Sådan tørrer du magiske trøfler

Når du dyrker magiske trøfler derhjemme, er dyrkningen kun halvdelen af opgaven. Når de først er høstet, og du ikke har tænkt dig at spise dem alle på én gang, skal du tørre dine trøfler for at forlænge holdbarheden. Den lille indsats hjælper med at bevare styrken i dine psilocybin-nuggets, så du får mest muligt ud af din psykedeliske oplevelse. Men hvordan gør man i praksis? Her får du alt, du skal vide om at tørre magiske trøfler.

Hvorfor er det vigtigt at tørre magiske trøfler?

Først og fremmest: Hvorfor er det overhovedet så vigtigt at tørre dine magiske trøfler (også kendt som sclerotia)? Er det andet end et spørgsmål om udseende? Selvom friske trøfler indeholder markant mindre vand end friske magiske svampe, kan selv en lille smule fugt stadig true holdbarheden af dit lager og give grobund for skimmel, så dine trøfler bliver ubrugelige. Når du tørrer magiske trøfler, forlænger du ikke bare deres holdbarhed i meget lang tid; ved at sænke fugtindholdet med omkring 60% bliver de også mere potente gram for gram sammenlignet med friske trøfler.

Valhalla Magiske trøfler

5645

85,97 kr.

171,95 kr.

Valhalla Magiske trøfler

(5645)

85,97 kr.

171,95 kr.

Før tørring af magiske trøfler

Før du tørrer dine magiske trøfler helt, anbefales det at “fortørre” dem. Det handler om at få fjernet størstedelen af fugten, og det er meget nemt at gøre. Når du har høstet dine trøfler, lægger du dem på et stykke avispapir, køkkenrulle eller et stykke pap med cirka 1 cm mellemrum.

Hvis du har lyst, kan du skære eller brække trøflerne ud i mindre, mere håndterbare stykker. I mindre bidder fortørrer de typisk hurtigere og mere ensartet end hele sklerotier. Som regel er fortørringen klaret på få timer. Herefter kan du vælge en metode til at tørre dem helt og fjerne den sidste resterende fugt.

Hvor lang tid tager det at tørre magiske trøfler?

Hvor lang tid tager det egentlig, før magiske trøfler er tørre nok? Det afhænger af, hvilken tørremetode du bruger, og af forhold som temperatur og relativ luftfugtighed. Under de rette betingelser kan det gå hurtigt—fra omkring 12 timer—men i andre tilfælde kan processen tage helt op til en uge, før du står med perfekt tørrede trøfler.

Efterhånden som trøflerne tørrer, skrumper de ind og bliver hårdere. Du ved, at de er klar, når du skærer en over, og indersiden er knastør. For at gøre det nemt har vi nedenfor angivet en forventet tørretid for hver metode.

Sådan tørrer du magiske trøfler

Der findes masser af effektive måder at tørre dine magiske trøfler derhjemme på, og ingen af dem kræver særligt meget udstyr eller besvær. Fra varmemåtter til dehydratorer og endda helt almindelige ting, du allerede har i køkkenet, er overskydende fugt ikke noget problem. Med det i mente får du her de bedste metoder til at tørre dine trøfler.

Lufttørring

Ligesom ved fortørring kan du faktisk bare lade dine Magiske trøfler ligge frit fremme og lade dem tørre videre uden at gøre mere. Det er uden tvivl en af de billigste og nemmeste metoder, men husk, at hvis der er høj luftfugtighed der, hvor du tørrer, kan trøflerne have svært ved at blive helt tørre.

Derfor kan du med fordel bruge en luftfugter (dehumidifier) og lade en ventilator køre, så luften holdes mere tør og i bevægelse. Sørg også for at placere trøflerne væk fra direkte lys. Lufttørring kan tage flere dage—helt op til en uge—før trøflerne er gennemtørre.

Dehydrator

Har du en dehydrator stående, kan du uden problemer bruge den til at tørre dine Magiske trøfler. En dehydrator giver en jævn, skånsom varme og stabil luftcirkulation, som du nemt kan styre. De kan godt være lidt dyre at anskaffe, men til gengæld er det en af de mest effektive metoder til at få trøflerne tørret ensartet og forholdsvis hurtigt.

