8.7 out of 10 based on 78036 anmeldelser
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
Svampedosiskalkulator
Hjælp
USA
6 min
Opdag 10 grøntsager med et helt unikt udseende
Har du lyst til at så nogle anderledes og nye frugter og grøntsager i haven her til foråret? Så behøver du ikke lede længere – vi har samlet en top 10 over særligt særprægede planter, der kan pifte køkkenhaven op og bringe lidt ekstra spænding ind i hverdagen.
At se haven (eller altanen) springe ud i fuldt flor gennem forår og sommer er noget af det mest glædelige ved året. Og hvis du ovenikøbet kan nyde frugterne af dit arbejde (helt bogstaveligt) til efteråret, er det kun et ekstra plus!
I denne artikel dykker vi ned i nogle mindre kendte og virkelig særlige frugter og grøntsager, du kan dyrke i haven i år. Tro os: De vil imponere både øjne og smagsløg.
10 mærkeligt udseende grøntsager til din have
Når dyrkningssæsonen nærmer sig, drømmer mange af os om at komme udenfor og plante nogle lækre grøntsager, som vi kan passe hen over sommeren – og senere trylle fantastiske måltider frem med, når det bliver tid til høst. Ofte ender vi med at vælge de samme få grøntsager som sidste år og året før.
Så hvorfor ikke gå efter nogle mindre kendte – og måske lidt mere opsigtsvækkende – grøntsager, der kan give årets udbytte et sjældent strejf af nyhed? Nedenfor har vi samlet 10 af vores favoritgrøntsager med et helt særligt udseende, som du kan dyrke i dit eget grøntsagsbed!
Citronæble-agurk
Lemonæble-agurken er en ret særpræget frugt, der låner lidt fra alle tre ting, den er opkaldt efter. Den er rund og gul som en citron og har en mildt sød, lækker smag, der kan minde lidt om et æble. Men hvorfor “agurk”? Fordi det nok er den grøntsag, den ligner mest—og ja, den er faktisk en type agurk.
Derfor passer den perfekt i sprøde sommersalater eller serveret med en dip. Den giver salaten mere karakter end en almindelig agurk (nyhedsværdi gør en forskel), og hvis du har et par stykker liggende i frugtskålen, kan du være sikker på, at de fanger gæsternes blik—om ikke andet har du i hvert fald noget at snakke om.
Gul pæreformet cherrytomat
Disse tomater modner til en klar, næsten uvirkeligt gul farve. Men lad dig ikke narre af det ydre – de er både naturlige og næringsrige, og så smager de fantastisk!
Du kan spise dem, som de er, eller komme dem i en salat; de har en frisk, syrlig og let skarp smag, der giver retter mere liv og vækker smagsløgene. For at balancere syren har de samtidig en tydelig sødme, som gør dem ekstra lækre.
Romanesco-broccoli
Romanesco-broccoli ser næsten så psykedelisk ud, som en grøntsag overhovedet kan. De her vilde, limegrønne hoveder vokser i et snoet spiralmønster, der ligner noget fra en feberdrøm – eller en tur på LSD eller svampe. Forestil dig lige, hvordan den ser ud, når du faktisk er skæv!
Heldigvis er den her trip-venlige skønhed ikke kun flot at se på. Den smager også virkelig godt. Den er bedst rå eller kun ganske let tilberedt – dampet eller kort kogt. Smagen er frisk og mild, og den fungerer perfekt både alene og som tilbehør til andre retter og ingredienser, fx fisk.
Pintobønne
Pinto-bønner ligner næsten noget, der kunne dukke op fra havets dyb. De er hvide og røde med et spættet, mosaikagtigt farvespil, som skiller sig flot ud fra alt det grønne i en klassisk køkkenhave. En forfriskende og lidt vild afveksling!
Selvom de ser ret aparte ud, minder de ellers meget om andre bælgfrugter. Brug dem i gryderetter og simreretter, eller servér dem som tilbehør – gerne med en god klat smør eller et vegansk alternativ.
Stor, hvid bøftomat
Great white beefsteak-tomat har måske et lidt småirriterende navn – men den kan nu ikke gøre for det! Denne store, gule bøftomat blev nemlig forædlet af en af USA’s grundlæggere, nærmere bestemt Thomas Jefferson, og derfor er den spækket med historie. Så hvorfor ikke prøve at dyrke (og spise) den selv?
Tomaterne er både ekstra kødfulde og meget saftige, og de er perfekte i sandwiches eller på grillen som tilbehør – især hvis du serverer dem sammen med en god bøf. De bliver ved med at sætte frugt hele sæsonen, hvilket er ideelt, hvis du gerne vil høste løbende og bruge dem efterhånden. Men vær forberedt: På grund af størrelsen og saftigheden er planterne meget tørstige, så de kræver rigeligt med vand igen og igen. Til gengæld kvitterer de, hvis du passer dem godt. Husk også at tage dem ind, inden den første frost, hvis du vil have det bedste resultat.
Græskar på en pind
Denne plante ser virkelig sær ud – og navnet passer perfekt. Den ligner nemlig præcis det, den kaldes: små græskar på pinde. Men det er altså ikke græskar!
