Top 20 stoner-snacks, du skal prøve i Amsterdam

Redaktørens note: Vi håber, du kommer til at elske disse stoner-snacks! De er alle sammen udvalgt uafhængigt af vores skribenter og medarbejdere, der bor i den fantastiske by Amsterdam. Bare så du ved det: Zamnesia får ikke betaling for at promovere disse produkter eller brands – vi kan bare virkelig godt lide dem!

Udtrykket “Når man er i Amsterdam …” har efterhånden gjort sit. Du har fundet en førsteklasses sort i en af de mange coffeeshops, som den hollandske hovedstad er berømt for. Mens den dejlige rus langsomt tager fat, nyder du byens summen og udsigten til kanalerne. Men efter et stykke tid melder småsulten sig, og pludselig er det eneste, du kan tænke på, mad.

Det er tid til at gå på jagt efter nogle seriøse snacks! Heldigvis findes der masser af klassiske hollandske og lokale favoritter, der passer perfekt, når du har munchies. Vores top 20-liste giver dig masser af idéer til at stille både den søde og den salte tand.

20. En Broodje Hans hos De Kaasboer

Folk, der bor eller arbejder i området, valfarter til De Kaasboer ved frokosttid for at få et broodje Hans (Hans’ sandwich). Den er opkaldt efter ejeren, Hans, og består af en lun bolle med spianata calabrese – en stærk italiensk salami. Dertil kommer ost, tomat, rucola og peberfrugt. Mums! Kig forbi og spis løs på Tweede Tuindwarsstraat 3.

19. Den nationale specialitet: Hollandsk ost

Der er en grund til, at Nederlandene er berømt for ost – det smager fantastisk! I Amsterdam er du omgivet af klassiske ostebutikker, og du finder ofte et udvalg på snackmenuen på de fleste barer. Sæt tænderne i en god lagret ost – fx Edam, Gouda eller røget ost.

18. Prisvindende is

Forkæl den søde tand med en cremet sorbet fra en lokal isbutik. Ijscuypje er en hollandsk isproducent med mere end et dusin steder rundt omkring i byen. Her kan du smage særlige lokale varianter som bitterkoekjes eller speculaas. Hvis du er mere til klassisk italiensk is, så læg vejen forbi de prisvindende isbarer Monte Pelmo eller Massimo i Jordaan-kvarteret.

17. En klassisk favorit: Hollandsk æbletærte

Næsten hvert eneste spisested i Holland har appeltaart (æbletærte) på menukortet. Den hollandske udgave af denne tidløse klassiker er lige så populær her som i resten af verden. Du kan finde ekstra lækre varianter hos de friske bagerier, men selv de billige udgaver i supermarkeder som Albert Heijn smager overraskende godt.

16. Lækre cookies fra Van Stapele Koekmakerij

Hvis du elsker cookies, må du ikke gå glip af dette bageri! Van Stapele Koekmakerij bager nogle af byens mest uimodståelige cookies. Nogle gange står der en lille kø foran den lille, historiske bygning på Heisteeg 4, men de bløde chokoladecookies med en flydende kerne af hvid chokolade er helt klart ventetiden værd.

15. Hollandsk røget pølse – rookworst

Amerikanerne har hotdogs. Tyskerne har currywurst. Hollænderne har til gengæld deres egen bestseller: rookworst. Den klassiske røgede pølse kan du købe hos stort set enhver lokal slagter, men kæden HEMA er kendt for at lave en af byens mest velsmagende rookworster. Du finder flere HEMA-butikker rundt omkring i hele Amsterdam.

14. Enhver chokoladeelskers drøm: Tony’s Chocolonely

Chokolade er for mange af os den ultimative guilty pleasure – og den smager kun endnu bedre, når man er skæv. Det hollandske brand Tony’s Chocolonely gør det nemt at nyde med god samvittighed, fordi de producerer deres chokoladebarer etisk med 100% slavefri kakao. Du finder de farvestrålende indpakkede barer i de fleste supermarkeder. Vi anbefaler især varianten med karamel og havsalt!

13. Fastfood direkte ud af væggen

Hvad? Ja, du læste rigtigt. Siden 1960’erne har snackbarkæden FEBO gjort det muligt at hente din snack direkte ud af væggen. Hollandske favoritter som kroket og frikandel ligger klar i små glasmontre. Du smider en mønt i automaten, åbner en af de små låger og tager din snack med det samme.

12. Kødfri junkfood hos VJFB

Når du er godt skæv, kan fedtet junkfood lyde helt uimodståeligt. Men hvad med lidt “mindre junket” comfort food hos VJFB i stedet? Stedet er en forkortelse for “Vegan Junk Food Bar” og har allerede 4 adresser i Amsterdam. Prøv deres kødfri shoarma, burgere eller nuggets – alt på menuen er en fest for smagsløgene.

