Er rå cannabisblade et superfood?

Det kommer næppe bag på de fleste, at cannabis kan have mange fordele for både den mentale og den fysiske sundhed. Cannabisblomster, som rummer den højeste koncentration af harpiksholdige trichomer, kan – afhængigt af sorten samt cannabinoid- og terpeneprofilen – hjælpe med at lindre symptomer på angst, depression og ADHD.

Selv for dem, der bruger cannabis udelukkende rekreativt, kan blomsterne ryges, vapes eller laves til spiselige produkter for at give en mere rolig og positiv tilgang til livet. Når det gælder fysiske gener, kan et par sug på en joint nogle gange være nok til at sætte kroniske smerter på pause og dæmpe vedvarende hovedpine. Det er dog ikke ligefrem ny viden. Men her er noget, du måske ikke har overvejet før: Hvad kan friske cannabisblade egentlig gøre for dig? For at dykke ned i det, skal vi først se nærmere på en cannabinoid, du måske ikke kender så godt.

Fordele og effekter af THCA

Tetrahydrocannabinolsyre (THCA) er den ikke-psykoaktive forløber for THC. Selvom der findes begrænset forskning specifikt om dette stof, peger enkelte resultater på, at det kan have interessante muligheder i terapeutisk sammenhæng. THCA er faktisk den mest udbredte cannabinoid i ikke-dekarboxyleret cannabis (også i bladene) – men i mange år har fokus i højere grad været på det, det omdannes til.

THCA ser ud til at have en bemærkelsesværdig neurobeskyttende effekt, hvilket i øvrigt er noget, mange cannabinoider også forbindes med. Derudover har THCA antiinflammatoriske og kvalmestillende egenskaber, så det kan potentielt være relevant ved blandt andet gigt og kvalme. Der findes også mange brugererfaringer, som peger på, at THCA kan hjælpe mod søvnløshed, kroniske smerter og muskelspasmer.

Dekarboxylering – og hvorfor friske blade ikke gør dig skæv

THCA findes i levende cannabisplanter. Det er først, når planten opvarmes eller tørrer i lang tid, at THCA omdannes til psykoaktiv THC. Derfor skal cannabisblomster decarboxyleres, før du bruger dem til spiselige produkter. Det er også grunden til, at opskrifter på spiselige typisk beder dig lave cannabutter/-olie og infusere den i retten, frem for bare at kværne frisk cannabis og drysse det over en færdig anretning.

Decarboxylering sker gradvist, mens blomsterne tørres og curer, men processen fuldføres for alvor, når du tænder en joint/skål, eller når du forsigtigt opvarmer plantematerialet til den rette temperatur i ovnen. Det samme gælder CBD. CBD begynder nemlig som den sure forløber CBDA, som ikke giver samme niveau af effekt, før den er blevet “decarbet”.

Heldigvis er decarboxylering ret enkelt. Kværn din cannabis i små stykker (men ikke til pulver), og fordel det jævnt på en bageplade. Sæt det i ovnen i 30–45 minutter ved 110°C, og rør rundt cirka hver tiende minut. Temperaturen er lav nok til at aktivere cannabinoiderne ordentligt, uden at de nedbrydes af for hård varme. Det er også værd at vide, at vaping af cannabis i sig selv fungerer som en form for decarboxylering.

Fordelene ved at spise cannabisblade

Cannabisblade er et oplagt supplement til en sund smoothie eller juice – og de kræver ikke decarboxylering. Smagen af frisk cannabis er heller ikke nær så kraftig, som mange tror, især i små mængder. De fungerer perfekt som pynt eller rørt i en hjemmelavet dressing eller sauce. Men ud over at være velsmagende er bladene også virkelig næringsrige. Cannabisblade er, ligesom de fleste grønne bladgrøntsager, rige på fibre – et vigtigt element for en velfungerende fordøjelse. Nogle mener, at det kan være lidt hårdt for maven at tygge hele blade, så mange vælger i stedet at blende dem i en grøn smoothie.

En anden stor sundhedsfordel ved at spise friske blade er, at du får en bred vifte af vitaminer og mineraler. De indeholder blandt andet vitamin D og C. Når det gælder mineraler, er især jern og calcium fremtrædende. Det bidrager til at holde knoglerne stærke og hjælper med at sikre, at blodet transporterer ilt effektivt.

Endelig kan cannabis være fyldt med antioxidanter og anthocyaniner (dog findes anthocyaniner kun i purple sorter). Antioxidanter er kendt for at modvirke oxidativt stress og understøtte kroppens naturlige forsvar mod aldring, mens anthocyaniner muligvis kan sænke kolesterol og fremme hjertesundheden. Der er ingen tvivl om, at cannabisblade er usædvanligt sunde og kan bidrage med en helhedsorienteret palet af fordele, som kan være svære at få dækket fuldt ud med traditionelle kosttilskud og lægemidler.

Opskrift på superfood-smoothie med cannabisblade

Nu hvor du ved, hvad denne del af din yndlingsplante kan bruges til, er det tid til at lære en lækker superfood-smoothie, du kan lave med dine cannabisblade. Opskriften er enkel og smager virkelig skønt. Her er, hvad du skal bruge:

INGREDIENSER

• 2 kopper kokosvand
• 1 avocado
• ¼ kop koriander
• ¼ kop persille
• ¼ kop hakkede friske cannabisblade
• 3 spsk. limesaft
• 2 spsk. chiafrø
• 2 spsk. honning

FREMGANGSMÅDE

Alt, du skal gøre, er at komme ingredienserne i en blender og blende ved lav til middel hastighed, indtil blandingen er helt cremet.

Alle ingredienserne kan tilpasses efter smag – du kan nemt skrue op og ned alt efter, hvad du foretrækker. Den eneste uundværlige ingrediens er selvfølgelig cannabisbladene. Udskift eller tilføj gerne det, du synes passer godt til denne ikke-psykoaktive, spiselige snack. Hvis du vil have en vegansk version, anbefaler vi, at du bruger agavenektar eller ahornsirup i stedet for honning.

Forhåbentlig har du fået lidt mere viden om cannabisblade, og hvordan de kan gavne den sundhedsbevidste cannabisforbruger. For dyrkere er det samtidig en ekstra måde at få brugt alt det overskydende trim på. Skriv endelig til os, hvis du falder over en opskrift, der er for god til ikke at dele. God fornøjelse – og nyd dine grønne smoothies!

Adam Parsons

Adam Parsons er professionel cannabisjournalist, copywriter og forfatter – og har i mange år været en fast del af Zamnesias team. Med ansvar for at dække et bredt spektrum af emner, fra CBD til psykedelika og alt derimellem, skriver Adam blogindlæg og guides og udforsker samtidig et stadigt voksende udvalg af produkter.

Læs hele biografien