Sådan laver du svampespaun uden en trykkoger

At dyrke magiske svampe derhjemme kan virke uoverskueligt, hvis du aldrig har prøvet det før. Processen kræver en nærmest laboratorieagtig hygiejne og består af flere trin, hvilket kan afskrække nogle. Et af de vigtigste stykker udstyr, som mange svampedyrkere bruger, er en trykkoger, fordi den gør sterilisering langt nemmere.

Men selvom den er praktisk, kan du godt sterilisere substrater og dyrke magiske svampe uden. I denne artikel gennemgår vi to metoder til at forberede kornspawn uden at bruge en trykkoger.

Kan man sterilisere svampespawn uden en trykkoger?

Ja, det kan du godt, men fremgangsmåden er en anden, og det sætter nogle klare begrænsninger for, hvad du kan gøre. Den måske mest populære måde at dyrke magiske svampe derhjemme på—PF Tek—kan ikke lade sig gøre uden en trykkoger. Til gengæld findes der flere andre metoder, som sagtens kan fungere.

Metoderne kan tage udgangspunkt i forskellige typer startsustrrater, men fælles for dem er, at de bruges til at lave “kornspawn” (grain spawn). Det kan bruges til at kolonisere korn/frø, som efterfølgende kan flyttes over i et bulk-grow.

Fra korn til bulk

En af de nemmeste måder at dyrke rigtig store mængder magiske svampe derhjemme er at lade korn blive koloniseret af psilocybin-mycelium og derefter flytte det over i et bulk-grow. Du kan godt inokulere kornet direkte, men det tager ofte længere tid og øger risikoen for kontaminering. Derfor kan en smartere tilgang være først at kolonisere et mindre substrat og derefter bruge det til at få kornet godt i gang.

Den mest effektive måde at klargøre korn på er normalt at sterilisere det i en trykkoger. Hvis det ikke er en mulighed, kan du i stedet pasteurisere (koge) eller dampe det. Før du går i gang, bør kornet dog udblødes i 12–24 timer. Det aktiverer eventuelle endosporer, der allerede findes i kornet, så de efterfølgende kan slås ihjel.

Ved pasteurisering skal kornet holdes i vand ved 62–82ºC i cirka to timer. Det hjælper med at fjerne konkurrerende svampe og andre uønskede organismer, der ellers kan tage over.

Husk også, at dette ikke steriliserer glassene. De skal derfor også sænkes ned i kogende vand i omkring ti minutter.

Sådan forbereder du svampespawn uden en trykkoger

Lad os komme i gang og se, hvordan du kan forberede svampesubstrat uden at bruge en trykkoger. Herunder gennemgår vi to populære og nemme metoder.

Broke Boi Tek

Som navnet antyder, er denne tek både billig og nem. Hvis du vil have en budgetvenlig løsning, der kræver så lidt udstyr og så lidt arbejde som muligt, er det sandsynligvis den rette (selvom den næste mulighed kan være endnu enklere).

Broke Boi Tek bruger brune ris, fordi de naturligt har et meget lavt antal endosporer, hvilket betyder, at risikoen for kontaminering er mindre end med andre substratblandinger. Metoden er desuden lavet til at blive brugt som grain spawn til en bulk-dyrkning.

Udstyr

• Glasbeholder(e)
• Ukogte brune ris
• Stor gryde
• Aluminiumsfolie
• Sporesprøjte
• Still air box (SAB)
• Flamme
• Micropore-tape/selvforseglende injektionsport/silikone (valgfrit)
• Vermikulit (valgfrit)
• Desinfektionsmiddel

Vejledning

1. Forbered risene: Først skal risene gøres klar. Pointen er, at de skal gennemvædes helt – men ikke koges færdige. På pakken står der typisk, at brune ris skal koge i cirka 15 minutter, så 10 minutters let simren er som regel nok. Når risene er rehydreret, skylles de i koldt vand for at køle dem ned og vaske overskydende stivelse af, så de ikke klumper.

2. Lav inokulationsporte (valgfrit): Hvis du vil, kan du lave huller i lågene på dine glas, så du kan inokulere gennem dem. Så slipper du for at åbne glasset og udsætte indholdet for forurening. Lav et hul i låget med en boremaskine eller en kniv, og dæk det derefter med micropore-tape, en selvforseglende injektionsport eller en klat silikone.

3. Klargør glassene: Fyld nu glassene ¾ op med ris. Du kan også blande cirka 10% vermiculit i, hvis du har det, men det er ikke nødvendigt. Hvis du gør det, hjælper det dog med at forhindre, at risene klumper. Fyld ikke glassene mere end ¾, da der skal være plads senere. Skru lågene på, men løs dem igen med ¼ til ½ omgang. Dæk løst med stanniol, så folien går ned under kanten af låget.

4. Sterilisér: Sæt glassene i en gryde, men sørg for, at de ikke står direkte på bunden. Snaps- eller shotglas er gode som støtte. Fyld derefter gryden cirka halvt op med vand. Varm op, til vandet koger, og skru så ned til en let simren. Læg låg på, og lad det stå i cirka 90 minutter.

