Hvad er caryophyllen i cannabis?
Caryophyllen er en cannabisterpen med en krydret, peberagtig duft, der leder tankerne hen på sort peber. Men hvordan bidrager caryophyllen egentlig til cannabis’ aroma- og effektprofil? Rul ned og bliv klogere på dette markante indholdsstof i cannabis.
Fornemmer du et særligt krydret eller peberagtigt pift i duften, der siver ud fra dine curing jars? Så er der gode chancer for, at du har fået færten af caryophyllene – en cannabis-terpen, der er kendt for sin varme, krydrede karakter. Læs videre og få et nærmere kig på caryophyllene, som er blandt de mest udbredte terpener i moderne cannabissorter.
Hvad er caryophyllene?

Caryophyllen (eller beta-caryophyllen) er en bicyklisk sesquiterpen, som findes i cannabis og i mange andre naturlige kilder som planter og krydderier. I cannabis er det en af de mest markante terpener og udgør ca. 3,8–37,5% af den æteriske olie i cannabisblomster (Mediavilla & Steinemann, 1997). Ud over at sætte et tydeligt præg på cannabis’ karakteristiske duft og aroma er caryophyllen også den eneste terpen, man kender, der binder direkte til cannabinoidreceptorer (især CB2) – og kan derfor spille en vigtig rolle for, hvordan cannabis påvirker kroppen.
Interessant nok menes caryophyllen også at kunne påvirke sanseorganerne hos visse skadedyrsinsekter, så deres evne til at gnave i plantemateriale på levende cannabisplanter bliver mindre.
Duft og aroma af caryophyllen

Caryophyllen har en krydret, peberagtig duft og er faktisk en af de vigtigste årsager til, at sort peber dufter, som det gør. Du finder det også i urter og aromatiske krydderier (listet nedenfor), hvor det tilfører en varm, krydret “peberkant”. Tænk på det fine strejf af krydderi, du nogle gange kan fange i duften af humlede øl, i friskplukket basilikum eller rosmarin – eller når du knuser sort peber, kommen eller nelliker.
Hvor finder man caryophyllen?
Caryophyllene findes i mange planter og i deres æteriske olier. Nogle af de mest almindelige naturlige kilder til caryophyllene er:
- Cannabis
- Basilikum
- Rosmarin
- Oregano
- Humle
- Lavendel
- Sort peber
- Nelliker
- Spidskommen
- Kanel og malabathrum
- Ylang-ylang
- Copaibaolie
Caryophyllene bruges også ofte i fremstilling af parfumer, duft- og æteriske olier til aromaterapi samt krydderiblandinger baseret på urterne og krydderierne ovenfor. Derudover er det en udbredt ingrediens i kosmetik og forarbejdede fødevarer.
Hvad er den kemiske struktur af caryophyllene?
Caryophyllen har en kompleks kemisk opbygning. Det er et stort molekyle med en væsentligt højere molekylmasse end mange andre almindelige cannabisterpener. Derudover indeholder caryophyllen en cyclobutan-ring, som er meget usædvanlig i terpener og naturstoffer generelt, samt to dobbeltbindinger.
Ud over sin høje molekylmasse og særlige struktur har caryophyllen også den unikke egenskab, at det binder sig med høj affinitet til cannabinoidreceptor 2 (CB2). Faktisk har caryophyllen en langt stærkere affinitet for CB2 end cannabinoider som THC og CBN. Ved at binde sig til CB2-receptorer tyder forskning på, at caryophyllen kan have klinisk potentiale (se nedenfor) uden at give den rus, som forbindes med THC.
Potentielle fordele ved caryophyllen

