Fødevarer, der kan give dig hallucinationer

Mad kan indimellem påvirke os dybt – ikke kun fysisk, men også mentalt. Den kan fremkalde et helt spektrum af følelser, fra glæde til tristhed og alt derimellem. Kan du huske den mærkelige, men på en underlig måde tilfredsstillende, tunge træthed, du fik efter en stor kalkunsteg? Okay, måske spillede moster Mildreds irriterende bemærkninger også lidt ind, men du forstår pointen.

Men nogle fødevarer kan løfte det til et helt andet niveau – i visse tilfælde direkte psykedelisk. De kan udløse hallucinationer, syn og andre oplevelser, der får visse stoffer til at virke temmelig tamme i sammenligning. Det mærkelige er, at nogle af de fødevarer, der kan få dig til at hallucinere, faktisk er helt almindelige ting, du kan finde næsten overalt. Her er en liste over nogle af de fødevarer, der kan få dig til at hallucinere.

1. FISK

Det fantastiske ord “Ichthyoallyeinotoxism” dækker over hallucinationer efter indtag af fisk—altså en særlig form for fiskeforgiftning, hvor virkningen kan minde om en LSD-oplevelse. Det betyder dog ikke, at enhver fisk (frisk eller fordærvet) kan få dig til at trippe. Den type psykedelisk oplevelse med både visuelle og auditive hallucinationer opstår som regel kun, når man spiser bestemte fiskearter.

Det er ikke helt afklaret, om de “trippy” toksiner faktisk produceres af fiskene selv, eller om det hænger sammen med bestemte alger, som fiskene får i sig via kosten. Uanset hvad findes der flere beretninger om folk, der har fået en ret vild tur efter at have spist fisk. Et eksempel er en mand i Cannes, som pludselig oplevede “aggressive og skrigende dyr” og “kæmpestore leddyr”, efter at han havde spist havbrasen og først troede, at det bare var en “almindelig” fiskeforgiftning. Havbrasen er nemlig en art, der indimellem forbindes med den slags effekter—særligt hvis man spiser hovedet.

Det siges også, at romerne i oldtiden brugte havbrasen til at “krydre” tilværelsen, når det blev lidt kedeligt. Omvendt er det værd at vide, at hallucinationerne ved denne type fiskeforgiftning kan vare i flere dage, og at oplevelsen kan give dig permanent modvilje mod fisk—så tag det som en venlig advarsel.

2. RUGBRØD

Tilbage i middelalderen var det faktisk ret almindeligt, at folk “trippede” — uden at nogen rigtig forstod hvorfor. Den gængse forklaring (selvfølgelig) var dæmonisk besættelse, og på den tid lød det plausibelt nok, især fordi mange fik voldsomme kramper og andre alvorlige symptomer under deres anfald. Og når vi siger “alvorlige”, mener vi det bogstaveligt: En del mennesker overlevede simpelthen ikke den skræmmende oplevelse.

I dag ved vi bedre. Det var ikke dæmoner, men forurenet rugbrød. Rug kan nemlig angribes af en svamp, der kaldes meldrøje, som indeholder stoffet ergotamin — en forløber for nogle af de kemikalier, der senere blev brugt i udviklingen af LSD. Hvis den skimmel ender i rugbrød, kan det hurtigt blive en meget “psykedelisk” affære.

På grund af de voldsomme psykedeliske og fysiske effekter, som meldrøje kan give, mener nogle historikere i dag, at sådanne hallucinationer muligvis kan have bidraget til den massehysteri, der i sidste ende førte til Salem-hekseprocesserne. Og da meldrøje-forgiftning i værste fald kan være dødelig, er det nok en idé at droppe tanken om mugent rugbrød, hvis du bare vil have det sjovt.

3. KOFFEIN

Det er ikke nødvendigvis sådan, at koffein i sig selv giver hallucinationer, men et studie fra 2009 fandt en interessant sammenhæng mellem koffeinindtag og hallucinationer. Forskerne var optaget af hallucinationer og andre psykotiske oplevelser, som kan opstå i hverdagen. Du kender det – når selv “helt almindelige” mennesker mener, de ser noget mærkeligt og uforklarligt, som et spøgelse eller en eller anden paranormal “tilstedeværelse”.

Forskerne fandt, at koffein kan øge niveauet af stresshormonet kortisol, og resultatet er, at vi lettere bliver nervøse, paranoide og anspændte. For nogle kan et par kopper kaffe være nok til, at man lidt oftere synes, man ser eller hører ting – og det gælder også de mere underlige oplevelser, der kan skræmme os. Med andre ord: en klassisk hallucination. Derfor giver det god mening, at koffein er med på vores liste.

4. CHILIPEBER

Chilielskere kender alt til den vilde fornemmelse, der kan følge med, når man spiser stærke pebre. Ekstremt spicy mad kan sagtens føles som en lille “head trip” — og der er endda tegn på, at det kan handle om mere end bare brændende mund og tårer i øjnene.

Et ofte nævnt eksempel er en britisk konsulentradiolog, Mr. Rothwell, som spiste “verdens stærkeste karry”, fyldt med 20 Naga Infinity-chilier. Ifølge beretningerne var den så kraftig, at han endte med at hallucinere.