5. Inokulér: Når alt er kølet af, så vask hænderne/brug engangshandsker. Aftør arbejdsflader med desinfektionsmiddel. Tag glassene frem, og placér dem under en still air box. Hold kanylen fra sprøjten ind i en flamme, til den bliver rødglødende. Har du lavet en injektionsport, kan du nu sprøjte cirka 5 ml sporeopløsning ind gennem den. Hvis ikke, så åbn låget hurtigt på klem, sprøjt lidt opløsning i, og luk straks igen. Lad låget stå åbent cirka en halv omgang for luftudveksling, og læg folien løst på igen.

6. Lad mycelium danne sig: Stil nu glassene et tørt sted, så kolonisering kan gå i gang. En omgivelsestemperatur på 23–28ºC er bedst. Efter cirka 1–2 uger (eller når omkring 25% af substratet er koloniseret) ryster du glasset, så indholdet blandes. Når risene brydes op og fordeles, hjælper det mycelium med at sprede sig og kan fremskynde kolonisering. Mycelium er robust, så processen skader det ikke.

7. Lad det kolonisere: Lad glasset stå i endnu en uges tid, så bør det være fuldt koloniseret. Nu kan det bruges som kornspawn.

Uncle Ben’s Tek

En anden nem metode, der ikke kræver en trykkoger, er Uncle Ben’s Tek. Her bruger man færdigkogte risposer som det første substrat. De er allerede steriliserede, hvilket gør metoden utroligt enkel.

Trods navnet kan du bruge risposer med færdigkogte ris fra alle mærker. Det er dog vigtigt, at de kun indeholder almindelige, brune ris. Alt andet har typisk en forkert næringsbalance til Psilocybe-mycelium. Nogle dyrkere fortæller, at Uncle Ben’s-poserne indimellem kan indeholde for meget fugt, hvilket kan øge risikoen for kontaminering, og anbefaler derfor andre alternativer. Hvad der fungerer bedst for dig, kræver som regel lidt afprøvning – eller et kig i de mange internetfora, der er dedikeret til svampedyrkning.

Udstyr

• Forkogt brune ris
• Sporesprøjte
• Saks/skalpel
• Desinfektionsmiddel
• Kirurgiske handsker
• Flamme
• Still air box (valgfrit)
• Mikropore-tape

Instruktioner

1. Sterilisér udstyr og arbejdsområde: Tør alle overflader af – også ydersiden af risposerne. Varm derefter kanylen på sprøjten op i en flamme, til den gløder rød. Rengør også saks/skalpel grundigt med desinfektionsmiddel.

2. Sørg for luftudveksling: Klip et hjørne af hver rispose og dæk åbningen med micropore-tape. Forsegl ikke klippet helt – lad der være en lille åbning under tapen, så posen kan “ånde”, og der kan ske gasudveksling.

3. Inokulér: Injicér 5 ml sporeopløsning gennem midten af risposen. Dæk injektionshullet med micropore-tape med det samme.

4. Lad myceliet vokse: Stil poserne et tørt sted ved 23–28 °C. Når cirka 25% af posen er koloniseret, kan du ryste den og smuldre indholdet, så myceliet bliver fordelt – det hjælper det med at kolonisere hurtigere. Mange risposer har en gennemsigtig bund, så du kan følge koloniseringshastigheden. Hvis din pose ikke har det, så ryst den i stedet efter 10–14 dage fra inokuleringen.

5. Lad poserne kolonisere færdigt: Herefter bør poserne bruge yderligere 1–2 uger på at blive helt koloniserede. Når det er sket, kan de åbnes og bruges som kornspawn.

Hvilke risici er der ved at sterilisere uden en trykkoger?

Sterilisering uden en trykkoger er ikke nær så effektiv som med en. Broke Boi Tek er ganske enkel, men den er også kendt for at give en højere risiko for kontaminering end for eksempel en veludført PF Tek.

Brug af poser med forkogte ris er forholdsvis sikkert, da de allerede er steriliserede, og derfor er risikoen for kontaminering meget lav.

Alligevel gælder det for begge metoder, at det korn, du efterfølgende inokulerer, ikke bliver lige så sterilt, som hvis du havde brugt en trykkoger.

Næste skridt: Sterilisering af bulk substrat

Der findes mange måder at lave et bulk-substrat på. Uanset hvilken metode du vælger, så sørg for, at det kan pasteuriseres eller dampbehandles, hvis du vil fortsætte uden trykkoger. Derefter kan du blande dit fuldt koloniserede korn i substratet og gøre dig klar til en seriøs høst af magiske svampe!

De fleste metoder til dyrkning af magiske svampe bruger en trykkoger, og de regnes generelt for at være de mest stabile og udbytterige. Men hvis du vil dyrke shrooms uden, kan det stadig lade sig gøre — og gode resultater er bestemt inden for rækkevidde. Held og lykke!

Max Sargent

Max har skrevet i over et årti og er i de seneste år gået ind i cannabis- og psykedelisk journalistik. Han har skrevet for virksomheder som Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla frø, MushMagic og flere, og han har erfaring på tværs af en bred vifte af branchen.

Læs hele biografien