Caryophyllen er en af de mest grundigt undersøgte terpener i cannabis, og forskningen tyder på, at det kan have betydning for:
-
Inflammation og immunrespons: Forskning har vist, at caryophyllens høje affinitet til CB2-receptorer kan påvirke inflammatoriske reaktioner hos mus (Scandiffio et al., 2020). Selvom resultaterne er foreløbige, peger studiet på spændende nye spor for videre forskning. Derudover har studier undersøgt beta-caryophyllens antibakterielle, antimikrobielle og antioxidative potentiale (Jha et al., 2021).
-
Humør: Et dyrestudie fra 2014 fremhæver caryophyllens mulige indflydelse på adfærdsændringer, der hænger sammen med humør, sandsynligvis via dets evne til at binde sig til CB2-receptorer (Bahi et al.).
-
Knoglesundhed: Forskning viser, at beta-caryophyllen kan fremme mineraliseringen af knoglevæv, samtidig med at nedbrydningen af gamle knogleceller bremses. Derfor foreslår forskere at undersøge caryophyllen nærmere i forbindelse med knogleskørhed (osteoporose) og andre knoglesygdomme (Yamaguchi and Levy, 2016).
-
Neurodegenerative lidelser: Alzheimers er kendetegnet ved ophobning af inflammatoriske belægninger (kendt som amyloidplak) i PPAR-banen. Studier har undersøgt caryophyllen i relation til hjerneinflammation og ophobning af amyloidplak (Cheng, Dong, & Liu, 2014). Selvom evidensen endnu ikke er entydig, er fremskridt på dette område værd at forfølge.
- Tumorvækst: Mange cannabisstoffer er blevet undersøgt for deres mulige effekt på tumorer. Beta-caryophyllen er en af dem, og studier har testet, om det kan bidrage til at få tumorceller til at dø og samtidig hæmme deres vækst (Danham et al., 2021).
5 cannabissorter, der indeholder caryophyllen

Leder du efter cannabissorter med et højt indhold af caryophyllen? Så er du kommet til det rette sted. Caryophyllen er en af de mest udbredte terpener i cannabis og kan i mange tilfælde udgøre over en tredjedel af plantens æteriske olier. Herunder finder du nogle sorter med markante, pebrede noter — et klassisk tegn på et højt niveau af caryophyllen.
1. Sour Diesel
Sour Diesel er en af de mest eftertragtede sorter, der er kommet ud af USA. Den har en markant syrlig dieselduft med tydelige strejf af peberkrydderi og Skunk, og de høje niveauer af THC og terpener giver Sour Diesel en opløftende, euforisk og energisk, cerebral rus. Nyd Sour Diesel når som helst på dagen – især når du vil have et produktivt, kreativt eller socialt boost.
2. White Widow
White Widow er en klassiker blandt klassikere. Denne hollandske favorit er kendt for sine tætte, klistrede blomster samt en markant hashduft med fine nuancer af jord og fyr. Med 18–20% THC kan White Widow umiddelbart virke gennemsnitlig i styrke, men lad dig ikke narre; et par hiv er ofte nok til at sende dig ind i en afslappet tåge med et klart, cerebralt buzz.
3. Girl Scout Cookies
Hvis Sour Diesel er dronningen af østkystens weed, så sidder Girl Scout Cookies (GSC) på tronen på vestkysten. Med tætte blomster og en kompleks duft, der blander friske noter af fyr og citrus med sødme og krydrede nuancer fra nybagt bagværk, er GSC en sand fornøjelse at ryge. Og effekten rammer en perfekt balance mellem eufori i hovedet og afslapning i kroppen — så du kan nyde den om morgenen, i løbet af dagen eller om aftenen.
4. Chemdog
Chemdogs klare, grønne blomster med orange skær er en fornøjelse at høste, og den lækre duft giver en ekstra velsmagende rygeoplevelse. Ved at kombinere de friske, krydrede Kush-noter fra OG Kush med de syrlige, brændstofagtige undertoner fra Sour Diesel byder Chemdog på en intens og nuanceret terpenprofil. Og med op til 21% THC kan du forvente et kraftigt, cerebralt kick fra start, som hurtigt glider over i en afslappende kropsrus—uden at blive tung eller sløvende.
5. Gelato
Gelato er endnu en amerikansk topsort, der har taget verden med storm med sine kraftige, skunky aromaer, tætte og ekstremt harpiksrige blomster og en enorm styrke. Gelato kan nå helt op på 26% THC og byder samtidig på masser af terpener, der giver den en sød og frugtagtig duft. Allerede ved første inhalering kan du forvente et vildt, cerebralt rush og et øjeblikkeligt energiboost. Når den første bølge aftager, tager en varm, sitrende kropsfornemmelse over og efterlader dig afslappet og lidt omtåget i timevis.
Caryophyllene: Opsummering

