Hashsmør

Hjemmelavede cannabis edibles er en sjov måde at være kreativ i køkkenet på – og blive skæv imens! Normalt laver man cannabutter eller canna-olie af rå cannabisblomster. Men du kan ofte få endnu bedre resultat ved at bruge hash eller kief.

I denne artikel viser vi en superenkel opskrift, så du nemt kan lave dit eget hashsmør derhjemme.

Hvorfor bruge hash eller kief i smør?

For at slå det fast: Du kan altid lave cannabutter med råt plantemateriale, og hvis du bare vil få brugt resterne fra en høst, er det en oplagt måde at udnytte noget, der ellers ville gå til spilde. Men hvis du går efter en virkelig velsmagende cannabutter i høj kvalitet, findes der ofte et bedre alternativ. At bruge hash eller kief til at lave cannabutter har flere fordele i forhold til at bruge blomster og trim. Blandt andet:

• Gram for gram er hash/kief langt mere potent end råt plantemateriale

• Blandingen behøver ikke at blive siet efter infusionen

• Smagen af hashsmør er varmere, mere krydret og mindre græsagtig end den, du får med blomster eller trim

• Det går hurtigere og er nemmere at lave

Hvis du allerede har blomster, eller hvis blomster er det eneste, du kan skaffe, bliver hashsmør selvfølgelig ikke nødvendigvis hurtigere og nemmere at lave (selvom du kan lave din egen kief). Men hvis hash er nemt at få fat i, og du har lyst til at lave noget lidt mere særligt, er hashsmør et tilfredsstillende valg.

Sådan laver du dit eget hashsmør

At lave hashsmør følger næsten præcis den samme infusionsproces som cannabutter – trinene er stort set identiske. Herunder gennemgår vi en enkel og ligetil metode til at lave hashsmør derhjemme.

Men først det vigtigste: Skal du decarboxylere din hash eller kief? Selvom hash er forarbejdet (i varierende grad), er det ikke varmeaktiveret – det indeholder stadig THCA og ikke THC. Så ja, det skal decarboxyleres, hvis du vil gøre THC biotilgængeligt.

Når du vil decarboxylere hash, kief eller cannabisblomster, så smuldr det, og giv det 40 minutter i ovnen ved 110ºC – så er det klar og potent til brug.

Bemærk: Opskriften herunder bruger almindeligt smør, men hvis du er veganer eller bare ikke har lyst til at bruge smør, er kokosolie et godt alternativ. Du kan bruge præcis de samme mål og følge den samme proces som beskrevet nedenfor. Nemt!

Fremgangsmåde

1. Hæld 500 ml vand i en gryde, og sæt den på komfuret. Varm det op.

2. Imens smuldrer du din hash ud på et stykke køkkenrulle.

3. Når vandet småsimrer (ikke koger), tilsætter du alt smørret direkte i gryden. Rør rundt, til smørret er smeltet helt.

4. Tilsæt nu hashen til blandingen, og rør det sammen.

5. Lad det hele småsimre i 1–4 timer. Jo længere det får lov at simre, desto stærkere/mere potent bliver det færdige produkt. Hvis vandstanden bliver for lav, kan du altid tilsætte mere, så det ikke koger tørt — du vil ikke have, at smørret brænder på! Du kan også lægge låg på gryden for at mindske fordampningen.

6. Når simretiden er slut, hælder du blandingen over i en varmefast beholder og sætter låg på. I modsætning til cannabutter behøver du ikke at si blandingen på dette tidspunkt. Hurra!

7. Sæt beholderen i køleskabet i mindst et par timer — natten over er endnu bedre. I mellemtiden stivner smørret og skiller fra vandet.

8. Når smør og vand er skilt helt ad, skovler du alt det stivnede smør op med en ske. Alternativt kan du hælde blandingen gennem en si, lade vandet løbe fra og opsamle smørret. Vandet kan du kassere.

9. Tør beholderen af, og dup smørret tørt med køkkenrulle. Lad ikke det kolde smør blive varmt, ellers kan det begynde at smelte. Nu kan du bruge det med det samme eller opbevare det i køleskabet i op til to måneder.

Sådan doserer du hashsmør

Selv om styrken kan variere meget, kan du som tommelfingerregel regne med, at din hash ligger et sted mellem 300mg og 800mg THC pr. gram. Det kan altså være ret potent! Hvor på skalaen din hash ender, afhænger af kvaliteten og typen. I den stærke ende finder du hash af høj kvalitet som bubble hash; i den milde ende ligger kief og den type hash, man typisk køber på gaden. Hvis du ikke kender styrken, må du derfor lave et forsigtigt, overordnet skøn.

Her er et eksempel på, hvordan du kan dosere hashsmør:

• Beregn cirka, hvor mange milligram THC der er i din hash. Lad os sige, at vi her har 500mg THC i 1 gram hash.

• Divider derefter med 100 (da vi brugte 100 gram smør), og så får du 5 (500/100). Det betyder, at du har cirka 5mg THC pr. gram hashsmør. 10–15mg THC regnes ofte som en moderat dosis, så 2–3 gram hashsmør vil sandsynligvis give det resultat, de fleste er ude efter.

• Hvis du bruger hashsmør i en opskrift, kan du så beregne, hvor meget THC der er i hele blandingen—fx i de 25 cookies, du bager. Tilsætter du for eksempel 50 gram hashsmør, har du omkring 250mg THC i dejen.

• Så ved du også, at (hvis smørret er fordelt nogenlunde jævnt) vil hver portion indeholde cirka 10mg THC, når du deler den færdige blanding i 25 stykker (1 cookie pr. styk i vores eksempel).

Det er alt sammen kun vejledende. Du kan ikke måle THC-indholdet i din hash helt præcist, og det vil heller aldrig blive fordelt fuldstændig ens i en blanding. Men følger du trinene, får du i det mindste en rimelig idé om, hvordan du kan dosere hashsmør.

Når du har taget din første dosis hashsmør, så vent mindst en time, før du tager mere. At spise cannabis er ikke det samme som at inhalere det, og kroppen kan være længe om at optage THC fra spiselige produkter, fordi det omsættes anderledes, når du spiser det—så hav tålmodighed! Tager du for meget, kan det sende dig et ubehageligt sted hen i flere timer, så hold igen—det er for dit eget bedste!

Få mest muligt ud af din hashsmør

Hashsmør kan spises råt, smøres på en kiks eller bruges i et hav af forskellige cannabis-edibles som canna-cookies, brownies – eller stort set enhver ret, hvor du normalt ville tilsætte smør. Det giver dig masser af muligheder at eksperimentere med!

Husk dog, at hashsmør ofte er ret stærkt. Start derfor med en lille mængde, og vent et stykke tid, før du tager mere. Du vil ikke overraskes eller ende med at skulle ride timer igennem på en alt for intens rus! Og hvis du spekulerer på, hvor længe hashsmør kan holde sig, kan det holde i op til to måneder i køleskabet – eller du kan fryse det ned og bruge det, når du har lyst.