11. Hollandske minipandekager — poffertjes

Denne populære hollandske lækkerbisken kan du finde på næsten hvert et gadehjørne i det centrale Amsterdam. Men den bedste oplevelse får du som regel, når du snupper poffertjes fra en bod på et af byens markeder. De her små, luftige minipandekager serveres med flormelis og karamelsirup, så du kan give din søde stak det sidste, lækre touch.

10. Spis dig mæt hos Maoz Vegetarian

Maoz Vegetarian er en populær falafel-kæde med steder over hele byen. Du får udleveret et stort brød, allerede fyldt halvt op med falafel, og så kan du selv gøre det færdigt ved deres friske salatbar og toppe af med den sauce, du bedst kan lide. Fyld det med kål, løg, peberfrugt – og alt andet, du har lyst til.

9. Sukkerchok: freakshakes

Nogle gange er en helt almindelig milkshake bare ikke nok, når sukkertrangen rammer. Slip hæmningerne, og bestil en freakshake hos REE7, SNCKBR, Corner Bakery eller Bulls and Dogs. De her enorme milkshakes er overhældt, pyntet og toppet til helt ud over det sædvanlige—tænk donuts, chokolade, cookies og bland-selv-slik som topping.

8. Suriname soul food—roti

Det sydamerikanske land Surinam er en tidligere hollandsk koloni, og derfor finder du restauranter og små spisesteder med surinamesisk mad over hele byen. Forkæl dig selv med skøn “soul food” med klassikere som pom eller roti. Vælg et helt måltid eller en varm sandwich – og du kan også få det med som take away.

7. Hollandsk friturestegt fisk — kibbeling

En anden klassisk snack—og en stor hollandsk favorit—er paneret og friturestegt fisk, bedre kendt som kibbeling. Den smager bedst, når du køber den direkte fra en foodtruck på et marked eller en plads i byen. De fleste dage kan du finde den på Dam-pladsen i centrum. Den laves typisk af torsk og serveres med en mayonnaisebaseret hvidløgssauce.

6. En Love Sandwich fra Gouden Tent

Når du slentrer rundt på Ten Kate-markedet, støder du på masser af lækre snacks. Men broodje liefde (kærlighedssandwichen) fra Gouden Tent er uden tvivl et af højdepunkterne. Den har alt, der kan stille trangen—falafel, grillet grøntsagshummus, auberginecreme, salat, tomat, jalapeños og tzatziki.

5. Lidt mærkelig, men lækker—kapsalon

Hvor retten egentlig stammer fra, er der delte meninger om. Men de lokale er enige om én ting: Når trangen til fastfood rammer, er den helt uimodståelig. Du kan bestille kapsalon på stort set enhver mellemøstlig snackbar: Et lag sprøde pommes frites toppes med dönerkebab eller shoarma, dækkes af smeltet ost og afsluttes med valgfri ekstra toppings.

4. Uendelige muligheder i en lokal natbutik

Amsterdam har et par natbutikker, men Sterk er uden tvivl den største – både i størrelse og udvalg. Den ligger på De Clercqstraat 7 og har åbent til langt ud på natten. Her kan du finde næsten alt: søde og salte snacks, is, bagværk og endda varme retter i delikatesse-stil. På hverdage er der åbent til kl. 01, og fredag & lørdag helt til kl. 03.

3. De bedste pommes frites i Amsterdam

Vleminckx Sausmeesters er en ægte, skjult perle på en lille sidegade i centrum. Du kunne nemt gå forbi, hvis ikke køen ofte snor sig rundt om hjørnet. Siden 1887 har deres sprøde pommes frites været et must i Amsterdam. Men tag ikke bare vores ord for gode varer—smag selv. Kort sagt: byens bedste fritter og et enormt udvalg af saucer!

2. Fyld posen ved en slikbuffet

Væk barnet i dig og kig forbi kæder som Jamin eller Candy Freaks, hvor væggene er fyldt med store beholdere med alverdens slik. Snup en pose, og fyld den med lige præcis de søde fristelser, du har lyst til. Prisen beregnes efter posens vægt ved kassen.

1. Den ultimative hollandske klassiker – stroopwafels

De klassiske stroopwafels har eksisteret siden 1810’erne og blev hurtigt en national favorit. De består af to ultratynde vafler med en sød, klistret karamelsirup imellem. Du kan købe dem i supermarkeder, men de smager bedst, når de er frisklavede og stadig lune fra en stroopwafelbod. Kig forbi den mest kendte bod på Albert Cuyp-markedet – og prøv også en mere “lækker” og pyntet version hos Van Wonderen.

Adam Parsons

Adam Parsons er professionel cannabisjournalist, copywriter og forfatter – og har i mange år været en fast del af Zamnesias team. Med ansvar for at dække et bredt spektrum af emner, fra CBD til psykedelika og alt derimellem, skriver Adam blogindlæg og guides og udforsker samtidig et stadigt voksende udvalg af produkter.

Læs hele biografien