Caryophyllene er en terpene, der findes i mange krydderier og urter – også i cannabis. I nogle cannabisblomster udgør den over 30% af den æteriske olie, og den optræder i mange populære sorter – både nye favoritter og klassikere. Caryophyllene binder sig desuden stærkt til CB2-receptorer (faktisk mere end de fleste andre cannabinoider og terpener), og derfor ser den særligt lovende ud i den videnskabelige forskning.
- Bahi A, Al Mansouri S, Al Memari E, Al Ameri M, Nurulain SM, & Ojha S. (2014 Aug). Bahi et al. (2014). β-Caryophyllene, a CB2 receptor agonist produces multiple behavioral changes relevant to anxiety and depression in mice. Physiology and Behaviour, 135, 119-124. - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Cheng Y, Dong Z, & Liu S. (2014). β-Caryophyllene ameliorates the Alzheimer-like phenotype in APP/PS1 Mice through CB2 receptor activation and the PPARγ pathway - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Jha, Niraj Kumar, Sharma, Charu, Hashiesh, Hebaallah Mamdouh, Arunachalam, Seenipandi, Meeran, MF Nagoor, Javed, Hayate, Patil, Chandragouda R., Goyal, Sameer N., Ojha, & Shreesh. (2021). Jha et al. (2021). β-Caryophyllene, A Natural Dietary CB2 Receptor Selective Cannabinoid can be a Candidate to Target the Trinity of Infection, Immunity, and Inflammation in COVID-19. Frontiers In Pharmacology, 14 (May 2021). - https://www.frontiersin.org
- Masayoshi Yamaguchi, & Robert M. Levy. (2016, December). Yamaguchi, M. & Levy, R. (2016). β-Caryophyllene promotes osteoblastic mineralization, and suppresses osteoclastogenesis and adipogenesis in mouse bone marrow cultures in vitro. Experimental and Therapeutic Medicine, 12(6): 3602–3606. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- Mediavilla, V. & Steinemann, S. (1997). Mediavilla, V. & Steinemann, S. (1997). Essential oil of Cannabis sativa L. strains. Journal of the International Hemp Association 4(2): 80 - 82. - http://www.internationalhempassociation.org
- Rosaria Scandiffio, Federica Geddo, Erika Cottone, Giulia Querio, Susanna Antoniotti, Maria Pia Gallo, Massimo E. Maffei, & Patrizia Bovolin. (2020, November). Scandifio et al. (2020). Protective Effects of (E)-β-Caryophyllene (BCP) in Chronic Inflammation. Nutrients, 12(11). - https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- Saad S. Dahham, Yasser Tabana, Muhammad Asif, Marawan Ahmed, Dinesh Babu, Loiy E. Hassan, Mohamed B. Khadeer Ahamed, Doblin Sandai, Khaled Barakat, Arno Siraki, & Amin M. S. A. Majid. (2021, October). β-Caryophyllene Induces Apoptosis and Inhibits Angiogenesis in Colorectal Cancer Models - https://www.ncbi.nlm.nih.gov
-
4 min
4 November 2022
Hvad er limonen i cannabis?
Limonen findes overalt i naturen og er især udbredt i sativa-dominerende cannabissorter. Som en frisk, citruspræget og helt klassisk terpene i cannabisverdenen kan du her få alt at vide om limonen.
-
3 min
20 October 2022
Hvad er humulen i cannabis?
Cannabis er rig på terpener, og humulen er blandt de mest udbredte. Ud over sin særlige, humleagtige duft undersøger forskningen, om humulen også kan have terapeutisk potentiale – blandt andet i...
-
3 min
6 October 2022
Hvad er geraniol i cannabis?
Geraniol findes vidt udbredt i naturen og afgiver en aromatisk, blomsteragtig duft. Men når det dukker op i mange cannabissorter, handler det så kun om god smag og lækker aroma, eller kan det også...
-
3 min
22 May 2020
Hvad er linalool, og hvordan interagerer det med cannabis?
De kemiske stoffer i cannabis handler ikke kun om cannabinoider. Terpener er en anden stofgruppe, som rummer et imponerende potentiale. Linalool er en af disse særligt spændende terpener.
