8.7 out of 10 based on 78036 anmeldelser
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
Svampedosiskalkulator
Hjælp
USA
7 min
10 tomatsorter du kan dyrke
At dyrke tomater plejede at være lidt af en mundfuld. Og ja, planterne kan godt blive imponerende høje, men selve dyrkningen er faktisk overraskende nem og tilgængelig. Uanset om du er nybegynder eller erfaren, og uanset plads og budget, har vi derfor udvalgt 10 af de bedste tomatsorter, der passer til enhver smag – og som giver dig masser af lækre tomater.
Der er noget helt særligt ved at dyrke sine egne tomater. Uanset om du smider dem i salater, koger dine egne saucer eller bare elsker at snacke på dem, er det en proces, der giver masser tilbage. Du bliver bedre som dyrker – og samtidig har du altid friske, solmodne tomater lige ved hånden. Mange tror, at det kræver både stor erfaring og masser af plads at få succes med tomater, men sådan behøver det slet ikke at være. I denne artikel gennemgår vi 10 tomatsorter, der passer til forskellige smage og dyrkningsforhold. Lyder det godt? Så lad os komme i gang.
Hvorfor skal du plante tomater?
Selvom vi allerede har været inde på, hvorfor det er en god idé at dyrke tomater derhjemme, er der faktisk endnu flere grunde til at komme i gang. Du kan selvfølgelig nemt smutte i supermarkedet og snuppe en bakke tomater. Men det er også velkendt, at “friske grøntsager” indimellem kan være behandlet med pesticider og andre uønskede kemikalier. Den slags påvirker ikke kun smagen, men kan også sætte sit præg på grøntsagernes udseende. Når du dyrker dine egne grøntsager – især tomater – får du fuld kontrol over din høst og over, hvad der indgår i hele dyrkningsprocessen fra start til slut.
Til gengæld står du tilbage med en bunke friske tomater, som ofte er resultatet af en dyrkning, der er både nem at passe, billig og virkelig tilfredsstillende. Det kræver kun en smule udstyr og frøene selv. Der er med andre ord meget at holde af ved at dyrke tomater derhjemme – hele vejen fra første spiring til høst og længe efter.
Top 10 tomater at dyrke
Hvilke tomater skal du så holde øje med, hvis du vil dyrke dem derhjemme? Dine personlige præferencer betyder selvfølgelig meget – både for, hvor nemme de er at dyrke, og hvilken smag du gerne vil ende med. Det er værd at have i baghovedet, når du kigger listen igennem. Men kort sagt: Du går ikke galt i byen med vores udvalgte sorter, uanset hvilken eller hvilke du vælger. Gør dig klar til at få mest muligt ud af din dyrkeplads.
1. Cherrytomat
En ægte klassiker: Cherrytomaten er en lille, frisk, fyldig og saftig rød tomat, der passer perfekt i et væld af retter. Samtidig er den sød nok til at blive spist direkte fra planten. Og det bedste? Den er også nem at dyrke. Start frøene indendørs i det tidlige forår. Når dine kimplanter er cirka 10–25 cm høje, er det tid til at plante dem ud, så de kan få masser af sol. Giv dem veldrænet jord med en pH-værdi på omkring 6,2–6,5, så er du godt på vej. Herefter går der kun et par måneder, før dine cherrytomater er klar. Når de er modne, slipper de let planten, når du plukker dem. Smid dem i en salat, og så er den hjemme.
2. Tigerella-tomat
Med sine iøjnefaldende, tigerlignende striber er det ikke svært at se, hvor sorten har fået sit navn fra. Tigerella-tomaten har en fyldig, frugtig og sød smag, der nærmest beder om at komme på tallerkenen med det samme. Den blev introduceret i 1970’erne og har siden været fast inventar i mange haver. Samtidig er den både nem at dyrke og utroligt alsidig: Den trives lige godt i bede som i krukker, uanset om du dyrker den i et drivhus eller under åben himmel. Så frøene indendørs i starten af marts, og vent med at plante ud, til der ikke længere er risiko for frost. Giv planten masser af sol og sørg for god luftcirkulation – så går der ikke længe, før du kan skære de klare røde skønheder i skiver og lægge dem i en sandwich. Det er hele indsatsen værd!