En anden fyr, Marshall Terry, oplevede noget lignende efter at have smagt en peber kaldet “HP22B” — bedre kendt som Carolina Reaper, der længe har været omtalt som verdens stærkeste chili.

Fortællinger om at “trippe” på chilipebre kan lyde langt ude ved første øjekast, men det giver lidt mere mening, når man ved, at chili faktisk hører til samme botaniske familie som kartofler, tobak og belladonna (dødelig natskygge). Vi ved allerede, at tobak kan påvirke psyken, om end meget mildt. Og belladonna er ekstremt giftig. Så det er måske ikke så mærkeligt, at super-stærke chilipebre — vi taler niveauer, der får en jalapeño til at virke som en joke — kan udløse den slags oplevelser. Det er nok bare ikke den mest praktiske løsning for den moderne psykedeliske eventyrer.

5. MUSKATNØD

Muskatnød er ikke kun det, du drysser på kanelsnegle, når der skal bages. I de rette doser kan den faktisk virke som et ret kraftigt, psykoaktivt hallucinogen. Allerede 5–15 gram stødt muskatnød kan give en tydelig effekt (det lyder måske ikke af meget, men at spise det rent er en helt anden sag). Muskatnød indeholder det aktive stof myristicin, som er en kemisk forløber for MMDA. Hvis du interesserer dig for kemi eller psykedelika, er det ofte nok til at fjerne enhver tvivl om, at muskatnød kan gøre noget.

Når det er sagt, har muskatnød også nogle ulemper (eller fordele, alt efter hvordan du ser på det), hvis du overvejer at bruge den for at få et trip. For det første kan det tage lang tid, helt op til 8 timer, før du mærker noget. For det andet kan virkningen, når den først rammer, vare meget længe – nogle gange i flere dage. Hvis du er nysgerrig, er det derfor værd at have med i dine overvejelser. Mere tydelige bagsider er træthed og hovedpine – og at du kan nå at blive træt af oplevelsen, men stadig være nødt til at ride den af.

6. VALMUEFRØ

Selvom det langt fra gælder alle valmuer, findes der en type, hvor frøene kan indeholde små mængder opiatalkaloider. Det overraskende er, at de samme frø også ofte bruges i fødevareindustrien. Når det er sagt, er historier om folk, der får et trip af at spise en enkelt bagel drysset med lidt frø, ikke noget, man reelt ser. For overhovedet at kunne mærke en rus fra valmuefrø skal der nemlig ret store mængder til.

7. OST

I en undersøgelse fra 2005 fandt osteeksperter fra The British Cheese Board, at de fleste oplevede “mærkelige og meget levende drømme”, når de spiste Stilton-ost inden sengetid. Andre ostetyper, som visse varianter af blåskimmelost, siges også at kunne give usædvanligt klare og intense drømme.

Hvad det præcis er ved ost, der kan udløse disse “ostedrømme”, ved man ikke med sikkerhed. En mulighed er aminosyren tryptofan, som er kendt for at virke afslappende. Men der findes også andre fødevarer med tryptophan (fx æg, tofu osv.), hvor folk ikke rapporterer nogen ændring i deres drømme overhovedet.

En anden forklaring kan være, at ost tager længere tid at fordøje, og at det kan holde krop og hjerne mere aktive om natten—hvilket igen kan føre til de her ekstra livagtige, intense drømme.

8. MORBÆR

Der findes meldinger om, at det kan give en ret trippet oplevelse at spise store mængder umodne morbær, de grønne skud eller saften – men de fleste beretninger er anekdotiske. Inden du overvejer morbær som en form for “psykedelisk research”, bør du dog vide, at umodne morbær kan få dig til at få det virkelig elendigt. Du skal spise temmelig mange for at mærke noget som helst, og det ender sandsynligvis med, at du kaster voldsomt op. Og at brække sig, som om der ikke er en i morgen, er ikke ligefrem det, man ønsker midt i en rus – så tænk dig måske om en ekstra gang, før du vurderer, om det overhovedet er det værd…

9. MAGISKE SVAMPE

Fælles for de ovenstående fødevarer, der kan give hallucinationer, er, at de er forholdsvis almindelige – og som regel kan købes lovligt næsten overalt. Til gengæld følger der ofte mærkelige og til tider ubehagelige bivirkninger med, som kan gøre dem mindre tillokkende for den nysgerrige psykonaut.

Vi runder vores liste over mad, der kan få dig til at hallucinerer, af med magiske svampe – for de er jo også en form for fødevare, selvom du ikke lige finder dem i butikken rundt om hjørnet.

En af fordelene ved magiske svampe er, at effekter og optimale doser typisk er velkendte blandt erfarne brugere. Samtidig kommer de ikke med mange af de andre potentielle problemer, som de nævnte fødevarer kan give. For psykonauter er de en gennemprøvet og pålidelig vej til en psykedelisk oplevelse, hvor tankerne kan nå helt op til stjernerne.

Luke Sholl

Luke Sholl har i mere end et årti skrevet om cannabis, cannabinoiders potentiale for velvære og naturens positive indflydelse. Han har arbejdet med flere cannabinoidfokuserede publikationer og udgiver en bred vifte af digitalt indhold, understøttet af solid teknisk viden og grundig research.

Læs hele biografien