Både frugterne og bladene kan spises, hvilket gør planten både alsidig og gavmild. Trods navnet er frugterne faktisk en type tomat og hører til natskyggefamilien. Du kan spise dem rå, smide dem i salater, putte dem i sandwiches – eller bruge dem, præcis som du har lyst.
Og navnene stopper ikke her. Planten er så iøjnefaldende, at mange dyrker den udelukkende som prydplante, hvilket også har givet den endnu et navn: “prydaubergine”.
Indigo Rose-kirsebærtomat
Denne tomatplante er ikke bare en fryd for øjet; de små, mørke frugter har en mild, let sød smag med et strejf af syrlighed – ideel som snack. På denne heirloom-sort modner siden, der vender mod solen, til en flot lilla-sort farve, mens den side, der står i skygge, får en dyb rød tone. Indeni ligner den en helt almindelig tomat med rød frugtkød.
Netop farveskiftet gør dem helt særlige, og at følge, hvordan de ændrer sig på vej mod fuld modenhed, mens de bader i sol, er både tilfredsstillende og spændende for de fleste havefolk.
Fiddleheads
Fiddleheads er de allerførste skud på strudsvinge-bregnen. Når de netop bryder op gennem jorden, ligner de fine, spæde og tæt oprullede grønne spiraler. Får de lov at vokse videre, folder de sig ud og bliver til fuldvoksne bregner.
De kan kun findes i det tidlige forår, og nogle vælger at plukke fiddleheads, fordi de er en virkelig lækker og lidt anderledes ingrediens i friske salater. De dyrkes som regel ikke i haver, så se det som en god anledning til at tage i skoven og lede lidt i underskoven, mens du samler dem til en skøn ret senere på dagen.
Hvid skorzonerrod
Salsify er en forholdsvis ukendt rodfrugt. Rødderne kan ligne lidt sølle pastinakker, men de har faktisk en smag, der minder om østers—overraskende og ret spændende!
Netop den smagsprofil gør dem helt særlige og velegnede til mere nicheprægede køkkenprojekter. Som med de fleste rodfrugter kan de tilberedes på mange måder, fra en kort for-kogning til friturestegning, eller du kan blende dem til en lækker puré. Smager skønt uanset hvad!
Af alle grøntsagerne på listen er salsify nok den mest aparte, når det kommer til smag, og hvis du elsker mindre kendte og lidt eventyrlige råvarer, bør du helt klart prøve den.
Growshop
Sæt din dyrkning rigtigt op fra starten. Dyrketelte, vækstlys, næringsstoffer, formeringsudstyr, potter og masser af praktisk tilbehør.
Tomatillo
Tomatillo – også kendt som mexicansk skaltomat – er i familie med tomaten, men den er noget helt for sig. Faktisk kan den minde om tomatens tidlige forfædre, før menneskelig forædling skabte den tomat, vi kender i dag.
Tomatilloer er omgivet af en fast, papiragtig skal, som skal pilles af, før de bruges. De kan spises både rå og tilberedte og har en frisk, syrlig smag med et strejf af sødme. De er især berømte som hovedingrediensen i salsa verde. Selvom de er beslægtede med tomater, bør de ikke bruges som erstatning i madlavning – smagen er nemlig helt sin egen.
Mærkelige grøntsager: Kom i gang med at så!
At så frø til mærkelige, grønne afgrøder i haven giver ikke kun lidt visuel nytænkning, når du følger dem fra spirer til høst—det åbner også for nye kulinariske horisonter og giver lyst til at eksperimentere, når de først står i køkkenet. Faktisk er det ofte det mest spændende ved at dyrke usædvanlige grøntsager: Det særprægede udseende er måske mest af alt en ekstra bonus. Kom ud i haven eller på altanen, og nyd hvert trin i processen—mens du selv suger til dig af de lune solstråler!
-
6 min
12 May 2026
Top 10 nemmeste grøntsager at dyrke
Har du nogensinde overvejet at dyrke grøntsager derhjemme, men tænkt, at dine færdigheder eller dine omgivelser ikke var gode nok? Hos Zamnesia tror vi ikke på den slags begrænsninger — derfor har...
-
4 min
28 April 2023
Top 10 nemme urter at dyrke
Har du længe haft lyst til at dyrke dine egne krydderurter, men tænkt at det ville være for besværligt – eller at du simpelthen ikke har pladsen? Så er der gode nyheder: De bekymringer hører...
-
5 min
10 October 2022
Sådan dyrker du chili med hydroponik
At dyrke chili hydroponisk kan være udfordrende, men også meget givende. Her får du et overblik over processen, og vi gennemgår tre af de bedste, begyndervenlige hydroponiske systemer til dyrkning...
-
6 min
21 July 2022
De bedste vækstlys til chilipebre
At dyrke chili er virkelig sjovt. Hvis du bor et sted med et knapt så optimalt klima, eller gerne vil dyrke chili året rundt, betyder det ofte, at planterne skal indenfor i de kolde måneder. I så...