3. Pomodori
Hvis du vil have en ægte smag af Italien, er Pomodori-tomaten et oplagt valg. Den er ideel til supper og saucer – og især til soltørring – så du får en alsidig tomat, der er svær at komme udenom. Så frøene fra februar til april, og vent med at prikle om, til planterne har mindst to rigtige blade. Derefter kan de flyttes i drivhus eller udendørs i krukker eller direkte i bede med veldrænet jord, så de får mest mulig sol. Hold jorden jævnt fugtig gennem hele vækstsæsonen, og du bliver belønnet med en virkelig stor høst af Pomodori, klar til at plukkes fra juli til september.
4. Indigo rose-tomater
Med sine lilla og næsten sorte nuancer kan man godt tro, at Indigo rose-tomater allerede er blevet dårlige, før du overhovedet når at smage dem. Men det er langt fra tilfældet – udseendet snyder. De her iøjnefaldende tomater er fulde af smag og giver masser af farve på tallerkenen. Ligesom de andre tomater på listen bør du forspire dem indendørs tidligt om foråret. Efter få uger er de klar til at komme ud og trives i sol og varme. Mål pH i din veldrænede jord, og gå efter en let sur værdi på cirka 6,0–7,0. Giv planterne omkring 6–8 timers sol om dagen, så vil de lilla toner hurtigt begynde at brede sig over frugterne. Hold blot øje med, at de grønne områder bliver røde – så er de klar til at blive plukket.
5. Sort kirsebær
En absolut favorit blandt ægte tomatkendere. Black cherry er kendt for at give et stort udbytte og for sin næsten sortlilla skal, der gemmer på en dejligt sød smag. Hvis du ikke har prøvet sorten før, bør du helt klart have den med i din hjemmedyrkning. Så frøene indendørs i marts, og flyt planterne ud cirka 6–8 uger senere. Black cherry-tomater har en tendens til at strække sig, så giv dem god plads og støt dem med et tomatbur eller pinde. Det er ikke usædvanligt, at planterne når omkring 1,5–2 m, når de er fuldt udviklede. Efter blot 9–10 uger udendørs er planten klar til høst. Drej frugterne af ved stilken, og nyd dem.
6. Costoluto Fiorentino
Uanset om du kender sorten som “Beefsteak” eller under det mere eksotiske navn Costoluto Fiorentino, er én ting sikker: Det er en lækker tomat, der både ser fantastisk ud og smager skønt. Costoluto Fiorentino er også nem at dyrke. Start frøene indendørs omkring februar ved at så dem ca. 1 cm dybt i potter. Når april kommer, er planterne klar til at komme ud. Det er en kraftig og busket plante, der gerne breder sig, så husk at give den god plads i drivhuset eller i store potter udendørs. De klar-røde skønheder trives bedst i fuld sol, og fra juni kan du begynde at høste.
7. Gul pæreformet cherrytomat
Det er ikke svært at gætte, hvorfor denne sort har fået sit navn! De klare, pæreformede tomater ligner små lyspærer og har et friskt, sødt smagsudtryk, der gør dem perfekte som snack og til at give salater et ekstra farvepift. Yellow pear cherrytomat er et overskueligt dyrkningsprojekt, som til gengæld belønner dig med et rigtig højt udbytte. Så frøene indendørs om foråret, og flyt dem først ud, når kimplanterne er ca. 10–15 cm høje. Giv planterne masser af sol, og hold omkring 70 cm afstand mellem hver plante, så de får plads til at forgrene sig. Veldrænet jord og lidt løbende pasning gør underværker, og du kan med fordel supplere med tomatgødning på de rette tidspunkter for at få mest muligt ud af din høst.
