – eller måske bryder du dig slet ikke om smagen af magiske svampe. Bare rolig; der findes en rigtig god måde at nyde svampe på uden smagen: put dem i kapsler!

Til magiske svampekapsler skal du bruge en kapselmaskine og kapsler i den rigtige størrelse – enten gelatine eller vegetariske cellulosekapsler. Begge dele kan du få hos Zamnesia. Vi anbefaler størrelse “00”, som typisk rummer omkring 750 mg pulver pr. kapsel.

Fremgangsmåde

1. Sørg for, at dine magiske svampe eller magiske trøfler er helt tørre.

2. Brug en kaffekværn til at male svampene til et meget fint pulver.

3. Brug kapselmaskinen efter anvisningerne til at fylde kapslerne med dit pulver.

Tip: Da kapslerne først skal opløses, går der typisk lidt længere tid, før de magiske svampe virker, end hvis du bare spiser dem. Du kan dog sætte processen lidt i gang ved at prikke et par små huller i kapslerne med en nål på forhånd.

Du kan bruge en digital vægt til at veje, hvor meget der er i hver kapsel. På den måde kan du dosere dine magiske svampe mere præcist.

At trippe på magiske svampe: det skal du overveje

• Set og setting

Du får mest muligt ud af din svampeoplevelse, når du er godt forberedt og indtager dem sikkert og ansvarligt. Aller vigtigst: Hvis du ønsker en god oplevelse, så vær opmærksom på, hvordan “set og setting” kan have stor betydning for, hvordan din trip udvikler sig. Set og setting er et udtryk, der stammer fra flower power-æraen. Det dækker over dit humør og din indstilling (set) samt dine omgivelser og din situation (setting). Så hvis du føler dig angst, nedtrykt eller bare er i dårligt humør – eller hvis stedet ikke giver dig gode vibes – vil din trip ofte forstærke de negative følelser, og så ender oplevelsen sandsynligvis ikke særlig godt.

• Tag den rigtige dosis

Når du tager magiske svampe eller Magiske trøfler, er det vigtigt at ramme den rigtige dosis. Hvis du vil have mest muligt ud af en psykedelisk oplevelse, er det næsten altid bedst at starte lavt og derefter skrue gradvist op. At kaste sig ud i “heroiske doser” fra første gang er dumdristigt og kan i værste fald være farligt. Den rette dosis afhænger af flere ting, fx din kropsvægt, og om du tager tørrede eller friske svampe eller trøfler. Med vores Magic Mushroom Dosage Calculator kan du nemt finde en passende dosis med blot et par klik.

• Find en trip-sitter

Til sidst – og især hvis du er ny til magiske svampe – bør du have en trip-sitter. En trip-sitter er en person, du stoler på, som bliver hos dig og holder øje, mens du tripper. Hvis oplevelsen af en eller anden grund bliver ubehagelig, kan trip-sitteren berolige dig og hjælpe dig tilbage på sporet. Det er en fordel, hvis trip-sitteren kender til psykedeliske stoffers virkninger, men vedkommende skal være ædru, mens han/hun passer på dig.

Du kan finde flere råd til en sikker oplevelse med magiske svampe ved at læse vores blog Sådan forbereder du dig på et sikkert psykedelisk trip.

Steven Voser

Steven Voser er en uafhængig cannabisjournalist med mere end 6 års erfaring med at skrive om alt inden for cannabis – fra hvordan man dyrker det, og hvordan man får mest muligt ud af det, til den hastigt voksende branche og det uklare juridiske landskab, der omgiver det.

Læs hele biografien