Granola med cannabis

Uanset om du ryger for fornøjelsens skyld eller bruger cannabis som patient, kan det give en lys og opløftende start på dagen. Så hvis du er typen, der gerne “wake-and-baker”, hvad er så mere oplagt end at gøre cannabis til en del af din morgenrutine med en sød skål granola med cannabis? Læs videre, og se hvor nemt du selv kan lave weed-granola.

Bemærk: Denne opskrift giver cirka 100 g granola, svarende til to portioner á 50 g.

Fremgangsmåde

1. Brug en foodprocessor til at hakke nødder og frø groft sammen, så du får en let grovhakket blanding.

2. Fjern stenene fra dadlerne, og kom dem i nødde- og frøblandingen. Kør det hele sammen, til massen bliver til en klistret paste.

3. Tilsæt cannabisolie, kokosolie, kanel og salt. Smag på granolaen, og hvis du vil have den sødere, kan du søde let med honning.

4. Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir, og bag den i ovnen ved 120°C i 10–20 minutter, eller til den er gylden.

5. Tag granolaen ud af ovnen, og lad den køle helt af.

6. Opbevar den i en lufttæt beholder, f.eks. et glas eller Tupperware, i dit køkkenskab.

Noter til at lave cannabisinfuseret granola

Når du indtager cannabis som spiselige, er dosering helt afgørende – og cannabis-granola er ingen undtagelse. Desværre kan dosering være lidt vanskeligt, dels fordi effekten af cannabis varierer meget fra person til person, og dels fordi cannabis stadig er ulovligt mange steder i verden. Det gør det svært at vide præcis, hvor stærk din cannabis er – og så bliver madlavning med den i høj grad et kvalificeret gæt.

Til denne opskrift anbefaler vi, alt efter din tolerance, at du bruger to standarddoser cannabisolie. Men hvor meget cannabisolie svarer egentlig til en normal dosis, og hvordan sikrer du, at din granola er stærk nok til at give den effekt, du går efter, uden at den bliver alt for voldsom?

I de fleste lovlige cannabismarkeder betragtes en standarddosis i spiselige som cirka 10mg THC. Køber du for eksempel spiselige i et dispensary i USA, kan du typisk få enkelte portioner á 10mg eller pakker med flere portioner (ofte op til 100mg). Når du laver spiselige derhjemme, anbefaler vi, at du så vidt muligt holder dig til denne vejledende dosis.

Hvis du er så heldig at bo et sted, hvor du lovligt kan købe cannabis, der er testet for sine cannabinoid-niveauer, kan du nemt regne ud, hvor meget THC der er i dine blomster: Gang THC-procenten med 10, så får du antallet af milligram THC i 1 gram. Køber du for eksempel cannabis med 20% THC, indeholder hvert gram tørret blomst 200mg THC – altså tyve doser á 10mg. Derfra kan du beregne, hvor mange milligram THC der ender i den cannabisolie eller cannabutter, du laver derhjemme. Da vores opskrift giver to portioner granola, anbefaler vi at infusere med nok cannabisolie til i alt at svare til 20mg THC.

Hvis du for eksempel har infuseret 100ml olie med 1g cannabis med 20% THC, skal du bruge 10ml olie til at infusere opskriften ovenfor.

7 serveringsforslag til cannabis-granola

Ifølge ernæringseksperter ligger en portion granola typisk på cirka 30–50 g. Du kan sagtens spise din hjemmelavede cannabisgranola, som den er, men hvorfor ikke gøre den endnu mere lækker med frisk frugt, bær, yoghurt og meget mere? Herunder er nogle af de måder, vi hos Zamnesia bedst kan lide at pifte vores granola op på.

• Granola med neutral græsk yoghurt, skiver af banan, friske blåbær og mørke chokoladeknapper

• Granola med mandel- eller havremælk, friske skiver jordbær og tørrede æblechips, toppet med en smule honning

• Granola med mælk, skiver af røde æbler, skiver af mango og et drys ristede chia- og græskarkerner

• Granola med neutral græsk yoghurt, tørrede figner, dadler og rosiner

• Granola med mælk, skiver af friske appelsiner, ristede græskarkerner og flager af mørk chokolade

• Granola med neutral græsk yoghurt, friske brombær, blåbær, hindbær og mango

• Granola med chokolademælk/kakao, tørrede kokosflager og skiver af banan

Cannabisgranola — Perfekt på alle tider af dagen

Uanset om du spiser den til morgenmad eller som en snack om eftermiddagen, er cannabisgranola en lækker måde at nyde spiselige produkter på – og et sundere alternativ til brownies, cookies og andre kalorietunge edibles. Lav din egen i dag, og prøv også vores serveringsforslag, hvis du vil løfte din cannabisgranola til næste niveau.

God bagelyst!