8. Tomatillo
Med sin skarpe, syrlige smag er det ingen hemmelighed, at Tomatillos ofte er en smag, man lige skal vænne sig til. De minder faktisk mere om grønne druer end en “klassisk” tomat. Men det betyder ikke, at de ikke kan bruges til noget! De er perfekte i mexicansk salsa verde og andre saucer, og i køkkenet er de overraskende alsidige. Når det gælder dyrkning, er de lige så ukomplicerede. Så frøene tidligt om foråret, og ca. 6–8 uger senere kan planterne flyttes ud i haven. Tomatillo trives bedst i veldrænet jord med en pH-værdi omkring 7,0, så den falder hurtigt til på voksestedet. Giv den en solrig plads, så kvitterer den med kraftig vækst. Efter omkring 10 uger er dine tomatillos klar til høst. Drej blot frugten let af stilken, og så er der serveret.
9. Cocktailltomat “Thai Pink Egg”
Som navnet antyder, stammer denne sort fra Thailand, men den er nem at dyrke i mange forskellige omgivelser. Frugterne er glatte og æggeformede som sin navnebror, og smagen er mild, aromatisk og let syrlig. Som med de øvrige tomater på listen er foråret det bedste tidspunkt at komme i gang, og Cocktailtomat er ingen undtagelse. Brug små beholdere, og så frøene cirka 8 uger før den planlagte udplantning. Når kimplanterne er omkring 10–12 cm høje, er det tid til at prikle dem ud og give dem mere plads. Det er en hårdfør og robust tomat, som tåler varme godt og generelt er ret modstandsdygtig over for skadedyr. Giv planterne veldrænet jord, og støt dem med jævnlig vanding og lidt gødning indimellem for at få mest muligt ud af deres potentiale. Nemt.
10. Great white beefsteak-tomat
Endnu en tomat, der udfordrer forestillingen om, “hvad en tomat er”. Great white beefsteak tomato har en mild, lavsyrlig smag med en sødme, der nærmer sig melon, snarere end den klassiske, syrlige tomatprofil. Med en historie og oprindelse indhyllet i mystik er Great white beefsteak tomato samtidig en taknemmelig tomatsort at dyrke, også for helt nye havefolk. Vil du have fingrene i denne saftige, fyldige og ofte imponerende store tomat, så forså frøene indendørs om foråret, og plant ud, når de lysere og varmere dage i april og maj melder sig. Sørg blot for stabil varme, masser af lys og fugtig jord, så er du godt kørende.
Klar til tomater?
Jeg er sikker på, at vi har vakt din nysgerrighed og givet dig lyst til at komme i gang med vores gennemgang af 10 af de bedste tomatsorter, du kan dyrke lige nu. Med en smule viden og helt enkelt udstyr kan du også dyrke tomater og andre lækre grøntsager derhjemme, uden at det kræver ret meget tid eller vedligeholdelse. At dyrke dine egne tomater er en enormt tilfredsstillende oplevelse, som du får lyst til at gentage igen og igen.
Men hvordan kommer du i gang? Det er nemt. Kig forbi Zamnesia Plantshop, og vælg blandt frø i topkvalitet samt det rette udstyr, så du kan starte allerede i dag.
-
4 min
28 April 2023
Top 10 nemme urter at dyrke
Har du længe haft lyst til at dyrke dine egne krydderurter, men tænkt at det ville være for besværligt – eller at du simpelthen ikke har pladsen? Så er der gode nyheder: De bekymringer hører...
-
6 min
5 August 2022
Sådan øger du alkaloidniveauerne i meskalinkaktusser
At dyrke meskalin-kaktusser er ret enkelt og kan give en givende spirituel oplevelse. Men kan man egentlig øge meskalinindholdet i San Pedro eller peyote? Og hvis ja – hvordan? Her får du alt, du...
-
5 min
12 July 2022
Hvad er fordelene ved stærke chilier?
Chilipebre er et fantastisk krydret indslag i utallige retter. Og det bliver kun bedre: capsaicin – stoffet i stærke pebre, der giver den velkendte varme – kan også være en gevinst for sundheden.
-
9 min
18 March 2022
Sådan dyrker du stærke chilier udendørs
Der er ikke meget, der slår at have sin egen forsyning af stærke chili. Og selv om det kan virke uoverskueligt at dyrke dem udendørs, er det slet ikke så svært, som det lyder! Følg bare vores enkle...