Indstil en lav temperatur på omkring 50°C, og sæt en timer til 8–12 timer. Det er som regel nok til, at trøflerne tørrer helt igennem. Vil du tjekke, om de er klar, kan du give dem et lille klem. Hvis de stadig giver efter og føles bløde, mangler de mere tid. Når de er hårde og begynder at smuldre eller knække mellem fingrene, er de ordentligt tørret og klar til brug.

Varmemåtte

Enhver dyrker af magiske svampe eller Magiske trøfler, der ved, hvad de laver, har næsten altid en varmemåtte i sit udstyr. Den hjælper med at holde en stabil temperatur, så myceliet kan udvikle sig – men vidste du, at du med en lille justering også kan bruge den til at tørre dine trøfler?

Sænk blot varmen til en lav indstilling, læg dine Magiske trøfler på et stykke køkkenrulle eller pap, og placer det oven på varmemåtten i cirka 12 timer. Hold øje med luftfugtigheden, og flyt trøflerne rundt med jævne mellemrum på underlaget – så er dit lager tørt og klar til brug, før du ved af det.

Infrarød varmemåtte til svampedyrkning

2010

89,56 kr.

111,95 kr.

Infrarød varmemåtte til svampedyrkning

(2010)

89,56 kr.

111,95 kr.

Sushimåtte

Ja, det passer – er du en ivrig sushi-kok, kan du også bruge din måtte til at tørre dine Magiske trøfler. Læg sushi-måtten oven på et par lag køkkenrulle, så det opsuger overskydende fugt, og fordel derefter trøflerne på måtten. Så er den ikke længere. Vær opmærksom på, at denne tørremetode typisk tager omkring 3 dage. Sørg igen for at holde luftfugtigheden nede, og stil sushi-måtten et mørkt sted for det bedste resultat.

Hvordan ved du, hvornår Magiske trøfler er tørre?

Som nævnt er det tydeligste tegn på, at dine Magiske trøfler er tørre, at de har en sej og hård overflade. Giver du dem et lille klem – eller skærer i dem – bør de føles og reagere som små sten. Hvis de derimod er bløde at røre ved, skal dine trøfler have lidt længere tid til at tørre helt ud. Vær derfor tålmodig, og giv dit lager den tid, det behøver for at blive gennemtørt. Det sidste, du har lyst til, er at opdage mugne trøfler om et par måneder.

Opbevaring af magiske trøfler

Nu hvor de er tørret, hvad gør du så med dit store lager af psilocybin-trøfler? Hvis du vil bruge dem med det samme, er det værd at huske, at du – på grund af den hårde yderside – ikke kan spise dem på samme måde som friske magiske trøfler eller magiske svampe. Derfor er det bedst at kværne dem, fx i en kaffekværn eller en dedikeret trøffel-grinder, så du får mest muligt ud af dine sclerotia.

Bemærk også, at anbefalede doser ikke er de samme for tørrede trøfler som for friske. Justér derfor doseringen derefter. Hvis du er i tvivl, kan du bruge vores dosisberegner til magiske svampe og trøfler for at finde en præcis dosis.

Er du derimod på udkig efter en løsning til opbevaring på kort eller lang sigt, findes der heldigvis flere gode muligheder. Dine tørrede trøfler kan vakuumpakkes og opbevares i køleskabet i op til 2–3 år. Alternativt kan du opbevare dem i en lufttæt beholder eller et glas og stille dem et køligt, mørkt sted – her bevarer de deres styrke i omkring 6 måneder.

Vil du have dine tørrede trøfler til at holde endnu længere, kan du lægge dem i en ziplock-pose og opbevare dem i fryseren. Her kan de i praksis holde på ubestemt tid. Det er blot nogle få idéer til opbevaring; faktisk har vi lavet en artikel, der gennemgår alle de trin, du skal følge, for at sikre korrekt opbevaring af både trøfler og shrooms.

Uanset hvordan du vælger at opbevare dine magiske trøfler, er der ingen tvivl om, at grundig tørring på forhånd er den bedste måde at bevare dem i lang tid fremover.

Adam Parsons

Adam Parsons er professionel cannabisjournalist, copywriter og forfatter – og har i mange år været en fast del af Zamnesias team. Med ansvar for at dække et bredt spektrum af emner, fra CBD til psykedelika og alt derimellem, skriver Adam blogindlæg og guides og udforsker samtidig et stadigt voksende udvalg af produkter.

Læs hele biografien