Opskrift: medicinerede kokosmakroner

Makroner er en fransk klassiker, der er elsket over hele verden. Det kan være svært at gøre dem endnu bedre—medmindre du selvfølgelig kan lide at lave mad med cannabis! Denne lækre opskrift viser dig, hvordan du laver dine egne kokosmakroner med cannabis. Forberedelsestiden er 10 minutter, og bagetiden er 12 minutter, så du har dem klar på cirka 25 minutter.

Bemærk: Denne opskrift kræver cannabutter; se her, hvordan du laver det!

INGREDIENSER

• 1 1/3 kop revet kokos
• 1/3 kop sukker
• 2 spsk. mel
• Et nip salt
• 2 æggehvider
• 1/2 tsk. vaniljeekstrakt
• 2 spsk. cannabis-smør
• Bagechokolade eller chokoladeknapper (alle typer kan bruges)
• Hakkede nødder (valgfrit)

FREMGANGSMÅDE

1. Forvarm ovnen til 160°C, og smør en stor bageplade eller bradepande.

2. Bland kokos, sukker, mel og salt i en skål. Rør det godt sammen, og sørg for at få alle klumperne helt ud!

3. Hæld æggehviderne i en anden skål.

4. Tilsæt ½ teskefuld vaniljeekstrakt, og pisk blandingen, til du har en tyk, blank og let klistret masse.

5. Vend æggehvidemassen i kokos- og melblandingen, og rør grundigt. Du skal ende med en luftig, let og fluffy blanding.

6. Når blandingen er klar, sættes den i portioner på ca. 1 spsk. på den smurte plade. Du bør få omkring 10–15 toppe.

7. Sæt pladen i den forvarmede ovn i ca. 15–18 minutter, eller indtil makronerne får et let gyldent skær. Hold godt øje med dem, så de ikke brænder på—det kan især ske i bunden.

8. Nu skal du lave cannabis-chokolade. Hæld lidt vand i en gryde, og placér en glasskål ovenpå (vandbad). Bring vandet i kog, og tilsæt derefter cannabissmør til skålen, så det kan smelte.

9. Når smørret er smeltet helt, tilsættes chokoladen. Rør forsigtigt, til du har en glat og silkeblød chokoladesauce.

Når de bagte makroner har fået lov at køle af i et par minutter, dypper du dem forsigtigt i den cannabis-infuserede chokoladesauce og lader chokoladen stivne. Vær opmærksom på doseringen—jo mere chokolade du bruger, desto stærkere bliver effekten!

Nu er dine makroner klar til at blive spist og nydt! Husk, at edibles kan være op til to timer om at virke, så overdriv ikke!

Steven Voser

Steven Voser er en uafhængig cannabisjournalist med mere end 6 års erfaring med at skrive om alt inden for cannabis – fra hvordan man dyrker det, og hvordan man får mest muligt ud af det, til den hastigt voksende branche og det uklare juridiske landskab, der omgiver det.

Læs hele biografien